Taller de Galletas Lazo Solidario con las chicas de Mucho X Vivir de Alcantarilla ..y GRACIAS a Chris de Sugarmur

0:35 Vida Saludable Sí Se Puede 21 Comments



Holaaa que tal la semana??? la mía agotadora ja ja...si ya se que es Lunes, pero este fin de semana, uuufff ha sido.....he trabajado, pintado..., Cupcakes, bizcocho, el futbol...., pero STOP, que hoy quiero centrarme en contaros una cosita;

Primerisimoo quiero agradecer a Chris de Sugarmur, porque? pues muy fácil, por ser buena persona, por tener empatia, por ser cercana, por ser " normal" ja ja que eso hoy en día, es muchisimooo...os cuento, ya sabéis que no tenia el cortador del lazo del cancer ( las hacia a mano, recordáis?), las hice en dos ocasiones ( pinchar aqui y aqui) y el 16 de Junio, había quedado con ellas, para compartir una mañana haciendo galleticas....y clarooo me dije que "necesitaba" ya ese cortador, tenia claro que lo quería de Sugarmur, porque el 50% del precio va destinado AECC...mi amiga Adela, me dio la idea de que le escribiese a Chris, para ver si me lo podía enviar, por correo ordinario...y ni corta ni perezosa, le mande el email....he de confesar, que automaticamente después de darle a enviar....me arrepentí, jooo..la cosa no iba con ella...si me costaba mas el pollo que la salsa...era problema mio....bueno ya estaba enviado...
Ahora viene lo mejor....Me contestooo!!!! y en la misma noche...y me dijo que no solo que me lo enviaba...si no que lo haría por mensajería asumiendo ella el 75% de los gastos....aaahhhhh se me pusieron los pelos de punta!!!! diréis que !!! exageraaaa!!!....nooo me emociona ver que hay buenas personas...me encantan las buenas acciones...me chiflan estos pequeños detalles que hacen grandes a las personas que lo hacen....CHRIS....eres un SOL...y como te dije...me tienes allá donde vayas...oleeeee..plas plas plas plas plas plas...y como dijeron las chicas de Mucho x Vivir de Alcantarilla

" Esa Chris, esa Chris, como molaaaaa se merece una olaaaaaaaaaaaaaaa"

Así que se lo pedí el Lunes y el Miércoles lo tenia en mis manos.

Gracias Mil.....ahora si que podre hacerles muchas mas galleticas para sus próximos Mercados-Eventos..






La mañana fue de lo mas divertida, aunque ellas venían de una sesión discotequera y algunas ja ja ja...habían trasnochado, mas de lo normal ja ja ja, me acompañaba mi sister y mi sobrino:





Mirar la cara de Rosa...observando el broche que llevaba ja ja ja ja...estaba pensando quien lo ha cosido??



Mirando las fotos...parece que yo solo mandaba y poco hice ja ja ja....Paqui hizo de amasadora....yo pensé que ya sabia hacer la masa...así que probaran ellas...no?? ja ja ja



Les enseñe el truco del almendruco ja ja ja los listones para que todas las galletas, salgan iguales...Mary Tony...lo observo de cerca porque para Vicente, su marido..que es un cocinitas nato,le vendría muy bien,...fijaos que nos llevo unos Fartons para tomar....mmnnn un 10 de puntuación.





La glasa....aprendieron que NO...vale el azúcar molida con la termomix ja ja ja....perooo no paso nada, porque el plan B...nunca falla, que no se puede con los biberones, pues siempre hay otra manera, verdad chicas? ja ja ja

Hey también hubo tiempo de comer...ja ja ja

Y hasta me regalaron un collar Solidario....que prometo hacerme una foto en condiciones y colgarla ja ja ja...





Chicas un hasta pronto....!!!  y gracias !!

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.

Cupcakes del Monstruo de las Galletas

0:30 Vida Saludable Sí Se Puede 23 Comments




El 19 de Junio, es el cumple de mi sobrina Lucia, 7 añitos..así que después de preguntarle que quería para su cumple, de tarta y nada de princesitas y nada de rosas....le enseñe estos cupcakes del Monstruo de las galletas...que por cierto cuando estábamos haciéndolos...me dijo muy amablemente y sin saber lo cruel que esta siendo conmigo ja ja ja ja..." Tita..esto es viejo yaa eh?"..imaginais mi cara? pero no solo quedo aquí, nooo, después cuando la lleve a su casa, le dijo a su padre ( mi hermano) que había estado toda la tarde  conmigo y ni había merendado ni cenado....chiquillaaaaa!!!! ja ja ja...nunca mas, la próxima vez le preguntare todo el tiempo, si quiere comer algo, quiere beber...yo pensaba que con 7 años ja ja ja lo pediría ella sola, pero ya veo que también con los sobris tiene una que estar..."educada y cortes" ja ja ja...
Le dije que si le apetecía hacerlos conmigo y claro que sii tita, le encanto la idea, mirar su carita;



La receta se la tome prestada a la super Alma, también su paso a paso, que el vídeo, como siempre, es ideal, gracias Alma.

Ingredientes

115 gr mantequilla sin sal y a temperatura ambiente
220 gr azúcar normal y corriente
3 huevos
200 gr harina
1 cucharadita y media de levadura ( cuando indico cucharadita son las de postre)
120 ml leche
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de Maizena ( esto es de cosecha propia)


Uchs..en la foto de los ingredientes, falta la vainilla, ja ja


Preparación

Tamizar la harina con la levadura y reservar





Batir la mantequilla con el azúcar



Añadir los huevos uno a uno





Y ahora añadir la mitad de la harina y batir



A continuación, añadir la leche, mezclada con la vainilla, batir y añadir la otra mitad de la harina y al horno ejem..ja ja ja unos 22-25 minutos a 180º...ains cada horno, es un mundo, conocéis el vuestro? adaptar grados y tiempo, si no...probar hacer uno..



En cuanto salen del horno, pinchar y con un pincel mojar con almíbar:

Ingredientes para el Almíbar

100 gr azúcar
100 ml agua
y una cucharada de vainilla

y se hace:

poner en un cazo el agua , junto con el agua cuando este hirviendo, apartar y echar la vainilla





Mientras se enfrían los Cupcakes...hacer la buttercream..joo siento no poder continuar con el paso a paso, perooo mi sobrina era mas interesante que estar pendiente de hacer fotos, a veces...hay que elegir ja ja ja ja y estaba fácil, no?

Buttercream

250 gr mantequilla sin sal y a temperatura ambiente
325 gr azúcar glas
1 cucharadita de vainilla
2-3 cucharaditas de leche ( yo solo le puse una, porque le añadí una cucharadita de Philadelphia)

Preparación

Batir la mantequilla con el azúcar, añadir la vainilla, si os animáis con el Philadelphia, añadir ahora y por ultimo la leche, añadir poco a poco y ir viendo la consistencia, probar y ajustar al gusto de cada un@, si tenéis tiempo dejar una media hora al frigorífico, hace mucha calor!! os resultara mas fácil a la hora de manejarlo.
Para hacer los pelillos del monstruo...utilizar la boquilla Nº233 y de fuera hacia dentro ir haciendo los pelos del monstruo....después colocar los ojos y por ultimo el trocito de galleta.

La boquilla




Los ojos, hacer bolitas con fondant blanco, mojar un poco con agua, y hacer bolitas mas pequeñas con fondant negro y pegar






Ya se han hecho las 00.00 de la noche, asi que ya es el cumple de mi solete.:

"Lucia la tita ha disfrutado mucho contigo, ayundandote hacer estos monstruos de las galletas, que aunque viejos, como tu dices, que sepas, no pasan de moda y que la próxima vez que vengas a mi casa, te ofrecere de merendar , de cenar y de beber ja ja...un besote muy grande y Muchas Felicidades cariño....tequiero mucho Tesoro"



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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.

Reto Nº17 One For All, Cannolis

15:44 Vida Saludable Sí Se Puede 15 Comments



Reto Nº17, en esta ocasión Cannolis.., después de ver una y otra vez al Rey de las Tartas, hacer estos típicos dulces Italianos...no podía ser de otra manera..nos tocaba hacerlos, la receta es de La cocina de ile, aunque con alguna variación que luego os cuento.



Ains mi amiga Adela, siempre me dice, " estarás el ultimo día por la noche haciendo el reto" y yo llevo 17 retos diciéndole que no que este nooo....pues siii este también, es mas la nata mande a mi pobre marido a comprarla a las 00..ejem...si eso es amor y lo demás tonterías, madre mía lo que nos sufren ellos...uuuffff...lo cierto es que lo ideal hubiese sido Riccotta peroooo....ja ja ja la nata también esta bien ja ja ja, unos los hice con la Crema Pastelera facil facil....que publique estos días, otros con nata y otros con nata, añadiéndole chocolate puro valor mmmnn.....

Los canutillos los hice, siguiendo el paso a paso de la cocina de ile, ideales; solo se necesita un recipiente de albal, ( lo duro, el culo, vamos) papel de horno, tijeras y zas!! las puntas del papel se meten para adentro, son muy prácticos para freír con la forma de los cannolis:



Ingredientes

yo hice un cuarto y me salieron unos 20-25

250 harina
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
80 gr agua con gas ( o en su defecto agua con un poco de bicarbonato)
50 gr de mantequilla a temperatura ambiente

Atención, el agua es orientativa, echarle la que necesitéis para que quede una masa homogenea, flexible y apta para estirarla.

Echar todos los ingredientes a un bol y amasar






Estirar bien finito, todo lo que os permita la masa...yo mientras tomaba un pellizco de la masa, el resto en el bol, la he metido al frigo y cada vez la masa estaba mejor...
Una vez estirada, cortar cuadraditos tomando de base los canutillos;





 Pegar las puntas con un poco de agua





y listos para freír, en aceite de girasol, conforme se fríen y con mucho cuidado sacar el canutillo y a por el próximo ja ja



Mirar que bonitoosss, solos con un poco de azúcar glas y mmnnn buenisimos



Mis compis del reto son

Adela
Carmen
Bea
Maleka



Besos mil..!!!

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.