Bizcocho de Naranja con Harina de Maiz #Celiacos #sinazucar
Por fin, por fin...un bizcocho con sabor a bizcocho ja ja ay que contenta estoy, esta harina de maíz, me ha encantado, podemos hacerlo de canela, limón, vainilla... y un largo "lo que te apetezca".
Tengo la suerte de tener a mano en Murcia a Javi de Pan Moreno, el cual cada día me sorprende con harinas nuevas, en mi punto de venta habitual, un gran profesional que se preocupa de sus clientes, sus gustos y peticiones, gracias Javi por tanta variedad que nos traes tanto de panes como de harinas.
Ingredientes:
100 gr miel ecológica
3 huevos
1 naranja ( os recomiendo quitarle lo blanco)
100 gr mantequilla o 100 gr aceite de girasol
1 yogur natural o 100 gr de leche ( vegetal, sin gluten o al gusto)
1 sobre de levadura sin gluten
200 gr harina de maíz
Preparación en Termomix:
Echar en el vaso, la naranja lavada os recomiendo quitarle lo blanco, cortada en cuatro trozos (para mi gusto amarga) los huevos, la miel. Triturar durante 30 segundos a velocidad 9 y programar a continuación 1 minuto, 37º, velocidad 2.
Agregar la harina, levadura, el aceite o mantequilla ( lo que hayáis elegido) y el yogur, batir unos segundos en velocidad 4.
Echar por encima un poquito de canela antes de meter al horno.
Hornear a 180º , durante unos 30/35 minutos, dependiendo del horno, hasta que al pinchar, salga limpio el cuchillo.
Preparación Sin Termomix:
Batir los huevos, la miel, el zumo de la naranja y la ralladura de esta, a continuación agregar la harina, levadura, el aceite y el yogur y batir unos minutos.
Feliz día del padre, de los pepes y las pepas!!
7 comentarios:
Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.