Tarta Flores y Mariposas

21:13 Vida Saludable Sí Se Puede 10 Comments

Buenoooo que poquitico, nos queda del 2011, todo lo que teníamos pendiente, se queda en lista, pero todo lo que tenemos en novedad...queda por llegar, os deseo que tengáis una muy buena salida de este año y mis mejores deseos para tod@s para el 2012.
Continuaremos formando parte de esta gran familia, bloguera, este mundo paralelo a la realidad, al día a día, a la rutina, a este mundo "nuestro", de esperanza, de ilusión y de amistad, espero veros por aquí y que os suméis y me sume con tod@s en nuestros que haceres dulces.






He vuelto a confiar, en el bizcocho de chocolate, de la tarta de Pocoyo, hasta el mismo relleno, si acabo de estrenarlo jaja, porque no hacer otro para saber su éxito.
Esta tarta me la encargo, Pepi, mi prima política...bueno para su mami que cumplía años, una vez mas, me dejo la cosa a mi parecer, así que este es el resultado.
Les encanto, tanto el diseño y la decoración como su interior..lo que me pude reír, cuando al día siguiente, la llame para ver que tal y me dijo;
" Que todos creían que ella, había comprado una tarta de plástico jajajajajaja y mi mayor sorpresa fue cuando me dijo que los lazos se los comieron..kjgodfjgoja...como?? lazos¿??, bueno pensé que  la había entendido mal, después me encontré con mi primo y le volví a preguntar, que claro mi intención era que me contasen, la textura del bizcocho, si el relleno era el suficiente, si el calado también si si si si.....nenaaa que solo nosotras, mordisqueamos las cosas, intentando averiguar que es y analizamos todo cuanto nos llevamos a la boca jajajajaj....ellos me hicieron su balance particular, porque mi primo me dijo que no había quedado ninguna estrella....ESTRELLA..??? empezaba a pensar que no hablaban de mi tarta jajajajajaja.....jajajajaja...chic@s que la visión nuestra no es la misma jajajaja...pero sabéis que??? que el resultado les encanto...así que no preguntes mas...jajajja

Un beso y un gran abrazo y FELIZ 2012

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.

Tarta Pocoyo

10:14 Vida Saludable Sí Se Puede 16 Comments

Lo primero, desearos Feliz Navidad, que paséis un rato, una cena, un momento, con todas aquellas personas, familia y amigos, que nos hacen feliz, que nos hacen de la vida y del mundo, un sitio mejor y que las cosas que realmente nos hacen sentirnos bien, no se compran con dinero, así que aprovechar y sonreír todo cuanto podáis y sobre todo " Don't Worry be Happy".





Y ahora....a la tarta que para eso, hemos venido jajaja..este Pocoyo, me lo encargo Esther, mi teacher y amiga,solo pidió al personaje y que el bizcocho fuese de chocolate...ainss golosona jaja, lo demás me lo dejo a mi...oleee Esther como a mi me gusta, a mi aire jajajaja.
Uchs yo creo que ya sabéis, a estas alturas, que no me gustan los bizcochos, secos, para las tartas fondant y que tampoco, me gusta el bizcocho calado, ya veis todo un problema que siempre soluciono con los bizcochos de Mary lee...peroooo estos son demasiado esponjosos y no se les puede pedir, rallar, tunear...así que vi uno en el blog de Las tartas de Mariana, que si hay alguien, que lo dudo, que no sepa que es la creadora del blog de El club de las reposteras,  ale ya lo sabe.. lo que estaba diciendo... le eche el ojo, hace un tiempo y en esta ocasión, lo hice yyyy siiiii es perfecto, tal y como me gustan a mi, así que le dedicare toda una entrada para el solito para tenerlo en mis recetas del día a día, uuufff por fin tengo mi bizcocho de chocolate, hasta la fecha claro jajajaja, gracias Mariana.
El bizcoho, como sabeis de chocolate, bañado con almibar de caramelo de Arce mmn y relleno de crema de vainilla, con ganache de chocolate, Esther me dijo ayer que estaba muy bueno..
( las fotos no es que se han muy buenas, pero es que no he perdido el miedo a mover la tarta encargadas jajajaj madre mia si se me cae, me da algo jajja))
Os dejo unas pocas del modelado de Pocoyo y ya sabeis....Ser felices, muack!!!!



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Bizcocho...Celestial!!

21:25 Vida Saludable Sí Se Puede 13 Comments




No es que sea, un titulo mas, noo para nada, creerme cuando os digo, que este bizcocho es especial, tanto que parece un bocado de los mis misimos ángeles..
Lo vi en el blog de Isabel Aliter Dulcia, sus historias, recetas y ella misma, traspasan la pantalla, para quedarse con un@, un beso guapa!.

Ingredientes:

( tomando como medidas un vaso de agua, bajo o una taza de desayuno...jajaj ya se que esto es un poco locura, porque el tema de los vasos es muy relativo, pero un vaso de nocilla por ejemplo, los de cristal es una buena medida estándar y que tod@s conocemos)

2 vasos de harina
1 vaso de maicena
5 huevos
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 vaso de leche tibia
1 cucharadita de canela
2 cucharaditas de levadura 
2 vasos de azúcar
ralladura de medio limón.

Preparación de este rico bizcocho:

1º Separar las yemas de las claras.

2º Montar las claras a punto de nieve y reservar.



2º Batir la mantequilla hasta que este cremosa y en este punto añadir el azúcar y seguir batiendo, hasta que doble su volumen.

3º Añadir las yemas una a una, y hasta que la anterior se haya mezclado por completo.

4º Ir añadiendo la harina, canela, levadura y maicena y la leche, tiene que quedar una mezcla homogenea.

5º Mezclar todo lo anterior con las claras, a mano, con movimientos de dentro hacia fuera.

6º Una vez todo bien incorporado, echar al molde seleccionado y hornear a 180º, durante mas o menos 1 hora, ojo con los grados y el tiempo siii si soy una pesada jajaja, cada cual conoce su horno...
Buen provecho



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Gingerbread House

23:09 Vida Saludable Sí Se Puede 23 Comments





Hola!, en este reto me he hecho esperar y algunas ya están impacientes jaja, pero una vez mas, lo he dejado casi para lo ultimo y eso que Adela me aconsejo todo lo contrario...bueno decir que el reto, lo propusieron Adela y Bárbara, menudo reto chicas!!! uuufff he sudado con los dichosos tejaditos jaja..perooo al final aquí están.

Ya se que mi casita no sera la mejor, digo esto después de haber visto las de mis compis, tampoco se como decir lo que quiero decir sin que parezca una excusa jajaja, bueno al grano; que he hecho la casa que realmente he querido, me explico; que una vez mas, he ido dejando y dejando, hasta que realmente he disfrutado del momento, esta semana esta siendo algo tormentosa, en general y nada en particular, así que anoche, me fui de cena con mi esposo, que me vino de perlas, poder compartir, unas cervecitas, una charla, unas risas, fuera de casa, que me encanta!! jaja, al llegar me puse manos a la obra, ya la tenia pegada, faltaba la decoración, no había sentido necesidad de comprar caramelos, piruletas..etc...y tampoco había encontrado nada en la red que me conquistase, que mira que hay, pero cuando algo no me llama, o no es mi momento....nada...así que comencé poco a poco, buscando por mis cajoncitos, mis rincones y tachan esta es mi particular Gingerbread House..y sabéis lo que mas gusto me da? es que en todo momento, pensaba que la estaba haciendo para mis sobrinos, ya sabéis mis cuatro soletes, pensando en la cara que pondrán al verlas, porque si hice dos, una la de chocolate, hecha con mi receta de las galletas de chocolate, y la otra comprada de Ikea, la cual venden ya horneada, osea que solo tenemos que pegarla, que para una urgencia o simplemente por comodidad, también esta bien, tenerla como opción.



Mis compis del reto son;

Maleka de...La luna en dulce
Carmen de..Pues toma 2 tazas
Bárbara de...La tartita presumida
Adela de...Mmmm que bien huele

Estas son las fotos de la casita que venden en Ikea:





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Un Cupcake muy muy Navideño

23:16 Vida Saludable Sí Se Puede 10 Comments




Feliz Navidad!!! jou jou jou....y no me he vuelto loca, no, es que vi estos cupcakes, en el blog de la supermega archi conocida, Alma de Objetivo Cupcake Perfecto...y tampoco he podido esperar para hacerlos y zas...aquí están, bueno ni que decir que son muy muy muy dulces, el buttercream de mantequilla es lo que tiene, pero el resultado es inmejorable, en si los cupcakes, están buenisimos, aunque a mi parecer un poco secos, pero con su relleno, de compota de manzana, de mermelada o en mi caso de Lemon curd, es lo que necesitan, para ser un buen bocado.
Algun@s estáis pensando, que estos cupcakes, son unas magdalenas de toda la vida, siiii, pero creo que si Alma, o cualquiera que le de nombre a su receta, lo hace, quien soy yo para ponerle, muffins, magdalena...así que os presento mis primeros cupcakes y encima navideños!!! toma ya!!
Bueno el vídeo de alma, es simplemente, genial...así que pasaros por su blog, si es que ya no lo habéis visto y darle al play jaja, porque su explicación, es si, o si, la mejor descripción, para hacer estos cupcakes navideños.

Ingredientes para los cupcakes

115gr  mantequilla a temperatura ambiente
220gr  azúcar
2 huevos
270gr  harina
1 cucharadita y media de levadura química
150ml de leche hervida con 2 palos de canela
2 cucharaditas de canela molida
Para el relleno, la receta original dice compota de manzana, pero soy una fans del limón, así que lo hice con Lemon Curd, si queréis saber como se hace pinchar aqui.

Preparación:

1- Hervimos la leche, con los 2 palos de canela y reservamos.
2-Batir la mantequilla con el azúcar, cuando este una mezcla pomada, añadir los huevos, uno a uno, mezclar bien.
3-Tamizar la harina, junto con la canela y la levadura.
4-Añadir la mitad de la mezcla, harina-canela-levadura, a continuación añadir 60ml de la leche que teníamos hervida con la canela, añadir el resto de harina y la leche( reservar 3 cucharadas para la buttercream), cuando este todo integrado, rellenar las cápsulas elegidas, no llenar mas de 2/3 de las mismas y hornear a 180ª unos 22-25 minutos.
5-Cuando los saquemos del horno dejar unos 5 minutos en la bandeja y después dejar enfriar en una rejilla.
6-Descorazonar y rellenar con la crema elegida, volver a tapar.

Buttercream:

250gr mantequilla a temperatura ambiente
500gr azúcar glas
3 cucharadas de la leche con canela que habíamos hervido.

1.Batir la mantequilla,añadir el azúcar glas y la leche, unos cuatro minutos y listo nuestro buttercream y echarle colorante verde y listo para decorar, la boquilla es la 2D de Wilton.



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Muffins de chocolate al estilo Starbucks

10:57 Vida Saludable Sí Se Puede 13 Comments





Buenos días, comenzamos un nuevo mes y a la vez el final del año...hacemos balance y decir que mejor, quedarse de lo bueno aprendido, porque de todas las fases-etapas de la vida, un@ tiene que quedarse de lo bueno, aunque a veces parezca imposible, por ejemplo de una perdida de un ser querido...nos tenemos que quedar, de la vida compartida con esa persona, de los grandes momentos , de las risas, de los abrazos, del amor y del respeto y sobre todo que cada persona que pasa o se queda en nuestras vidas, nos aporta un granito de arena que entre todos, nos hacen una montaña y al final se resume en las personas que somos, buenas personas, porque para malas ya se encargan otros y en estos días he podido comprobar, una vez mas, que el refranero Español, es un sabio, por que " El que siembra recoge" y dicho esto, vamos a lo que aquí nos lleva, que en esta ocasión:
Son unos Muffins de chocolate, pero no cualquier Muffin, no jaja es para tod@s aquell@s, que son tremendamente chocolateros, que no me incluyo en ell@s, madre mía que sabor tienen y como dice la cabecera, son como los de Starbucks, tienen un sabor muy muy intenso y a la vez son esponjosos, así que estos pasan a formar parte de mis recetas cotidianas, porque aunque yo no lo sea, estoy rodeada de muy buenos chocolateros jijiji.
La receta la vi estos días, en el blog de Silvia, y sigo en la cocina, sus fotos me enamoraron y no me ha decepcionado.

Ingredientes:

230 gr harina
1 sobre de levadura
50 gr de cacao amargo ( yo utilizo el de valor, sin azúcar añadido)
2 yogures griegos
150 gr azúcar
90 gr aceite de girasol
2 huevos grandes (  talla L )
4 cucharadas de leche entera
100 gr pepitas de chocolate

Preparación:

1-Tamizar la harina, el cacao y la levadura.
2- Batir los huevos, uno a uno, a continuación añadir el azúcar,cuando estén bien mezclados, añadir los yogures, el aceite, ahora ir añadiendo la mezcla de harina, cacao y levadura, alternando con la leche, una vez haya quedado una mezcla homogenea, añadir las pepitas de chocolate.
3- Llenar los moldes para Muffins, casi en su totalidad, si queremos podemos decorar con mas pepitas de chocolate.
4- Hornear a 180º, durante mas o menos 25 minutos, me diréis que soy una pesada, pero ojo, al tema del horno, pues cada un@ conoce el suyo, a veces esto es orientativo, puede ser que necesites mas o menos grados y tiempo para nuestro horno.

Un beso y feliz día para las Inmaculadas Concepción, en especial a mi cuñadita.

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