DESAYUNO DE BOLSILLO


Lo que más escucho cuando digo que NO estoy a dieta que no sigo ninguna dieta para estar así de estupenda y no coger kilos en general me contestan que ell@s no tienen tiempo de cocinar y como a mí me gusta es más fácil.

Os diré que la pasión por la cocina hace que investigue que me arriesgue que pruebe combinaciones o productos nuevos pero mi objetivo es mi salud y por ella tengo hoy en día hábitos alimentarios saludables y que por supuesto son compatibles con las prisas.

¿Os imagináis un desayuno más rápido?

Incluso como os digo en el titulo del post es de bolsillo, si te has levantado con el tiempo justo si sales corriendo de casa y no quieres caer en la tentación de desayunar fuera bollería industrial mira que fácil y rápido es este desayuno ¿ no crees?.

La fruta la puedes sustituir por la que más te guste o la que tengas por casa y los frutos secos igualmente y como siempre digo " No te eche más frutos secos de los que te quepan en el hueco de la palma de la mano".

Feliz fin de semana amores.

Menos es Más.

TORTILLA VERDE


Ya os he contado muchas veces que en mi congelador no tengo productos elaborados sino mis recetas que me sobran y congelo o verdura que compro en temporada y congelo.

Así puedo seguir disfrutando de platos saludables más tiempo y sin apenas esfuerzo que acompañar de otro plato en el caso que no nos quede suficiente.

Hoy había descongelado un poco de potaje pincha AQUÍ para ver la receta #VideoReceta.

Cuando compro guisantes no tiro las vainas para así utilizarlas en caldos y para esta tortilla se me ocurrió hervir unas pocas colar e incorporar a la cebolla, todo un acierto.

Una irresistible tortilla.

Ingredientes:

2 huevos
2 ajos tiernos
un puñado de guisantes
especias al gusto
una pizca de cúrcuma

Preparación:

Pelar y limpiar los ajos tiernos, cortar y echar a una sartén con unas gotas de aceite saltear e incorporar el caldo de las vainas dejar reducir, echar los guisantes , batir los huevos echar las especias y cuajar la tortilla como lo soláis hacer.

Os va a encantar probar y me contáis.

¿QUÉ TOMO PARA DESAYUNAR?


A preguntas fáciles respuestas más fáciles ¿verdad?

¿Cuantas veces os levantáis con la duda de de que desayunar? y no me digáis que el tiempo en este desayuno se os va ja ja hacer un zumo de naranja y pelar un plátano es mínimo.

Al zumo le eche unas semillas de Chía pero son totalmente opcionales lo importante de verdad es que tomemos el hábito de comer fruta.

Ingredientes:

3 naranjas grandes
1 plátano 
un puñadito de semillas de Chía

Preparación:

Hacer el zumo de naranja echar la chía pelar el plátano y disfrutarlo unos minutos, tomaros vuestro tiempo para ser conscientes que estáis tomando fruta.


Feliz comienzo de semana.

ACELGAS FRESCAS CON CEBOLLA


Simplemente espectacular este plato y una vez más sin demasiado tiempo para hacerlo.

Llegué a casa sin pensar en que íbamos a comer eche un vistaz a lo que tenía y enseguida salió como de la nada este rico menú.

El arroz tres delicias que veis en la foto es el que hice el otro día  pincha AQUÍ para ver la receta, nos sobro y lo congele.

Las rosquillas son de maíz de mi panadería de confianza Pan Moreno.

Y  las acelgas del huerto ecológico de la madre de mi amiga María ¡ bendito huerto!

Ingredientes:

Un puñado de acelgas
1 cebolla
unos granos de mostaza
unas avellanas o almendras
2 dátiles
una pizca de sal
especias que os gusten

Preparación:

Lo primero pelar la cebolla y cortarla como más os guste yo en esta ocasión la deje en aros, echar los granos de mostaza las especias y la sal, saltear en una sartén con unas gotas de aceite de oliva echar un chorrito de agua y dejar que se consuma a continuación trocear los dátiles y la avellana ( o la almdendra) echar a la sartén saltear y echar las acelgas limpias y troceadas, saltear unos minutos y listo para disfrutar.

Espero que os haya gustado.

Cómo Lavar Las Fresas Para Que No Pierdan Sus Vitaminas


Esta joya roja de la capaza de las frutas es deliciosa pero es mejor saber como se debe de lavar bien para que no pierda sus vitaminas.

Las fresas tienen muchas vitaminas hidrosolubles que se pierden de no hacerlo de la manera correcta.

Seguramente todos lo hemos hecho así siempre por que lo hemos visto hacer pero yo no sabía el motivo de ello hasta que mi compi en #HoradeCocinar Rebeca Pastor me lo contó.

Así que os lo comparto tal cual lo hicimos nosotras:


Merienda Saludable Con Chocolate y Fruta #VideoReceta


Divertirse, disfrutar y encima comer sano es posible siempre que nosotros le pongamos ganas ¿verdad?.

Pues está ocasión es así #HoradeCocinar ya sabéis que Rebeca Pastor y una servidora nos hemos unido para fusionar nuestras pasiones.

Probarla hacer con los más peques de la casa que será de lo más divertido.

Nota: siempre podéis sustituir la fruta por la que más os guste.

Ingredientes:

1 plátano
media pera
4 fresas
1 manzana
3 onzas de chocolate del 85%
un puñado de avellanas o almendras

Preparación:


Lavar la fruta, trocear.
Machacar las avellanas dentro de una bolsa para no ponerlo todo perdido.
Calentar el chocolate al baño María.
Poner en la brocheta la fruta a vuestro gusto, echar por encima con un tenedor un poco de chocolate puro derretido y por último la avellana, que se os quedará pegada al chocolate.

Arroz Tres Delicias Casero #VideoReceta



Cuando hace unos días mi sobrino vino a comer a casa y quería arroz tres delicias no lo dude y me puse manos a la obra.

No tengo productos elaborados congelados sino productos frescos que compro en temporada con lo que su precio es el mejor y su sabor también y congelo.

Si estáis pensando que se tarda mucho en hacer este plato os diré que se hace en un plis plas y tendremos un súper plato saludable y fresco.

Allá vamos:

Nota: la tasa de arroz para una persona es de 100 g y para el agua sería de 300 g así que con esta aclaración, ajustar vuestra medida de arroz según para las personas que seáis en casa y en unos 15 minutos tendréis vuestro arroz cocido, no más tiempo, puesto que luego lo saltearéis con el resto de ingredientes.

Ingredientes:

Arroz cocido
Un puñado de guisantes frescos
2 zanahorias
2 huevos para hacer una tortilla francesa
pellizco de sal

Preparación: