Tortilla Omurice

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¿Habéis leído sobre las tortillas "Omurice"? pues en instagram las vio mi querida cuñada Ángeles del blog Merengue y Limón y no dudo en proponerme que las hiciésemos, gracias cuñada, eres motivación en estado puro y gracias a estas pequeñas cosas me siento más cerca de vosotros.

Es una receta japonesa y básicamente ellos hacen la tortilla con arroz.

Tenía estos espaguetis de arroz en casa y me dije pues voy hacerla a mi estilo ja ja.

Oye que esta de rechupete!

Ingredientes para 1 tortilla:

2 huevos
1 aguacate
medio tomate
un trozo de pimiento verde
unos pocos espaguetis
sal
un chorro de limón

Preparación:

Cocer la pasta según instrucciones del fabricante ( básicamente en agua y cocer de 6 a 8 minutos)

- batir los huevos y hacer una tortilla francesa

- abrir el aguacate quitarle el hueso y aplastarlo con un tenedor, cortar el tomate, el pimiento verde y añadir al aguacate, echar sal y limón.

- rellenar la tortilla con esta mezcla y los espaguetis.

Espero que os haya gustado.

Ah! antes de despedirme desearos una feliz salida del 2016 y una gran entrada al 2017.

Gracias a tod@s por acompañarme durante tanto tiempo y tantas recetas, Gracias, Gracias de corazón sin tod@s los que me acompañáis día a día no seguiría.

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.

Espaguetis de la Huerta #Murcia

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En casa las verduras son el plato principal y los espaguetis son el acompañamiento.

Os quiero compartir más y más ideas para llevar una alimentación saludable de forma continua y así no hacer nunca dieta.

Ingredientes:

1 cebolla
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
1 berenjena pequeña
un puñado de bajocas ( judías verdes)
romero
sal
tomate frito casero, en casa usamos Sandoval que es Murciano y muy bueno.

Preparación:

Poner una olla con agua y cocer la pasta ( según instrucciones)

Mientras hacer las verduras de una en una como os mostré en esta entrada con vídeo

Pincha aquí para verla.

Ojo con hoy que es el día de los santos inocentes.

Feliz miércoles.

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Cocido para 2 #VIDEORECETA

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No se vosotros pero en casa nos encantan los platos de cuchara y el cocido no puede faltar en nuestra alimentación. 

Muchos me preguntáis que os da pereza hacerlo para dos por que sale mucho, hoy os muestro que hacerlo para 2 es posible y el próximo domingo en Youtube os decimos que hacemos con los restos en casa, como sabéis en casa se aprovecha todo.

Os dejo una de las opciones que tenemos de hacer el cocido en casa, por que variamos según verduritas que tengamos.


Ingredientes:

4 zanahorias 
unos arbolitos de brócoli ( opcional)
1 puerro
1 apio
1 chirivía
2 patatas grandes
un trozo de pavo
un trozo de ternera
un trozo de pollo campero
garbanzos ( los habremos tenido en remojo 24h)
1 cucharadita de sal
1 cucharada de cúrcuma
una pizca de nuez moscada
agua
fideos

Preparación:

Comenzar con las verduras, pelar y trocear.

Pelar y trocear las patatas.

En una olla alta, echar la carne ,las verduras,las patatas y los garbanzos.

Añadir la cúrcuma, la sal y la nuez moscada.

Cubrir con agua las verduras y poner al fuego durante 1 hora o hasta que nuestros garbanzos estén blandos.

Nosotros nos hacemos con el caldo un plato de fideos, cuando tenemos el cocido, colamos el caldo ponemos en un cazo ( como medio cazo para 2) echar un puñado ( o dos depende de vuestra hambre)de fideos por cabeza, esperar unos minutos o según indicaciones del fabricante y listo.

Con el resto del cocido, en un plato aparte poner la carne, las patatas, zanahorias y garbanzos.

Buen provecho! feliz semana y cuidado que es la última del año.

Aquí os dejo el vídeo de la receta:



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Bizcocho de Mandarina & Almendra

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Lo primerísimo felicitaros la Navidad, espero la disfrutéis y regaléis lo único que nadie puede comprar, nuestro tiempo, son días de compartir con la familia y con amigos.

El otro día vi por Instagram este bizcocho y sin dudarlo me puse hacerlo, aproveche que estábamos haciendo una pizza y con el horno calentito pensé voy hacerlo ( aunque estaba demasiado fuerte y por eso se me quemo un poco por arriba) hice la mitad de la tasa que decía Ania por que me faltaban huevos ja ja que mal suena esto.

Os dejo la tasa completa, nos encanto y nos lo comimos en el mismo día.

Yo no triture la mandarina ( la aplaste con un tenedor) así que quedo más pulpa por en medio del bizcocho y la cocí sin piel por el tiempo que tenía;

Mirar os dejo la receta tal cual la hizo Ania y que sin duda yo repetiré en breve:
Aquí la receta de Ania


Ingredientes:

400 g mandarinas
60 g panela
6 huevos 
250 g harina de almendra ( yo triture la almendra con un molinillo de café )
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de canela



Preparación:

Precalentar el horno a 190º

Si compráis la almendra natural pelada la podéis triturar en un molinillo de café.

Poner en una olla con agua a cocer las mandarinas peladas unos 30-40 minutos ( nota: si las cocéis con piel serán 2h y el sabor del bizcocho será con un toque amargo).

Una vez cocidas las mandarinas, escurrir el agua, quitar los huesos y triturar ( si habéis optado por cocerlas con piel triturar todo con la piel también, excepto los huevos y la parte verde)

Mientras batir los huevos con la panela hasta que espumen, añadir la harina de almendra batir, echar la levadura y el puré de las mandarinas, la canela y mezclar bien todo.
Poner papel en vuestro molde o engrasar según vuestra costumbre y hornear durante una 1h pero a media hornear taparlo por arriba para que no se nos queme.

Una vez este horneado, sacar y dejar enfriar en una rejilla, espolvorear con canela. 

Buen provecho! Nos vemos a las 12.00 en youtube con una nueva receta.





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Desayuno con Tropezones

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Vaya pedazo de desayuno rico rico me gustó tanto que os lo comparto como idea a esos desayunos que me decís que os cuesta haceros saludables.

Me estaba calentando la leche vegetal ( para mi) con anís estrellado, canela y cacao, cuando el resto se fue colando poco a poco.

Tomar nota:

Ingredientes:

leche vegetal ( hervida con anís estrellado y canela y una vez colada añadir cacao puro)
1 plátano
Un puñado de copos de avena

Preparación:

Una vez calentada la leche, poner en un vaso y añadir el plátano ( pelado) y los copos de avena.

Feliz fin de semana y sobre todo que tengáis una buena nochebuena ya sabéis que es todo cuestión de aptitud independientemente de nuestras circunstancias.

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Verduras Crujientes y con Todo su Color #VIDEORECETA

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Me he dado cuenta que antes comenzaba una entrada, un post, con una historia y ahora voy directa al grano. La verdad que antes esta era nuestro único medio de comunicación, por los blog nos leíamos todos y nos conocíamos, pero hoy en todas las redes sociales que vinculamos al blog contamos un cachito de nosotros, así que cuando llego al blog entro para compartir recetas y lista papeles, ¿ os parece frío? comentarme si os apetece.


Nosotros para esta ocasión hemos usado:

Ingredientes:

Medio calabacín
Medio pimiento
Media calabaza
1 cebolla
un chorrito de aceite de oliva

Preparación:

Lavar el calabacín y el pimiento, pelar la cebolla, las zanahorias y la calabaza, trocear toda la verdura y en saltear en una sartén al fuego con muy poquito aceite y cada verdura por separado.

Yo no le hecho sal, probarla así que os encantará tal cual.

Podéis usarlas para vuestros platos, ensaladas, como acompañamientos...

Aquí os dejo el vídeo:




Feliz semana a tod@s.

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Batido con Chirimoya

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Buenos días, ¿cómo lleváis el lunes? en Murcia seguimos en alerta por las lluvias, se han suspendido las clases y todo el fin de semana ha estado lloviendo y mucho. Así que apenas hemos salido.

Hoy os comparto este batido todo un descubrimiento que vi por instagram a @smoothiesdecuchara. Tenía unas chirimoyas por el frigorífico, dando vueltas, por que en verdad me gustaban cuando era pequeña pero ahora les había perdido el amor por ellas.


Probar y me contáis :

Ingredientes:

Un chorro de leche vegetal ( o la que useis)
1 chirimoya
1 plátano
1 cucharadita de chía
Un poco de canela

Preparación:

Quitar los huesos a la chirimoya, pelar el plátano echar la chía,la canela y la leche al vaso de la batidora y triturar a vuestro gusto.

Yo le eche por encima un poquito de chía y canela.

Buen provecho amores.

Nos vemos por las redes:

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