Bizcocho de Limón con Semillas de Amapola #Elasaltablogs

10:00 Vida Saludable Sí Se Puede 50 Comments





Buenos días dominguer@s!


23-F y como no puede ser de otra manera, asaltando un blog, este mes le ha tocado el turno a Bego del blog al calor del horno, un blog con mucho gusto y unas recetas deliciosas.



Sin más rollo que la receta, pues como un mes más mi asalto ha sido a últimisima hora, mi despertador ha sonado bien temprano para hacer la sesión de fotos, editar la entrada, voy contra reloj...el día que esto lo haga con tiempo, no se que haré ja ja ja.

Ingredientes:

195 gr harina
2-3 huevos ( yo le eche 3 eran pequeñitos)
1 cucharadita de levadura
un pellizco de sal
ralladura de un limón
2 cucharaditas de semillas de amapola
170 gr mantequilla
150 gr azúcar
60 ml leche
media cucharadita de pasta de vainilla ( si no tenéis en pasta pues en el formato que tengáis).

Para el glaseado:

40 ml de zumo de limón
50 gr azúcar

Preparación del bizcocho:

Tamizar la harina junto a la levadura, reservar.
Mezclar las semillas con la ralladura y la sal,reservar.
Batir la mantequilla durante un par de minutos, añadir el azúcar, una vez  que este hecha pomada, añadir de uno en uno los huevos, a continuación añadir las semillas y la vainilla, echar la harina alternando con la leche.

Meter al horno a 170º durante 40 minutos.






Preparación del glaseado:

Colar el zumo de limón y calentar, remover hasta que el azúcar se disuelva, calar el bizcocho, una vez que este frió, aunque yo lo hice en caliente, así el sabor potente del limón se nota menos.

Feliz domingo compañer@s



50 comentarios:

Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.

Bizcocho de Vainilla glaseado

9:30 Vida Saludable Sí Se Puede 13 Comments







ja ja si os digo que a mi el día de los enamorados ni fu ni na y que no lo celebro, la siguiente pregunta lógica es y para que hago una receta en forma de corazón y publico el día de los enamorados ja ja y  yo me respondo que por que no ja ja aprovechando una receta de esas que tienes fichadas en los mil y un libro que compro y que luego no hago ni una sola, los leo, los releo, marco las hojas, anoto los ingredientes que me faltan y....se olvidan...una entrada podría dedicarle...mas de una... a todas aquellas recetas que vimos y nos entraron por los ojos, recetas que apuntamos de forma casual en no se sabe, se pierden, podríamos etiquetarlas como: " Recetas que pudieron ser y no fueron".

Bueno pues esta es una de esas y hoy era un buen día para hornear.

Ingredientes;

225 gr  mantequilla a temperatura ambiente
350 gr  azúcar moreno
350 gr  harina
4 huevos
una  cucharadita de extracto de vainilla
media cucharadita de bicarbonato
una pizca de sal
250 gr yogur de vainilla 

Glaseado:

200 gr azúcar glas ( todo depende del tamaño de vuestro bizcocho)
agua para mezclar
colorante alimentario rojo ( yo los uso en pasta, pero no te atormentes si no los tienes)

Preparación:

1º-Bate la mantequilla con el azúcar, una vez quede cremosa añade los huevos, uno a uno, agrega una cucharada de harina con el ultimo huevo para que no se cuaje.

2º-Tamizar la harina junto con el bicarbonato y la sal. Reservar.

3º-Mezcla el yogur con el extracto de vainilla. 

4º- Ir añadiendo la harina y alterna con la mezcla del yogur, cuando este todo bien mezclado, engrasa el molde y echa mas o menos las tres cuartas partes, esta masa no sube mucho.

Hornear a 150-170 durante 1 hora. Cuando lo saquemos del horno dejar enfriar  en el molde.

Nota para mi misma: mi horno ya sabéis de sobra que esta loco y yo he horneado a 90-100 grados durante 1 hora.


Para hacer el glaseado:

Ve añadiendo al azúcar,el agua poco a poco hasta obtener la densidad que desees y echar por encima del bizcocho.

Feliz día para los que lo celebran y para los que no...es San viernes, eso ya es motivo suficiente!!

Besos mil y gracias por venir.




13 comentarios:

Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.