La 7º Maravilla Gastronómica de España #paparajotes #VIDEORECETA

7:00 Vida Saludable Sí Se Puede 1 Comments


Los paparajotes en Murcia son sin duda nuestra maravilla gastronómica junto con la marinera, el pastel de carne.

Ahora después del reto de Allianz Global, los paparajotes son la 7º Maravilla Gastronómica de España.

Son típicos en fiestas patronales, celebraciones.

En Murcia tenemos la suerte de tener los limoneros al alcance de la mano, en mi caso el suegro de mi hermana tiene,así que en tan solo 5 minutos tengo las hojas de limonero.

Está es mi propuesta para los intolerantes o alérgicos, para tod@s ( lo siento celiacos, esta vez no ha podido ser para vosotr@s). Sin lactosa, sin huevo,sin azúcar refinada ( para los diabéticos podéis echarle Xilitol.)

Es fácil hacer lo que hacen los demás, pero probar cantidades, probar combinaciones nuevas adaptadas a mi estilo de vida a mis habitos alimenticios saludables, es toda una experiencia que unas veces sale bien y otras no tan deliciosas. Contenta de mi motivación para seguir disfrutando de lo que más me gusta que es la gastronomia. 

"Disfrutar de la comida".

Nota: la leche podéis usar la que tengáis en casa para mi, de las vegetales,la de alpiste es la que no cambia el sabor de las recetas.



Ingredientes:

200 ml leche vegetal
220 ml agua con gas 
1 sobre de levadura en polvo
25 g maicena
300 g harina de trigo
2 cucharadas de panela ( azúcar sin refinar)
2 limones
una pizca de sal
Canela y panela para pasar los paparajotes.

Preparación:

1º Lavar las hojas de limonero, secarlas muy bien.

2º Hacer la masa, poniendo en un bol grande primero los ingredientes secos ( la harina, la maicena,panela, la levadura, la sal y la ralladura de los limones, mezclar bien.

3º Añadir sin dejar de remover la leche y el agua, mezclar bien, que no nos queden grumos.

4º Poner en una sartén aceite para freir.

5º Coger una hoja de limonero, pasarla por la masa y echar a la sarten, darle la vuelta y cuando este un poco dorada, retirar del fuego, dejar en un plato con un papel de cocina absorvente. Hacer así todas las hojas que tengais.

6º Una vez hechas las hojas y un poco aun calientes, pasar en un plato con canela y panela los paparajotes.

Disfrutarlos tanto como lo hemos hecho nosotros en casa.

Los hice para el cumple de mi sister, no dije que eran mi version "saludable" porque esta palabra hace que nos salgan sarpullidos ja ja y no dejaron ni uno. Estos cerebros nuestros que nos encasillan en un metro cuadrado.

Aquí el vídeo de como se hacen y sobre todo como se comen.

Pinchar aquí para verlo.

Feliz lunes a tod@s. Nosotros hoy estamos de aniversario, tengo la suerte de estar con el hombre más maravilloso de la tierra. Así que con vuestro permiso me lo tomo libre de redes sociales.

1 comentario:

Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.