Bizcocho de Nata

23:15 Vida Saludable Sí Se Puede 10 Comments



Acabando ya el veranito y el horno no descansa, ni con estas calores. Este bizcocho es el que utilice para hacer la tarta de Rosas,  es del blog de Sugarmur y creerme cuando os digo que es uno de los bizcochos mas buenos que he probado, vamos otro para los que pertenecen a mi día a día, también valido para forrarlo con fondant, pues es de los pocos que son tiernos y aguantan el peso. También aprovechar para enseñaros que soporte me ha hecho mi compi Antonio Caravaca, se suma a estos, gracias otra vez Antonio.
 sin mas os dejo la receta:

INGREDIENTES

4 huevos
1 vaso de nata para montar( pero se echa directamente del brick sin montar)
1 vaso de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 vasos de harina
1 sobre de levadura (15gr)

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180º.
Poner en un bol, los huevos y añadimos el vaso de nata, lo batimos durante unos cinco minutos, añadir el azúcar y batir unos tres minutos mas, 



echar el aroma de vainilla y batir, por ultimo añadir la harina, previamente tamizada con la levadura, ( tamizar es, echar la harina a un colador y que pase por el), mezclar todo muy bien, que no queden grumos y listo para hornear, durante 35 minutos, siempre repito lo mismo pero el tiempo siempre depende del horno de cada un@.



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GALLETAS BAUTIZO

15:22 Vida Saludable Sí Se Puede 16 Comments






Estas galletas, son muy especiales, fueron para mi chispita, Cristina, mi nueva sobrina, que nació el 4 de Julio.
Tengo 4 soles de sobrinos, el primero, mi Vicen, que llego guauu hace ya 11 años, el primero de todos, la novedad,lo disfrute como a ninguno,porque desde mucho antes de nacer, ya lo sentía, cada vez que veía a mi cuñada, placa,mano a la barriga y yo hablaba y hablaba....cuando nació,,,ocurrió algo mágico, ya nos conocíamos, fue y sigue siendo un vinculo especial, luego vino su hermanita Lucia , hace ya 5 añitos, toda un torbellino, como buena mujer jaja, luego mi cuchicuchi, Jorge hace 2 añitos y ahora su hermanita Cristina, mi chispita.....ahora hay que llevar un cuidado porque cuando están todos....uuufffff tengo que multiplicarme, dividirme, para decirles y hacerles a todos por igual jaja....
Dicho esto, también añadir que mi querida hermana y madre de Jorge y Cristina.....digo querida porque no puedo decir tacos en el blog o al menos no debo jajaj...porque puso la fecha del bautizo el día 07-08-2011, si no lo recordais fue un día después de la boda que también hice galletas,bueno ni que contaros que un primer momento, le dije a mi hermana que no haría nada...pero claro...como no hacerlo...así que a la misma vez hice las 100 galletitas para la boda y las 60 para el bautizo,,,,toma ya!!! mi fiebre galletil se sacio y con creces jaja...pero bueno una vez pasado ya ni me acuerdo.
También añadir que al que tuve que decir que no, es a mi sobrino que cumplió años el 05.08.2011, no os imaginais lo mal que me sentí.
La receta es la de siempre, si queréis ver los ingredientes pinchar aqui.
Y buscando por la red, ideas, una vez mas y sin querer queriendo, mi inspiración es del blog Las galletas de Sofia.
Y como punto y final, dar las gracias a mi queridisima cuñada Lolica, que sin ella y sus locuaces amigas, no hubiese podido dar a basto hacer lazos para los dos eventos y ellas se ocuparon de estas, GRACIAS cuñaica.

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PASTA DE CHOCOLATE

15:54 Vida Saludable Sí Se Puede 15 Comments



De nuevo llega el 14 y en esta ocasión, nos reto Maleka, hacer pasta dulce, la pena es que ella, como muchas de las que participan en el reto, por las fechas o bien por traslado, como Maleka, no han podido unirse al de hoy, pero en el próximo, espero verlas o les pondremos falta grave jajaja..
Yo he apostado por  Raviolis de chocolate negro, la receta la he tomado de aqui. ( los he acompañado de un helado de jarabe de arce con dulce de leche, que prepara en dias anteriores.)
Su sabor me ha sorprendido, pero la verdad es que prefiero la pasta salada, pero ha sido un gustazo y todo un reto, prepararlos.



Mis compis del reto son:
Bea
Tamara
Adela
Titi

INGREDIENTES:
175gr harina de trigo
25 gr cacao en polvo
una pizca de sal
30 gr azúcar glas
2 huevos
15 ml aceite de oliva

( yo de esta receta he divido las cantidades)

PREPARACIÓN.
Tamizar la harina, junto con el cacao y el azúcar, hacer un volcán y echar en medio los huevos ( previamente batidos) y el aceite, amasar y amasar, hasta que quede una pasta homegenea, dejar reposar 30 minutos y una vez pasado este tiempo estirar la masa, si tenéis maquina de pasta, perfecto y si no con un rodillo y hacer brazos para que quede bien fina, una vez hechos y rellenados los raviolis dejar reposar 1 hora, transcurrido este tiempo, cocer en una olla con agua y unas gotas de aceite( para que no se peguen) durante 5 minutos y listos para comer.



No he utilizado ningún instrumento, especifico para pasta, osea que con lo que uno tiene en casa, se pueden hacer:





Y como dicen para muestra un botón...mirar como hemos dejado las copas :




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BIZCOCHO EXPRES

12:27 Vida Saludable Sí Se Puede 8 Comments


Cake exprés de Morgana.
Primero deciros que yo soy anti microondas, no me gustan nada de nada y para un vaso al año que me apetece caliente, me apetece de cazo, si aunque lo manche y lo tenga que fregar después, microondas fuera!! jaja, también era anti-placas, pero he tenido que rendirme ante este "mal invento", porque cuando pusimos la cocina, si seguía insistiendo por mis placas de gas, teníamos que hacer toda la instalación, tan solo para ella....yyyy....lo que costaba me hizo, tener una de estas cosas que dicen que no se ensucian....pero para mi...lo de cocinar y ver la llama, el sabor del fuego...es maravilloso.
Y dicho esto, vamos a la receta:
Es super mega fácil y esta buenisismo, vamos que me veo haciendo mas de uno, para desayunar, merendar, un tentempié...probarlo porque os gustara y ya imaginacion al poder, el sabor, lo elige cada uno:

4 Cucharadas de harina
Una pizca de levadura
4 Cucharadas de azúcar
2 Cucharadas de cacao en polvo
Una micro pizquina de sal
Una pizca de Canela, Café, Vainilla o Azúcar Vainillado.
1 Huevo
3 Cucharadas de leche
3 Cucharadas de aceite

PREPARACIÓN:

Mezclar en un vaso (directamente se puede hacer en el mismo vaso que se utilice para meter al microondas), bol, amplio, mezclar todos los ingredientes solidos,con una cuchara, añadir el huevo ( previamente batido), mezclar con un tenedor, incorporar la leche y el aceite y mezclar bien, que quede una crema homogenea, echar en un vaso de cristal, apto para microondas, llenar a la mitad y meter al microondas a potencia máxima, 3 minutos.
Listos para degustar.



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Galletas de Boda

21:35 Vida Saludable Sí Se Puede 10 Comments


Ayer estuvimos de boda, Maricarmen y Juande, Juande y Maricarmen, se dieron el si quiero, formalizando así su particular historia de amor.
Dos personas, con mucho valor personal.
Juande un autentico devorador de galletas jaja, un goloso nato y una exquisita persona.
Maricarmen, una mujer de bandera, que pisa fuerte en cada paso que da y una excelente persona.
Ya conocían estas galletas, el fondant, puesto son familia indirecta de Adela.
A ciegas confiaron en mi, un día antes vieron las galletas, me la jugué al 100% pero a la vez, al elegir un diseño, original, sencillo y a la vez elegante, los estaba describiendo a ellos.
Y no me equivocaba porque, cuando, en primer en orden, me dijo personalmente Maricarmen lo mucho que me agradecía y valoraba el trabajo realizado, yo no cabía en mi, porque sabéis que el fin de todo nuestro trabajo, es la mejor recompensa, que al que va dirigido le guste, si señor!! y Juande también me dio su agradecimiento, chicos gracias a vosotros por ese gran día, incluida siesta del borrego jaja.




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