Un Bob Esponja Muy Especial

11:24 Vida Saludable Sí Se Puede 17 Comments

Jajajajaj esta entrada, la tengo que iniciar riéndome, porque este Bob Esponja, es con diferencia el mejor que hecho y en el que mas he disfrutado,porque yo estaba a las ordenes de Aroa, y la vida se ve muy divertida desde la mirada de una niña de 6 años, os cuento: me llama mi amigo Chus, para pedirme una tarta para Aroa, enseguida se puso ella misma al teléfono para decirme que si podía hacerle una tarta, le dije por supuesto, quedamos en un Bob Esponja, al día siguiente me llama mi amigo y me dice que Aroa quería ayudarme con su tarta, así que ayer por la tarde, (cosa que no se debe hacer,bizcocho,relleno y decoración, pero no disponía de mas tiempo), nos pusimos manos a la obra, ella hizo el bizcocho de fresa y chocolate y yo su pinche, mientras se hacia, le di fondant para hacer su nombre y los años que cumplía, ni que deciros que se comió mas fondant del que pudo estirar jaja, era un verdadero lujo verla, cuando llego la hora de decorar jaja me pude reír aun mas pero no de ella, ni para nada, de como lo estaba haciendo, si no, de lo exigente que somos nosot@s ,todo lo queremos perfecto y vaya que la perfección se va del mismo modo que viene, pero la imperfección dura para toda la vida.
Y este es el Bob Esponja mas autentico, original y real, de Aroa una niña de 6 años y una futura bloguera,no me cabe duda.

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.

One For All-Reto 3- Cake Pops

23:13 Vida Saludable Sí Se Puede 12 Comments





Ya ha pasado un mes de nuestro anterior reto, llegamos con este, con unos Cake Pops de Bakerella, divertidos y novedosos.
Los propuso Bárbara, de la Tartitapresumida. En un principio creí que no tendrían mayor difilcutad pero me he encontrado que al hacer las bolitas-formas, si no están bien preparadas el palito no queda sujeto y por lo tanto al bañarlos en chocolate, la bolita se nos queda por un lado y el palito por otro y " maldición" no es lo que nosotr@s pretendíamos.
Para estos Cake Pops he continuado con mi reciclaje. En días anteriores prepare los muffins de vainilla-chocolate, así que que mejor uso que utilizarlos los que no repartí ni nos comimos, les añadí frosting de vainilla y chocolate de Betty Croker.





Mi Elaboración

1º- Desmigar los restos de bizcochos o incluso si hemos hecho uno para la ocasión, los muffins-magdalenas.
2º- Añadir el frosting-crema-relleno elegido
3º-Dejar reposar en el frigo 1 hora.
4º- Hacer las formas de los Cakes Pops, redondos o con cualquier molde para hacer la forma, también decir que los Cakes Pops, aceptan la imaginacion total de cada un@, queda mucho por inventar. En mi caso tenia muchas ganas de hacer los Cake Pops en forma de Cupcakes!! y no tenia el molde así que improvise y tampoco han quedado tan mal, lo dicho..." la imaginacion al poder".
5º- Volver a dejar reposar en el frigorífico.
6º- Sacar del frigo y pincharles el palito, mojado con un poco de chocolate para que haga de pegamento, volver a dejar en el frigo mientras deshacemos el chocolate , decir que he llevado una pequeña decepción con los Candy Melts, mi experiencia ha sido que no había manera de que la textura , no era lo suficientemente liquida para que los Cake Pops quedasen finos y uniformes.
7º- Bañar en el chocolate fundido ( que yo hice al baño María) los Cake Pops, decorar de la forma elegida y volver a dejar en el frigo. Una vez pasadas unas horas ya nos los podemos comer, decir que están muy buenos!! y una vez mas los volveré hacer y comer, porsupuesto!.



Mis compis del reto son:
Barbara
Adela
Carmen
Titi
Maleka
Marta

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Muffins con Fondant

11:57 Vida Saludable Sí Se Puede 11 Comments




Viva la primavera!! os dejo las fotos de estos muffins de vainilla y de chocolate, receta de El rincon de Bea, con frosting de vainilla y chocolate de Betty Croker.
Que prepare ayer, esperando que bajase las temperaturas, fue un día increíblemente caluroso en Murcia y se estaba mejor en las casitas, al fresco del ladrillo, vamos que al salir a la calle un@ se encontraba con 42º graditos de nada.

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Donuts

18:00 Vida Saludable Sí Se Puede 18 Comments


                           

Ayer tuve unas invitadas de lujo, Adela del blog, Mnn que bien huele y Barbara del blog, la Tartita presumida, así que os podéis imaginar el listón tan alto que tenia para ofrecerles cualquier cosa, jajaj,  me atreví con estos donuts y creo que se fueron bien alimentadas, y ni que decir de los bocados de Limón que trajo Barbara,mmnn ricos ricos.
He de decir que esta receta, surgió, gracias a la envidia,sana, causada por la publicacion de la tartita presumida y a partir de hay comencé hacer donuts, he probado tres recetas y me quedo sin duda con esta, la autentica.
La receta se la pedí a mi amiga Valentina, que esta a su vez, se la pidió a su amiga Paquita, porque como era de suponer, la mujer no la llevaba encima ni se la podía saber de cabeza y claro yo tampoco podía esperar hasta el día siguiente porque " necesitaba" hacer donuts( jeje seguro que habeis experimentado esta sensacion), así que llamo a Paquita y nos dio muy amablemente la receta y toda su elaboración, ellas que son unas amantes de la termomix, la hacen con ella, pero yo como no la tengo, la hice de la forma tradicional, a mano.
Os animo hacerlos, porque están para chuparse los dedos.

INGREDIENTES PARA LA MASA MADRE-1º MASA

300 ml de leche
30 g de levadura de panadero seca/ polvo
1 cucharadita de azúcar
125 g de harina de fuerza

Templar la leche y añadir la levadura, la cucharadita de azúcar y los 125 g de harina de fuerza, mezclando bien.
Tapar con un trapo y dejar reposar, hasta que la masa le salgan burbujas, media hora mas o menos.





INGREDIENTES PARA EL RESTO DE LA RECETA

2 huevos
2 yemas
120 g de azúcar
500 g de harina de fuerza
media cucharadita de sal
120 g de mantequilla a temperatura ambiente

- Incorporar a la masa madre, los huevos, uno a uno y mezclando bien, las yemas y el azúcar, cuando este todo bien mezclado, añadir la harina y la cucharadita de sal, cuando estén todos los ingredientes totalmente integrados, añadir la mantequilla a dados y poco a poco, integrando bien de una incorporación a otra, ( si lo haces a mano, enharina bien la zona donde estés y las manos porque la masa se vuelve pegajosa, pero sin pasarte con la harina, la suficiente para que no se te pegue en las manos o en la base).Cuando hayas incorporado la mantequilla totalmente, tapar y dejar reposar, al menos una hora o que haya doblado su volumen.






4º- Estirar la masa unos 2 cm o al gusto, enharinar de nuevo el rodillo y la base para que no se pegue la masa, hacer el donuts al tamaño que nos guste o a los moldes que dispongamos, dejándolos en una bandeja con papel de horno, reposar de nuevo hasta que doblen su tamaño.



5º- Y ya están listo para freír, poner una sartén con abundante aceite de girasol, no muy caliente y dándoles la vuelta, aunque veamos que no están hechos así poco a poco van tomando el color.

La glasa que llevan por encima, yo la hice con azúcar glas ( tamizada) y con un poco de agua.
El chocolate lo fundí con un poco de nata.


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Muffins de Mantequilla de Cacahuete

17:09 Vida Saludable Sí Se Puede 13 Comments


Es casi la hora de la merienda y os propongo, esta receta para enriquecer este temtenpie de la tarde, fáciles de hacer y mas de comer.
La receta es del libro "Delicias al horno" de la editorial parragon.
Tenia ganas de probar la mantequilla de cacahuete, y he de decir que esta receta, la incluiré en mi repertorio.



Ingredientes:

4 Cucharadas de mantequilla ablandada
225 g de Aazúcar moreno
120 g de Mantequilla de Cacahuete
2 Huevos ligeramente batidos
1 Cucharadita de esencia de Vainilla
225 g de Harina
2 Cucharaditas de Levadura en polvo
100 ml de Leche
Piruletas para decorar

Preparación:

1- En un cuenco, batir la mantequilla con el azúcar y la mantequilla de cacahuete durante 1-2 minutos, hasta obtener una mezcla homogenea, añadir los huevos, uno a uno, batiendo bien de uno a otro, añadir la esencia de vainilla.
2- Tamizar la harina y mezclar con la levadura en polvo y con una cuchara de metal o las varillas de la batidora, añadir a la mezcla anterior, alternando con la leche.
3- Verter la masa en los papelillos elegidos y meter al horno a 180º durante unos 20-25 minutos.
4- Dejar enfriar en una rejilla
5- Decorar al gusto, yo en esta ocasión he usado el frosting de vainilla de Betty Croker, y he machacado una piruleta y decorado por encima, le da un sabor muy fresco.

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Utensilios 100% Artesanales

20:43 Vida Saludable Sí Se Puede 7 Comments




Bien se merece una entrada, las obras de arte que artesanalmente hace Antonio,un compañero, pre-jubilado, por motivos de salud, pero a la vez fuerte como un roble, su hobby, de donde saca la cordura para no caer, para no volverse "loco", porque es un hombre formado por y para el trabajo y no concibe su vida, sin horarios, ni jefe, ni compañer@s y su día a día a pesar de el, no transcurre así. Es un tartero mas, como nosotr@s pero el no trabaja el fondant,  la glasa, el rodillo, ni la manga pastelera pero si que es un artista y compartimos la ilusión, el deseo, de hacer con nuestras manos una pequeña/gran obra de arte, para otros. Sus ingredientes son la madera y sus herramientas el taladro, el formón, la sierra de calar. Al igual que tod@s nosotr@s, siempre esta repartiendo un poco de el en cada pieza, en cada tallado, en cada pulido y que reparte sin animo de lucro. Tod@s y cada uno de sus compis, tenemos obras de el, modesto como el que mas y como dice el, "lo hago porque me gusta", lo hace porque se distrae porque le hace evadirse, estar en silencio, le hace funcionar la maquina de la imaginacion, de la innovación porque aunque un@ le pueda encargar cualquier cosa, el siempre la supera, siempre ve algo mas que tu no te has parado ni a pensar, así que por todo eso y mucho mas GRACIAS A.C.   

          
1- Soporte para las Mangas Pasteleras    
       

2-Practiquisimo para la masa de las galletas, siempre salen igualitas y las tablillas no se mueven gracias al soporte que encaja perfectamente al banco de la cocina         
                                        
                             

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