Bizcocho de Melocotón al Romero , El Asaltablogs!!

10:00 Vida Saludable Sí Se Puede 68 Comments




Siempre vivo los retos al limite uuuffff vamos que no llego ja ja ja ...Reto el Asalta blogs, pero que divertida ocurrencia la de Conchy del blog gastroandalusi, es una manera de dejar un blog vacío ja ja ja porque cada vez somos mas los piratillas apuntados a este loco reto ja ja ja

Este mes el blog asaltado es el de Vivi, no tenía el gusto de conocer y que esta receta que encontré, me enamoro a primera vista mmmnnn yo he sustituido el melocotón en almíbar por natural.....dios que bueno esta, espectacular y con el romero.....wowww pero si parece que una esta en el mismísimo monte, me ha llevado a mi infancia..ja ja ja una que se iba a cazar con su padre, no porque me gustara matar los animales noooo, seguramente por aquello de ser la pequeña y la rebeldía de ser mujer y querer hacer lo mismo que ellos...ja ja ja ja ya ves y ahora lucho por todo lo contrario...a ver me explico; que la educción materna, desde el hogar, la infancia con tu madre en casa, esos valores que tanto faltan en estos críos de ahora.....creo firmemente que una casa sin los pilares fuertes...es cuestión de tiempo o del tiempo que se venga abajo....vaya rollito eehh ja ja ja...a lo que vamos;

La receta de Vivi es esta pincha aquí.



Ingredientes para el bizcocho: ( yo he hecho la mitad, de estas cantidades)

  • 125 gr mantequilla, derretida 
  • 150 gr azúcar
  • 2 huevos
  • 160 gr harina 
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 80 ml leche
  • 2 cucharaditas de vinagre de manzana ( mezclar directamente con la leche, para hacer la buttermilk, esperar 10 minutos, que parece que se ha cortado)
  • Romero fresco picado al gusto
  • 150 gr melocotón

Preparación:

He modificado la elaboración, pues al echar los melocotones naturales, no me apetecía encontrar trozos y decidí triturar todos los ingredientes juntos, el resultado inmejorable, os aconsejo la receta tal cual y no tener miedo con el romero, le da un sabor estupendo.

Pelar los melocotones, trocearlos y meter todo en la batidora y triturar.

Echar al molde, yo al hacer la mitad de los ingredientes, ya sabéis en casa somos dos y hacer de mas, significa comer mas ja ja y a ver si llego para la operación bikini del 2014 ja ja ja ja ja.....

Al horno...OJO!! y si en mayúsculas, la receta de Vivi dice 180º , durante 30 minutos...yo en mi horno a 50, durante 40 minutos ( por llevar la fruta natural, suelen tardar un poco mas).

Una vez frío, lo he decorado con mermelada de Melocotón y Melocotón natural...delicioso.

Un besazo a todos y a pasearnos por el resto de los asaltantes a ver que han preparado, feliz fin de semana


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Bizcocho con Higos de la Huerta Murciana!!

19:39 Vida Saludable Sí Se Puede 18 Comments

 



Diréis que todo me lo da la huerta Murciana, pero es que es así ja ja...Aquí en Murcia es raro el que no conoce a uno que conoce a otro que tiene tierra, huerta y de todo se planta mmnnn...

Una vez al año puedo probar unas patatas que quitan el sentió, cocidas, asadas o fritas son espectaculares..

Los Melones, las sandías, las alcachofas, pimientos, naranjas, limones, melocotones, peras y un largo etc....

Y hoy Higos de la huerta de la Torre Alta, recién cogidos a mi cocina en Molina de Segura, Murcia, todo un lujo, cierto.

El sábado pasado, fui a casa de mi sister y su suegro le había dado higos y se disponía hacer un bizcocho del blog, el de tia antoñita...claro ahora me reprocha la pobre que se lo quite de las manos para hacerlo yo...ja ja ja no me pude resistir...venga hermana!! si apenas batí las claras, añadí los huevos, la harina, el azúcar y el aceite lo echaste tu ja ja ja ja....

Delicioso !!! antes de meterlo al horno, espolvorea con azúcar, añade los higos cortados, como mas te gusten...se hundirán al fondo, cuando el bizcocho este media hora, sacar y decora con unos higos,añade de nuevo azúcar por encima y hornear durante 5/10 minutos, si el bizcocho antes de sacarlo ya estaba, pues gratina por encima, solo.

El bocado con los higos del fondo y por encima mmmmmnnn rico rico.

Besos y feliz fin de semana

Una vez mas gracias por venir.



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Polos de Limón

0:29 Vida Saludable Sí Se Puede 15 Comments




Ya sabéis que no hay Murcian@ que no adore el limón y en mi caso lo amo ja ja, si paseáis por nuestras huertanas Murcianas, amor a primera vista, sin dudarlo...

Os acordáis de mi limonada? pues aproveche y antes de añadirle agua ( o en mi caso hielo) después de colarla, hice directamente con el jugo estos polos...Mmmm su sabor es brutal, porque directamente me llevaron a mi infancia, cuando el kiosquero, tenia una heladera, algo distinta a las de hoy ja ja...y los polos venían envueltos en papel...madre mía que me delato yo sola, ja ja que siii que soy del 76 viva la generación del 76!!...pues eso...me recordó exactamente a ese instante que una se compraba ese polo de limón y que la pena era cuando chupabas tanto que te quedabas con el hielo, se iba el sabor a limón....pues al  hacerlos en casa es toda una grata sorpresa, puesto con ese concentrado de la limonada...wowww no se acaba nunca el sabor a limón...Ay!! divinos estos polos de limón, si señor!!

Os los recomiendo si o si...a tod@ amante del limón!!

Y si no lo eres...solo tienes que cambiar el limón por aquello que mas te guste y tendrás un helado casero y super sano...cuando pruebas los caseros...el resto uuufff cuesta consumirlos ja ja...

Vivan los helados caseros!!

Feliz semana besos mil y gracias por venir!!
Si os apetece quedaros conmigo estaré encantada de teneros como seguidores en el blog.




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Polo de Picota del Jerte

9:38 Vida Saludable Sí Se Puede 14 Comments





Hola familia, que tal el veranito? el tiempo libre? mmmm es lo que mas me gusta de esta estación del año, que nunca te da pereza hacer nada....bueno salir a la calle a las 3 de la tarde, aunque depende para que sea ja ja, verdad? no es lo mismo ir que estar....

Yo no soy de estos calores, pero si del movimiento del free time...uuufff esperamos con ansia el verano, para las vacaciones, horas, días que planeas con exactitud, con ansia...mejor disfrutarlas que pensarlas.

Todo llega y todo se pasa...y este cerebro nuestro que lo observa todo, lo registra todo y a veces es mejor dejarse llevar que conducir...

Y una de las cosas que se acaban...son estos deliciosos polos de Picota del Jerte....una deliciosa manera de refrescarnos, me encantaron...la verdad que fueron un intento de otro polo que le vi a la guapa Ana del blog encantador cook the cake, un domingo tarde-noche, después de hacer dos veces los cronuts...ja ja ja...eran tres pasitos de nada, pero me quede en el primero ja ja ja...Hacerlos  y comprobar de que manera mas sana y deliciosa de comeros un polito y casero...

Ingredientes:

1 yogur griego
Cerezas/ Picotas ( yo compre las picotas del Jerte,una explosión de sabor)
azúcar al gusto
1 cucharada de azúcar moreno

Preparación facilisima y rápida

Deshuesar las picotas y trocearlas, mezclar con el yogur y añadir los azucares al gusto,triturar con la batidora, echar a los recipientes para los polos y congelar, durante 3 horas mínimo...listos para devorar.



Feliz fin de semana, gracias por acompañarme.



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Cronut

0:42 Vida Saludable Sí Se Puede 36 Comments




Es un pájaro? es un avión? nooo son Cronut, la novedad que todos hablan y desean comer en NY, hacen unas colas que meten miedo para comprar uno y cuestan nada menos que 5 dolares por unidad...woww...son el doble de grandes que estos...

Mirar este vídeo pincha aquí para ver esas colas.

La gran mente de estos sabrosos Cronut es
Dominique Ansel.

Son mitad croissant, mitad donuts ja ja...la masa es hojaldre  y el sabor? brutal, no sabría deciros a que saben ja ja porque nunca había probado nada igual, los lanzo el 10 de Mayo de este año, solo hay un sabor de Cronut, cada mes, y lo mas sorprendente es que abren a las 8 de la mañana y si no estas en la cola antes de las 6 de la mañana, seguramente no queden cuando te toque el turno.

La masa de esta delicia es la misma que los croassants, pincha aquí para ver la receta. 

La crema pastelera, para su relleno, incluso por encima antes de comerlos..mmnnn pincha aquí para ver la receta.

Una vez que tengas la masa de hojaldre,dividir en dos, unta en una mitad huevo, poner encima la otra mitad y así 3 veces, haz la forma de donuts, dejar fermentar la masa hasta que doble su volumen y freír( con aceite de girasol), con la ayuda de una manga pastelera, rellenar con la crema, luego rebozas en una glasa (de azúcar glas y agua).

Se sirven templados y nunca meter al frigorífico, una vez fritos.



Os dejo un vídeo, que he encontrado en YouTube, pincha aquí para verlo.


Enganchan....que buenoooosss!! Buen provecho
Feliz semana a tod@s!!






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Crema Fría de Melón, Sana y Deliciosa

0:56 Vida Saludable Sí Se Puede 9 Comments




Que tal el fin de semana? que cierto es que todos, comenzamos la semana con el dichoso lunes, pensando que llegue el viernes, verdad? yo ahora doblemente porque en el mes de Agosto, los sábados no trabajo, así que se alarga bastante los fines de semana.
Todo pendiente para dos días de la semana, hornos, recetas, amigos, comidas, cenas, relax ja ja ja...con razón nos faltan horas, si es que lo metemos todo a presión en estos dos días ja ja...

Tal vez, estáis cansad@s de leer que esta buenisimo, que os recomiendo, que lo probéis y bla bla...pero es cierto ja ja, además sana y deliciosa, en casa la hemos repetido ya y cuanto mas fría mejor, podéis triturar mas o menos a gusto del consumidor, el melón es agradecido y poco molesto al comerlo, si los acompañáis de trocitos de jamón por encima, wowww espectacular, me chifla el melón con jamón!!

Este verano, estoy probando cosas tan ricas que os las quiero contar todas, para que podáis hacerlas y disfrutarlas tanto como yo, de eso se trata, no?...en la blogsfera vamos de avanzadillas, claro esta que para gustos los colores ehh ja ja ja si no te gusta el melón, difícilmente hagas esta receta, ja ja...busca alguna que te enamore y a por ella.

La receta es de mi amiga Mary del blog cuchillito y tenedor, gran cocinera, gran amiga y gran persona, Mary toda grande eres tu, un besico guapa.

Ingredientes para la crema de Melón:

1 kg de Melón
1 yogur griego ( si no tenéis griego, pues uno normal, no salir corriendo ja ja)
pizca de sal ( al gusto)
Zumo de 1 limón
Trocitos de Jamón ( si te apetece, poner encima)

Preparación rápida y fácil de la crema:

Pela el melón, quita las pepitas y trocear.
Poner todo en el vaso de la batidora y triturar, prueba y si te gusta mas sal, añade o si el melón no es muy dulce, puedes añadir azúcar.




Dulce domingo querid@s y gracias por acompañarme una receta mas, besicos, desde Murcia.



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Galletas biberón niño, decoradas con glasa

18:02 Vida Saludable Sí Se Puede 15 Comments




Estas galletas se las hice a mi compi y amigo bloggerico David del blog la cocina pistacho, para el bautizo de su sobrino.

La galleta es de mantequilla, mi favorita mmmnn, si quieres ver la receta pincha aquí.

Adoro hacer galletas y cada vez la velocidad es mayor, tan solo es cuestión de practica.
Me relaja hacer tanto la masa de galletas, como la glasa ja ja...tintar la glasa y preparada para glasear, probarlo es un paquete anti-stress .

Hoy es una entrada sin mucho mas rollo, os presento las galleticas y me voy a disfrutar de esta tarde rica de San Viernes, disfrutar mucho del fin de semana, encender vuestros hornos, poner en marcha vuestras batidoras y hacer todo aquello que tengáis pendiente.



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