La 7º Maravilla Gastronómica de España #paparajotes #VIDEORECETA

7:00 Vida Saludable Sí Se Puede 1 Comments


Los paparajotes en Murcia son sin duda nuestra maravilla gastronómica junto con la marinera, el pastel de carne.

Ahora después del reto de Allianz Global, los paparajotes son la 7º Maravilla Gastronómica de España.

Son típicos en fiestas patronales, celebraciones.

En Murcia tenemos la suerte de tener los limoneros al alcance de la mano, en mi caso el suegro de mi hermana tiene,así que en tan solo 5 minutos tengo las hojas de limonero.

Está es mi propuesta para los intolerantes o alérgicos, para tod@s ( lo siento celiacos, esta vez no ha podido ser para vosotr@s). Sin lactosa, sin huevo,sin azúcar refinada ( para los diabéticos podéis echarle Xilitol.)

Es fácil hacer lo que hacen los demás, pero probar cantidades, probar combinaciones nuevas adaptadas a mi estilo de vida a mis habitos alimenticios saludables, es toda una experiencia que unas veces sale bien y otras no tan deliciosas. Contenta de mi motivación para seguir disfrutando de lo que más me gusta que es la gastronomia. 

"Disfrutar de la comida".

Nota: la leche podéis usar la que tengáis en casa para mi, de las vegetales,la de alpiste es la que no cambia el sabor de las recetas.



Ingredientes:

200 ml leche vegetal
220 ml agua con gas 
1 sobre de levadura en polvo
25 g maicena
300 g harina de trigo
2 cucharadas de panela ( azúcar sin refinar)
2 limones
una pizca de sal
Canela y panela para pasar los paparajotes.

Preparación:

1º Lavar las hojas de limonero, secarlas muy bien.

2º Hacer la masa, poniendo en un bol grande primero los ingredientes secos ( la harina, la maicena,panela, la levadura, la sal y la ralladura de los limones, mezclar bien.

3º Añadir sin dejar de remover la leche y el agua, mezclar bien, que no nos queden grumos.

4º Poner en una sartén aceite para freir.

5º Coger una hoja de limonero, pasarla por la masa y echar a la sarten, darle la vuelta y cuando este un poco dorada, retirar del fuego, dejar en un plato con un papel de cocina absorvente. Hacer así todas las hojas que tengais.

6º Una vez hechas las hojas y un poco aun calientes, pasar en un plato con canela y panela los paparajotes.

Disfrutarlos tanto como lo hemos hecho nosotros en casa.

Los hice para el cumple de mi sister, no dije que eran mi version "saludable" porque esta palabra hace que nos salgan sarpullidos ja ja y no dejaron ni uno. Estos cerebros nuestros que nos encasillan en un metro cuadrado.

Aquí el vídeo de como se hacen y sobre todo como se comen.

Pinchar aquí para verlo.

Feliz lunes a tod@s. Nosotros hoy estamos de aniversario, tengo la suerte de estar con el hombre más maravilloso de la tierra. Así que con vuestro permiso me lo tomo libre de redes sociales.

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.

Guacamole Casero #SuperFacil #VideoReceta

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Dedico esta receta a tod@s los que por casa pasan, la prueban y nos piden la receta. 

Un plato saludable y exquisito. Seguramente muchos preparáis el guacamole diferente y sobre todo lo acompañáis de nachos o totopos, probar con la manzana y veréis que no solo estaréis apostando por una opción más sana,si no que también su sabor es ideal.

En casa nos gusta así y por ello os lo comparto como lo hacemos nosotr@s.

Cuando digo "nos gusta" sin duda hablo de mi compañero de viaje Sebas, el que me apoya, me ayuda y cede sus manos para los vídeos.
Gracias cariño por todo, sin ti, esto sería más difícil, Te quiero. 

"con todo vuestro permiso, hago este inciso, el amor forma parte de todo trabajo que realizamos y siempre he dicho que es de ser bien nacida ser agradecida".


Ingredientes:

2 aguacates
medio tomate
media cebolla
1 limón 
sal

Preparación:

1º Trocear el tomate y reservar.

2º Pelar y trocear la cebolla y reservar.

3º Abrir los aguacates, quitar el hueso, echar a un mortero y machacar ( a vuestro gusto), añadir el tomate, la cebolla, mezclar y echar el zumo del limón y la sal.

Consejo: el limón y la sal, dependerá de vuestro gusto, nosotros a veces le echamos más, vamos poco a poco y ajustamos, los aguacates o el tomate no siempre tienen el mismo sabor.

Aquí el vídeo tutorial:



Espero que os guste y sobre todo que lo hagáis.

Feliz lunes, nos vemos el lunes que viene, con una nueva receta saludable.

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Espaguetis vegetales #VIDEORECETA

6:30 Vida Saludable Sí Se Puede 2 Comments



Tengo un imán para los libros de cocina, es pasar por una librería y zas, alguno se viene a casa. 

Tengo para todos los gustos. De cada uno saco lo que más me gusta en ese momento, hay veces que los compro y les echo un vistazo por encima, pero otro día abro y todo me apetece, así que tengo libros que esperan en la estantería a que llegue su día para ser descubiertos. Para mí es todo un placer gastronómico al alcance de la mano.

Así que si no sabéis que regalarme ya os lo digo yo ja ja libros de cocina y masajes, bueno también añadir paquetes vacacionales ¡ Qué fácil soy! ja ja

Gracias a Nuria de Canguro en Murcia , por elegir el de " Paleo Dieta" del que he sacado buenos platos saludables. Sin seguir esta dieta. Ya sabéis que no sigo dietas, si no un estilo de vida saludable. 

No le eche sal a este plato, pero si vosotros la necesitáis echarle un poquito.

Ingredientes para 2 personas:

2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 media calabaza pequeña
1 calabacín
2 dientes de ajo machacados
1 tomate natural
2 tomates secos ( yo los compro en la tienda de las especias)
pimienta
albahaca

Preparación:

Lavar y pelar el calabacín con un pelador, reservar.

Cortar la calabaza, pelar con el pelador, reservar.

En una sartén con unas gotas de aceite, echar la calabaza y hacer al fuego unos minutos, retirar y poner el calabacín, unos 2 minutos, echar la calabaza y saltear.

Cortar los tomates secos y añadir a los ajo machacados.

Lavar y trocear el tomate natural y añadir a lo anterior. 

Echar la mezcla a los espaguetis y hacer al fuego unos minutos.

Listo! ya tenemos nuestros espaguetis vegetales de calabaza y calabacín, espolvorear por encima la pimienta y la albahaca.

Vídeo receta, paso a paso:



Para tod@s aquellos que me dicen que no tienen tiempo para cocinar saludable, os dedico esta deliciosa receta que se hace en menos que tardamos en pensarlo.

Feliz viernes, si os ha gustado la receta, dejarme un comentario, compartir con tod@s y quedaros como seguidores para no perderos el próximo plato saludable.

#VidaSaludable #SiSePuede

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Tostada de Canela

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Sois mucho los sorprendidos cuando por Instagram, digo que las tostadas me las tomo con aceite y canela.

Las opciones son infinitas para mí y como me dijo una amiga (Carolina), el otro día, nena es que te aburres de todo y estas siempre "creando".

Las tostadas yo me las tomaba con mantequilla, pero repletas de ella, mi amor por la mantequilla era infinita, pues si.

Pero por suerte para mis venas, mi cuerpo y para mi misma, hoy en día la he reducido que casi no la veo. En contadas ocasiones me hago una tostada con mantequilla y ahora le echo muy poquita.

Así que probé un día con aceite y canela, descubrimiento que hoy en día mantengo, porque me parece un bocado exquisito.

No hay mejor combinación que la que pruebas y te quedas.

Este desayuno lo propongo con fruta y como de temporada, melón.

Ingredientes:

pan
canela
aceite de oliva
melón

Preparación:

Tostar el pan, echarle un poquito de aceite de oliva y la canela.

Cortar el melón y ya tenemos un gran desayuno saludable y sin apenas mancharnos las manos.

Feliz jueves.

Nos vemos por

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Espaguetis de Quinoa & Arroz

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Estos espaguetis los vi en el supermercado y no dude en comprarlos para probarlos ysinceramente ni sabía como los iba hacer. 

Añadí a mi lista de la compra, leche de coco que no he dudado en probar con este plato, como sustituto de la nata.



¿Queréis un plato saludable y delicioso?, pues tomar nota y probarlo.

El paquete lleva 250 g y yo he hecho la mitad para 2, se trata de comer un poco y no saturarnos con el segundo plato. De primero un gazpacho, si quieres ver la receta pincha aquí.

Ingredientes:

Espaguetis de quinoa y arroz
media manzana golden
4 zanahorias
1 cebolla 
medio vaso de leche de coco
sal
cúrcuma
perejil
albahaca
jengibre en polvo

Preparación:

Poner en una olla  agua a hervir, con las especias, cúrcuma, perejil, jengibre, albahaca ( según vuestros gustos) y un poco de sal. Cuando se ponga a hervir echar los espaguetis y en unos 13-15 minutos estarán listos. 
Consejo: Cuando la pasta este hecha, poner de bajo del grifo y echarle agua fría, para detener la cocción, echarle un chorrito de aceite de oliva para que no se os queden pegados.

Mientras la pasta se nos hace, pelar y cortar la cebolla, la zanahoria y la manzana.

En una sartén, con unas gotas de aceite,un poco de sal,echar la la cebolla, esperar unos minutos y añadir la zanahoria, en unos minutos más echar la manzana, (echar las especias a vuestro gusto), cuando esté hecha la cebolla, añadir la leche de coco y reducir al gusto.




Ya tenemos nuestro plato saludable listo para comer. Creedme cuando os digo que esta terriblemente delicioso. 

La otra mitad del paquete la gastaré tal cual he hecho esta receta. Así que repetiré sin duda alguna.

Feliz miércoles y si pasáis por la circular, #Murcia , echar un ojo por este súper que merece toda mi confianza.

#conEMEdeMurcia #SaboreaME

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Smoothie de Melocotón

6:30 Vida Saludable Sí Se Puede 1 Comments


El otro día Laura me retaba por Instagram, hacer un desayuno con:
Cereal,semillas, fruta y leche vegetal.

Esa mañana me levante con sed y me apetecía beber, más que masticar, y consciente de que la fruta es mejor comerla que beberla, hay días que apetece preparar un zumo o un batido, como es el caso.

Mezcle esta combinación que me gustó mucho. Diréis que soy una pesada pero os repito, solo comparto cosas que me gustan, que pruebo y su sabor o combinaciones disfruto, si no, ni las llegáis a ver.

Yo lo hice con leche de alpiste pero podéis echarle la que soláis utilizar.

No pongo la cantidad de leche que le añado porque lo hago a ojo. Según os guste podéis ir añadiendo más.

Ingredientes para 2 vasos:

copos de avena
leche vegetal de alpiste
1 cucharadita de chía
1 melocotón
1 cucharadita de caca puro sin azúcar
1 cucharadita de canela
un poco de ralladura de limón

Preparación fácil fácil:

Pelar el melocotón y rallar el limón

Echar todo al vaso de la batidora, triturar y añadir, un poquito más, por encima un poquito de chía, canela y ralladura de limón.

¿Qué os ha aparecido? ¿ Lo veis fácil? ¿Os gustaría que hiciese vídeos de los batidos?

Gracias por vuestra visita, nos vemos el miércoles con una deliciosa y saludable receta.

Feliz lunes.
#Vidasaludable #Sisepuede

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Desayuno Multicereal

20:59 Vida Saludable Sí Se Puede 1 Comments


No podéis decir que no os doy opciones de desayunos. Para cuando tenemos más ganas o para cuando no tenemos tiempo, para todos los momentos.

Todo lo comparto pero no al mismo tiempo por:

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¿Sabéis lo bueno que es haber estado al otro lado?. Quiero decir, yo que desayunaba cereales azucarados,  colacao, azúcar, bollería y todo eso que nos conduce esta industria.Todo ello ha quedado atrás y hoy en día, después de 2 años en mi cambio con los hábitos alimentarios, puedo decir que esos días de bollería o  menos saludables, los hago de mil en mil. Como un domingo, con chocolate y churros, por supuesto que si me apetece los como y con azúcar, con chocolate de taza, se puede comer de todo pero con sentido común.

Mi día a día es saludable, lleno de verduras, frutas y productos naturales, semillas, cereales, leches vegetales...

Os comparto otro rico desayuno.

Ingredientes:

Copos de avena
Copos de centeno
Semillas de chía
Yogurt de cabra/oveja
Un puñado de pistachos naturales
Canela
Leche vegetal ( yo la uso de alpiste)

Preparación:

Echar los copos a un bol, la leche, el yogurt, las semillas de chía, los pistachos y la canela por encima.

Feliz sábado. Os recuerdo que los domingos no hago nuevo post, nos vemos el lunes con una nueva y saludable receta.


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Tostada con Plátano

6:30 Vida Saludable Sí Se Puede 0 Comments


Cuando tengo plátano maduro, me viene a la cabeza que en casa nos lo comíamos con pan.

Si está maduro es más dulce y con lo golosa que soy, me pierde comerlo en tostada.

Acompañé la tostada con un chorrito de aceite de oliva virgen, canela, un café y un zumo de naranja con limón,kiwi y semillas de chía. Un súper desayuno saludable que no nos llevará más de cinco minutos preparar.

Para el zumo os dejo el enlace, pinchar aquí

Y el café , como soláis hacerlo.

Ingredientes:

1 rebanada de pan 
1 plátano
canela
aceite de oliva virgen

Preparación:

Tostar el pan, echar un poquito de aceite de oliva, echar canela. Pelar el plátano, trocear y poner por encima de la tostada.

Ya no hay excusa para tomar fruta, hacer un rico desayuno y sentarse unos minutos para disfrutar de una misma.

Besos y gracias por tú visita.
Nos vemos mañana feliz jueves.

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Refresco Natural

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No soy de refrescos ni antes y menos ahora, pero si que era de zumos en las comidas.

Bebo mucha agua y me canso de que sea solo agua. Quiero decir que parece algo aburrido, siempre acompañar las comidas con agua y el mundo a tu alrededor, con cervezas, zumos o mil opciones, menos saludables.

De vez en cuando, me tomo una copa de vino, unas cervezas, claro. Pero es lo menos habitual. Así que una vez más he buscado una alternativa para cambiar mi agua por un agua más apetecible, en esos momentos.

Tan solo tienes que añadirle tus gustos al agua y conseguirás un resultado delicioso.

Me encanta el limón ( como buena Murciana) pero también le echo naranja. Unas veces anís estrellado, otras canela, hierba buena si tengo fresca. Fundamental para mi, añadirle hielo, además me baja los grados de más que con esta menopausia ( inducida) se agradece bajar la temperatura interior.

Ingredientes:

Agua mineral
2 cubitos
2 flores de anís estrellado
1 limón

Preparación:

Echar en un vaso grande, el zumo de limón los hielos, el agua, el anís estrellado y gozarlo. Yo suelo ir echando más agua conforme me lo bebo, así no solo disfruto de este refresco un ratito, si no que lo prolongo más, hasta que el limón y el anís desaparece.

Espero que lo probéis, es muy fácil y saludable.

Os espero en Youtube podéis haceros suscriptores, ver los vídeos y si os gustan dar al like .


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Tosta Cremosa de Aguacate

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A veces lo más simple nos resulta lo más sabroso. 

Suele pasar que en las noches de verano no nos apetece mucho cocinar o simplemente nos apetece un bocado y está tosta es ideal.

De primero me hice una ensalada con verdura, a veces le echo fruta y menú completo.

La podéis acompañar como más os guste pero esta combinación es perfecta. Os la comparto tal cual nos la hicimos en casa.


Ingredientes para 2 tostas:

2 tostas de pan (  tostar un poquito)
1 aguacate
media cebolla picada
medio tomate picado
un poco de calabacín
queso de cabra fresco
2 dátiles 
albahaca o la especia que más os guste para echarle por encima.

Preparación:

1º Pelar el aguacate, trocear y aplastar un poco con un tenedor, añadir la cebolla y el tomate,ponerlo como base en la tosta.

2º Lavar el calabacin y cortar un par de rodajas finas con el pelador y ponerlas encima del guacamole.

3º añadir el queso, por ultimo los dátiles troceados y espolvorear la albahaca.

Espero que os haya gustado. Mañana nos vemos con una nueva receta ¿ Que será ?

Podéis seguirme también por:
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Pollo Campero a la Naranja #VIDEORECETA

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Aún saboreo este pollo campero, viendo la foto. Madre mía como estaba. La verdad que cuando entra a una cocina un producto de calidad, el plato gana con creces.

Este pollo campero es una receta de mi abuela, no podría ser de otra manera.

Muy sencillo de hacer y os aseguro que os chuparéis los dedos.

Ingredientes:

1 Pollo campero
1 cebolla
3 naranjas
1 limón
aceite para saltear el pollo
sal
harina de garbanzos, de maíz ( o la que soláis gastar)

Preparación:

Exprimir las naranjas y el limón, reservar.

Echarle sal al pollo, quitarle la piel, exceso de grasa. 

Pasarlo por la harina y en una sartén con un poco de aceite, hacer bien tostado por todos lados.

Mientras se nos hace el pollo, en una olla, pochar la cebolla, lentamente, echar un chorrito de agua y dejar reducir.

Una vez hecha la carne, añadir a la olla junto la cebolla, dar unas vueltas y añadir el zumo de las naranjas-limón, cubrir lo que falte de liquido con agua y dejar reducir.

Aquí os dejo la vídeo receta







Yo acompañe este plato principal con unas espinacas frescas con cebolla de primero, un vaso de agua con limón y orégano, para refrescar estos calores.

Feliz lunes y con una receta así seguramente este lunes os parezca algo más llevadero.


Si queréis poneros en contacto conmigo, podéis enviarme un email a:

vidasaludablesisepuede@gmail.com

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El Sándwich #VIDEORECETA

6:00 Vida Saludable Sí Se Puede 0 Comments



No es que lo diga yo. Es que este es "el sándwich que os dejará con ganas de más, con ganas de invitar a vuestros amigos, ganas de hacer otro.

Lo mejor de estas cosas para saber lo que digo es que toméis nota y os hagáis uno, es fácil no asustaros por lo de la mayonesa de zanahoria, el guacamole o la tempura.

Allá vamos valientes míos que merece la pena y mucho.

Y si estáis pensando que uufff es frito y llevara mucho aceite, pues no, al llevar leche la tempura repele el aceite y para nada absorberá el aceite al freír, de todas maneras dejarlo en una servilleta y veréis que es como os cuento.

Ingredientes para la Tempura:

1 huevo
100 g agua
50 g leche
3 cucharadas de harina de garbanzos ( o la que utilicéis normalmente)
una pizca de sal
una pizca de cúrcuma
aceite de girasol para freír

Preparación: solo tenéis que mezclar todo bien y hacer una masa ligera.

Ingredientes para la Mayonesa de Zanahoria:

3 zanahorias 
una pizca de sal
unas gotas de aceite de oliva

Preparación: cocer en un cazo con agua, cuando estén blandas, triturar con el aceite y añadir la sal.

Ingredientes Guacamole:

1 aguacate 
media cebolla
medio tomate
una pizca de sal
medio limón

Preparación: poner en un mortero el aguacate, machacar al gusto y añadir la cebolla picada con el tomate, remover y añadir el zumo de limón, probar y echar sal o más limón al gusto


Ingredientes para " El Sándwich":

Mayonesa de zanahoria
Guacamole
2 rodajas de tomate natural
2 rodajas de jamón serrano
Queso rulo de cabra


Montar sándwich:

Rebozar por ambas caras del pan con la tempura y freir.

En una de las caras del pan, untar la mayonesa de zanahoria, poner el tomate, el jamón, el queso y en la otra cara del pan untar guacamole.

Así como os lo muestro en el vídeo:




Espero que os haya gustado, si es así os veo por el canal de youtube, con un like y como seguidores ( pincha en suscriptores y listo). Es tan fácil como pinchar el vídeo y os llevará directo al canal. 

¡ Podéis compartir el post o el vídeo con todos! 

Besos feliz fin de semana y nos vemos el lunes con una nuevo plato saludable, un pollo rico al estilo de mi abuela.

#VidaSaludable #SiSePuede

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Pizza 3 colores

6:00 Vida Saludable Sí Se Puede 1 Comments


¡Amor a primera vista!

La masa es la habitual en casa, no es pesada tiene una fácil digestión y su sabor es brutal. 

Os dejo el enlace de la que para mí es sin duda "La Mejor Masa de Pizza del Mundo".

Como la rellenéis es cosa de gustos pero os compartiré, las que son para mí las favoritas, esas que nunca fallan y que siempre quieres hacer otra vez.

Como la de salmón, mmnn os dejo el enlace por si queréis babear "Pizza de Salmón".

Añadimos a está receta el sabor sublime de estos pimientos eco, de mi amigo José Domingo de Mirafresh Organic.

Ingredientes:

1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Pimiento amarillo
Mozzarella fresca
Mozzarella rallada
Tomate frito especiado para la base
Orégano 

Elaboración:

Precalentar el horno 220º

Lavar y cortar en tiras los pimientos, reservar.

Estirar la masa, echar el tomate, trozos de mozzarella fresca por toda la pizza, echar las tiras de pimientos, repartida por toda la pizza y por último echar por encima la mozzarella rallada.

Meter al horno y en unos 8 minutos la tendréis lista, mirar la base y si está tostada, es la señal.

Justo al sacarla espolvorear el orégano y disfrutarla.

Feliz viernes y hasta mañana con una nueva entrada.

Gracias por la visita, si quieres comentar estaré encantada de leerte.

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Sándwich Especial #VIDEORECETA

6:30 Vida Saludable Sí Se Puede 1 Comments


A veces no apetece hacer mucho más que un sándwich para merendar y hacerlo diferente también me parece una forma divertida y saludable que el mixto de toda la vida.

Os confieso que el roquefort no es de mis quesos preferidos, ni eso, no es un queso que me guste pero me atreví con esta combinación para el concurso de Canal Cocina, y he decir que todo un acierto.

Para los amantes de este queso podéis echarle más de lo que yo me atreví.
Aunque el roquefort es un queso graso, pero un día es un día y nos lo podemos permitir si llevamos una vida saludable.

Ingredientes:

Pan de molde
2 rodajas de tomate
Lechuga cortada ( yo utilice romana)
Roquefort
2 rodajas de piña

Elaboración:

Tengo una pequeña manía, que es tostar el pan un poquito, os invito a que lo probéis, le da al pan un toque muy sabroso.

Lavar y cortar el tomate y la lechuga, reservar.

Pelar y cortar la piña, reservar.

Montar el sándwich, con las rodajas de tomate, la lechuga, el roquefort y por último la piña.

Os dejo vídeo-receta.



Feliz jueves, contarme si lo hacéis, estaré encantada de ver vuestras fotos.

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Leche Vegetal de Alpiste

7:00 Vida Saludable Sí Se Puede 0 Comments



Ya sabéis que consumo leche vegetal de alpiste, sí de alpiste, el que comen los pájaros. 

Yo lo compro en un pequeño comercio de Molina de Segura, Las Orzas, dónde venden especias a granel, legumbres, entiendo que en vuestra zona tengáis algo así.

El alpiste no lo compro en una tienda de animales, ese alpiste por lo general lleva productos antihumedad.

Me gusta mucho el sabor de esta leche, es particular, como la de la chufa, un sabor dulce y agradable.

Me gustan las leches vegetales con fundamento, que no solo sean agua, así que les suelo echar más cantidad de producto.

Tendréis que tener la precaución de tener el alpiste en remojo 24h.

Para mí estas cantidades son las ideales, pero ir probando y modificando a vuestro gusto.

Ingredientes:

100 g alpiste ( poner esta cantidad en remojo 24h.)
600 g agua
una pizca de canela
2 dátiles
1 cucharadita de semillas de chía

Preparación:

Triturar todo, dejar reposar unos 5 minutos y colar, si no tenéis una malla especial para ello, con un colador normal y corriente es suficiente o una gasa de los bebes.

Espero os guste esta leche tanto como a mi.

Nos vemos mañana con una nueva receta.

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Calamar con Alubias

6:00 Vida Saludable Sí Se Puede 0 Comments


Suelo acompañar el primer plato con una ensalada. Añadir las verduras a nuestro día a día de esta manera nos sera más fácil. Recordar no solo de lechuga pueden ser nuestras ensaladas.

El calamar me encanta y es muy agradecido a la plancha, además de rápido de preparar para estos días calurosos, que nos quitan las ganas de meternos en la cocina para preparar platos más elaborados.

Lo acompañé con unas alubias verdinas que me traje de Gijón, en nuestra visita a mi amiga Erika de Detalles Dulces
Tan solo tenéis que tener las alubias en remojo el día de antes y cocerlas en agua.


Como ya sabéis colaboro con el supermercado Mé Fresh Market. Me encanta ir, pasar por su carnicería, pescadería, sus pasillos con mis semillas favoritas, productos Bio. Lo podéis encontrar en Murcia en Juan Carlos I Nº2.

Ingredientes:

Un puñado de alubias cocidas
1 calamar limpio
Medio pimiento verde o rojo el que tengáis en casa
2 dientes de ajo
aceite oliva virgen
perejil
pizca de pimienta
pizca de nuez moscada
sal
medio limón

Preparación:

Hacer el aliño para las alubias y dejar reposar: echar en un cuenco el limón, sal, pimienta, nuez moscada, el pimiento verde y el aceite de oliva, mezclar todo y reservar.

Pelar el ajo y en un mortero, machacar, añadir el perejil y un poco de sal, aceite y mezclar.

Hacer el calamar a la plancha y casi cuando este hecho, añadir la mezcla de ajo/perejil.

La presentación ya es cosa vuestra, yo lo puse todo en el mismo plato.

Feliz lunes a tod@s, nos volvemos a ver con una nueva receta el miércoles.

Buen principio de Agosto.

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