El Pastel Red Velvet que se transformo en Cake Pops

11:04 Vida Saludable Sí Se Puede 5 Comments





La navidad pasada, hice un Red Velvet, (el cual no pudimos con todo y congele lo que sobro),  para la cena de nochevieja ...si ya han pasado unos meses ja ja.. me decido a publicarla porque no quisiera perder la receta por ser el mejor Red Velvet que he probado ( tópico lo se) hasta ahora...

No es rojo...es un Red Velvet decolorado ja ja no me apetecía echarle medio envase de colorante rojo pero si vosotr@s os apetece, no cortaros!!

Espero os animéis hacerlo y no dejar de contármelo!!

Vamos con esa receta que quisiera guardar como oro en paño ( de donde habrá salido esta expresión?) 
veis esto es lo que tiene el cambio en las nuevas tecnologías que una esta aquí sentada frente al ordenador, le viene una duda a la cabeza y zas San Google te la resuelve....Ay!! cuanto avance o no... pues  la expresión 

 " Guardar como oro en paño":

Alude a los joyeros que guardaban y guardan sus valiosas piezas entre paños delicados como seda o terciopelo.

Ingredientes:

250 gr harina con levadura
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharaditas de cacao puro en polvo (tamizado)
240 buttermilk ( recordar dos cucharadas de vinagre de manzana y el resto leche)
colorante en gel rojo ( si deseáis el rojo terciopelo de este pastel)
120 gr mantequilla  temperatura ambiente
300 gr azúcar glas
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes para la crema de queso:

275 gr mantequilla, temperatura ambiente
145 gr azúcar glas tamizado
2 cucharaditas de extracto de vainilla
450 gr de queso tipo philadelphia

Manos a la masa:

Precalentar el horno a 180º con ventilador.
( yo a 90º sin ventilador)

Mezclar la harina, levadura, cacao y reservar.

Si le vais a echar el colorante mezclar con el queso en crema y reservar.

Batir la mantequilla y el azúcar, añadir los huevos uno a uno, batir bien de uno a otro. Añadir el extracto de vainilla a continuación  añade poco a poco la mezcla de la harina, alternando con la crema de queso, batir hasta que este todo integrado.

Divide la masa en dos moldes y hornea durante unos 15-20 minutos, hasta que al pinchar el palillo salga limpio.

Mientras se hace el bizcocho, podemos hacer la cobertura:

Batir la mantequilla con el azúcar glas hasta quedar cremosa, añadir el extracto de vainilla y el queso, mezcla todo bien que no queden grumos y guardar en el frigorífico.

Una vez hecho el bizcocho, dejar enfriar.
A decorar al gusto de cada un@, corta el bizcocho en 4 capas, rellena y cubre con la cobertura y a disfrutar ñam ñam.

Para hacer los Cake Pops pincha aquí.

Feliz domingo familia, un abrazo chillao para todos.





5 comentarios:

  1. Pues menuda ricura que nos traes, y menos más, porque ya hacía falta una entrada así de rica, jejejeee. Se ven espectaculares, y seguro que están mejor aún!!! Me quedo con las ganas de probarlos, que lo sepas!!!
    Mil besitos!!

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  2. naciese como naciese termino siendo una autentica delicia!!! dan ganas de coger el plato y terminarlos todos, que ricos! un besote guapa

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  3. Mi querida amiga, si que te han quedado ricos de verdad, como dicen nuestros queridos amigos Raul y Tere, cuantas ganas tengo de volver a veros a todos, Mil besicos mi Reina

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  4. No hay mal que por bien no venga =)
    Me parece una transformación de lo más rica y acertada ^^
    Un besote!

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