Bizcocho de Melocotón al Romero , El Asaltablogs!!
Siempre vivo los retos al limite uuuffff vamos que no llego ja ja ja ...Reto el Asalta blogs, pero que divertida ocurrencia la de Conchy del blog gastroandalusi, es una manera de dejar un blog vacÃo ja ja ja porque cada vez somos mas los piratillas apuntados a este loco reto ja ja ja
Este mes el blog asaltado es el de Vivi, no tenÃa el gusto de conocer y que esta receta que encontré, me enamoro a primera vista mmmnnn yo he sustituido el melocotón en almÃbar por natural.....dios que bueno esta, espectacular y con el romero.....wowww pero si parece que una esta en el mismÃsimo monte, me ha llevado a mi infancia..ja ja ja una que se iba a cazar con su padre, no porque me gustara matar los animales noooo, seguramente por aquello de ser la pequeña y la rebeldÃa de ser mujer y querer hacer lo mismo que ellos...ja ja ja ja ya ves y ahora lucho por todo lo contrario...a ver me explico; que la educción materna, desde el hogar, la infancia con tu madre en casa, esos valores que tanto faltan en estos crÃos de ahora.....creo firmemente que una casa sin los pilares fuertes...es cuestión de tiempo o del tiempo que se venga abajo....vaya rollito eehh ja ja ja...a lo que vamos;
La receta de Vivi es esta pincha aquÃ.
Ingredientes para el bizcocho: ( yo he hecho la mitad, de estas cantidades)
- 125 gr mantequilla, derretida
- 150 gr azúcar
- 2 huevos
- 160 gr harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 pizca de sal
- 80 ml leche
- 2 cucharaditas de vinagre de manzana ( mezclar directamente con la leche, para hacer la buttermilk, esperar 10 minutos, que parece que se ha cortado)
- Romero fresco picado al gusto
- 150 gr melocotón
Preparación:
He modificado la elaboración, pues al echar los melocotones naturales, no me apetecÃa encontrar trozos y decidà triturar todos los ingredientes juntos, el resultado inmejorable, os aconsejo la receta tal cual y no tener miedo con el romero, le da un sabor estupendo.
Pelar los melocotones, trocearlos y meter todo en la batidora y triturar.
Echar al molde, yo al hacer la mitad de los ingredientes, ya sabéis en casa somos dos y hacer de mas, significa comer mas ja ja y a ver si llego para la operación bikini del 2014 ja ja ja ja ja.....
Al horno...OJO!! y si en mayúsculas, la receta de Vivi dice 180º , durante 30 minutos...yo en mi horno a 50, durante 40 minutos ( por llevar la fruta natural, suelen tardar un poco mas).
Una vez frÃo, lo he decorado con mermelada de Melocotón y Melocotón natural...delicioso.
Un besazo a todos y a pasearnos por el resto de los asaltantes a ver que han preparado, feliz fin de semana
68 comentarios:
Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran dÃa saludable.