Tortilla Omurice

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¿Habéis leído sobre las tortillas "Omurice"? pues en instagram las vio mi querida cuñada Ángeles del blog Merengue y Limón y no dudo en proponerme que las hiciésemos, gracias cuñada, eres motivación en estado puro y gracias a estas pequeñas cosas me siento más cerca de vosotros.

Es una receta japonesa y básicamente ellos hacen la tortilla con arroz.

Tenía estos espaguetis de arroz en casa y me dije pues voy hacerla a mi estilo ja ja.

Oye que esta de rechupete!

Ingredientes para 1 tortilla:

2 huevos
1 aguacate
medio tomate
un trozo de pimiento verde
unos pocos espaguetis
sal
un chorro de limón

Preparación:

Cocer la pasta según instrucciones del fabricante ( básicamente en agua y cocer de 6 a 8 minutos)

- batir los huevos y hacer una tortilla francesa

- abrir el aguacate quitarle el hueso y aplastarlo con un tenedor, cortar el tomate, el pimiento verde y añadir al aguacate, echar sal y limón.

- rellenar la tortilla con esta mezcla y los espaguetis.

Espero que os haya gustado.

Ah! antes de despedirme desearos una feliz salida del 2016 y una gran entrada al 2017.

Gracias a tod@s por acompañarme durante tanto tiempo y tantas recetas, Gracias, Gracias de corazón sin tod@s los que me acompañáis día a día no seguiría.

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.

Espaguetis de la Huerta #Murcia

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En casa las verduras son el plato principal y los espaguetis son el acompañamiento.

Os quiero compartir más y más ideas para llevar una alimentación saludable de forma continua y así no hacer nunca dieta.

Ingredientes:

1 cebolla
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
1 berenjena pequeña
un puñado de bajocas ( judías verdes)
romero
sal
tomate frito casero, en casa usamos Sandoval que es Murciano y muy bueno.

Preparación:

Poner una olla con agua y cocer la pasta ( según instrucciones)

Mientras hacer las verduras de una en una como os mostré en esta entrada con vídeo

Pincha aquí para verla.

Ojo con hoy que es el día de los santos inocentes.

Feliz miércoles.

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Cocido para 2 #VIDEORECETA

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No se vosotros pero en casa nos encantan los platos de cuchara y el cocido no puede faltar en nuestra alimentación. 

Muchos me preguntáis que os da pereza hacerlo para dos por que sale mucho, hoy os muestro que hacerlo para 2 es posible y el próximo domingo en Youtube os decimos que hacemos con los restos en casa, como sabéis en casa se aprovecha todo.

Os dejo una de las opciones que tenemos de hacer el cocido en casa, por que variamos según verduritas que tengamos.


Ingredientes:

4 zanahorias 
unos arbolitos de brócoli ( opcional)
1 puerro
1 apio
1 chirivía
2 patatas grandes
un trozo de pavo
un trozo de ternera
un trozo de pollo campero
garbanzos ( los habremos tenido en remojo 24h)
1 cucharadita de sal
1 cucharada de cúrcuma
una pizca de nuez moscada
agua
fideos

Preparación:

Comenzar con las verduras, pelar y trocear.

Pelar y trocear las patatas.

En una olla alta, echar la carne ,las verduras,las patatas y los garbanzos.

Añadir la cúrcuma, la sal y la nuez moscada.

Cubrir con agua las verduras y poner al fuego durante 1 hora o hasta que nuestros garbanzos estén blandos.

Nosotros nos hacemos con el caldo un plato de fideos, cuando tenemos el cocido, colamos el caldo ponemos en un cazo ( como medio cazo para 2) echar un puñado ( o dos depende de vuestra hambre)de fideos por cabeza, esperar unos minutos o según indicaciones del fabricante y listo.

Con el resto del cocido, en un plato aparte poner la carne, las patatas, zanahorias y garbanzos.

Buen provecho! feliz semana y cuidado que es la última del año.

Aquí os dejo el vídeo de la receta:



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Bizcocho de Mandarina & Almendra

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Lo primerísimo felicitaros la Navidad, espero la disfrutéis y regaléis lo único que nadie puede comprar, nuestro tiempo, son días de compartir con la familia y con amigos.

El otro día vi por Instagram este bizcocho y sin dudarlo me puse hacerlo, aproveche que estábamos haciendo una pizza y con el horno calentito pensé voy hacerlo ( aunque estaba demasiado fuerte y por eso se me quemo un poco por arriba) hice la mitad de la tasa que decía Ania por que me faltaban huevos ja ja que mal suena esto.

Os dejo la tasa completa, nos encanto y nos lo comimos en el mismo día.

Yo no triture la mandarina ( la aplaste con un tenedor) así que quedo más pulpa por en medio del bizcocho y la cocí sin piel por el tiempo que tenía;

Mirar os dejo la receta tal cual la hizo Ania y que sin duda yo repetiré en breve:
Aquí la receta de Ania


Ingredientes:

400 g mandarinas
60 g panela
6 huevos 
250 g harina de almendra ( yo triture la almendra con un molinillo de café )
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de canela



Preparación:

Precalentar el horno a 190º

Si compráis la almendra natural pelada la podéis triturar en un molinillo de café.

Poner en una olla con agua a cocer las mandarinas peladas unos 30-40 minutos ( nota: si las cocéis con piel serán 2h y el sabor del bizcocho será con un toque amargo).

Una vez cocidas las mandarinas, escurrir el agua, quitar los huesos y triturar ( si habéis optado por cocerlas con piel triturar todo con la piel también, excepto los huevos y la parte verde)

Mientras batir los huevos con la panela hasta que espumen, añadir la harina de almendra batir, echar la levadura y el puré de las mandarinas, la canela y mezclar bien todo.
Poner papel en vuestro molde o engrasar según vuestra costumbre y hornear durante una 1h pero a media hornear taparlo por arriba para que no se nos queme.

Una vez este horneado, sacar y dejar enfriar en una rejilla, espolvorear con canela. 

Buen provecho! Nos vemos a las 12.00 en youtube con una nueva receta.





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Desayuno con Tropezones

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Vaya pedazo de desayuno rico rico me gustó tanto que os lo comparto como idea a esos desayunos que me decís que os cuesta haceros saludables.

Me estaba calentando la leche vegetal ( para mi) con anís estrellado, canela y cacao, cuando el resto se fue colando poco a poco.

Tomar nota:

Ingredientes:

leche vegetal ( hervida con anís estrellado y canela y una vez colada añadir cacao puro)
1 plátano
Un puñado de copos de avena

Preparación:

Una vez calentada la leche, poner en un vaso y añadir el plátano ( pelado) y los copos de avena.

Feliz fin de semana y sobre todo que tengáis una buena nochebuena ya sabéis que es todo cuestión de aptitud independientemente de nuestras circunstancias.

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Verduras Crujientes y con Todo su Color #VIDEORECETA

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Me he dado cuenta que antes comenzaba una entrada, un post, con una historia y ahora voy directa al grano. La verdad que antes esta era nuestro único medio de comunicación, por los blog nos leíamos todos y nos conocíamos, pero hoy en todas las redes sociales que vinculamos al blog contamos un cachito de nosotros, así que cuando llego al blog entro para compartir recetas y lista papeles, ¿ os parece frío? comentarme si os apetece.


Nosotros para esta ocasión hemos usado:

Ingredientes:

Medio calabacín
Medio pimiento
Media calabaza
1 cebolla
un chorrito de aceite de oliva

Preparación:

Lavar el calabacín y el pimiento, pelar la cebolla, las zanahorias y la calabaza, trocear toda la verdura y en saltear en una sartén al fuego con muy poquito aceite y cada verdura por separado.

Yo no le hecho sal, probarla así que os encantará tal cual.

Podéis usarlas para vuestros platos, ensaladas, como acompañamientos...

Aquí os dejo el vídeo:




Feliz semana a tod@s.

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Batido con Chirimoya

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Buenos días, ¿cómo lleváis el lunes? en Murcia seguimos en alerta por las lluvias, se han suspendido las clases y todo el fin de semana ha estado lloviendo y mucho. Así que apenas hemos salido.

Hoy os comparto este batido todo un descubrimiento que vi por instagram a @smoothiesdecuchara. Tenía unas chirimoyas por el frigorífico, dando vueltas, por que en verdad me gustaban cuando era pequeña pero ahora les había perdido el amor por ellas.


Probar y me contáis :

Ingredientes:

Un chorro de leche vegetal ( o la que useis)
1 chirimoya
1 plátano
1 cucharadita de chía
Un poco de canela

Preparación:

Quitar los huesos a la chirimoya, pelar el plátano echar la chía,la canela y la leche al vaso de la batidora y triturar a vuestro gusto.

Yo le eche por encima un poquito de chía y canela.

Buen provecho amores.

Nos vemos por las redes:

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Caldero del Mar Menor #Murcia #VIDEORECETA

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Si os estáis pensando en hacer este arroz, sin duda os diré que merece la pena.

El caldero, en Murcia es un plato estrella, uno de esos que por lo general, en las casas no se hace, pero en cambio siempre pedimos fuera.

Os traigo mi manera de hacerlo ( digo esto porque siempre hay puristas).

¿ Os animáis? si lo hacéis, enviarme la foto al email ;

vidasaludablesisepuede@gmail.com

y la publicaré en  Facebook.

Ingredientes para 7 pax aproximadamente:

840g arroz (125 g arroz por persona )
19 ñoras
250 g ajos 
200 ml tomate frito
1 puerro
1 apio ( si tenéis en casa algún alérgico podéis echarle brócoli)
2 zanahorias
2 kg morralla ( pescado de roca)
Aceite de Oliva para sofreír
4 litros de agua
Sal
Huesos de merluza o rape.

Preparación;

1º limpiar la morralla, troceamos la verdura, echar en una olla grande, junto con el agua, poner al fuego, durante 30 minutos desde que comienza a hervir.

2º limpiar las ñora,freír y reservar.

3º pelamos los ajos, freímos sin que se quemen.

4ºpasamos por la trituradora, los ajos,las ñoras y nos ayudamos con el tomate frito, (hasta conseguir una pasta) y reservamos.

5º mientras realizamos este último paso,el fumet(caldo de pescado) habrá terminado de hervir.Lo colamos, dejando las verduras y los pescados en la olla,ya han realizado su función.

6º unificamos el fumet, con la mezcla de las ñoras y ajos,en una olla y colocamos al fuego durante 30 minutos y volveremos a colar.

7ºen una olla, pondremos el arroz y sofreiremos durante 3 minutos. Iremos añadimos el caldo, siempre caliente, al arroz y moveremos con calma,aportando más caldo,según nos lo vaya pidiendo el arroz,aportaremos sal al arroz a gusto.

8º moveremos y añadiremos caldo hasta que el arroz este hecho,unos 15 minutos después de sofreír. Dejar reposar 3 minutos y servir. 

Aquí os dejo la vídeo receta:




Feliz fin de semana a tod@s.

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Puré de Patata con Remolacha #VIDEORECETA

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Ideal plato para hacerlo tanto de acompañamiento como plato único para cenar.

La remolacha asada fue todo un acierto.

Una vez más digo que lo más simple es por norma lo más rico.

Espero que os guste tanto como a mí y si hacéis la receta enviarme foto que estaré encantada de compartirla en mis redes sociales:

Facebook Twitter Instagram

Ingredientes:

3 patatas
4 rodajas de remolacha
5 dientes de ajo
Aceite de oliva
Un chorrito de leche vegetal (o la que uséis)
Una pizca de pimienta
Un poco de romero o tomillo

Preparación:

Pelar las patatas, trocearlas y hacer al vapor, unos 20-30 minutos, hasta que al pinchar las patatas estén blandas.

Lavar muy bien la remolacha y unas rodajas.

En una bandeja apta para horno, echar aceite de oliva los ajos  y la remolacha, meter al horno unos minutos con el gratinador, dándole la vuelta a la remolacha para que no se nos pegue, retirar de la bandeja y usar esta para el puré.

Una vez hechas las patatas, poner en un plato o en la misma bandeja dónde hemos asado el ajo y la remolacha para que coja más sabor, chafar o aplastar la patata o si tenéis un pasapurés.

Pasar el puré a un plato, poner por encima las rodajas de remolacha y los ajos y buen provecho.

Aquí tenéis el vídeo de la receta:



Feliz fin de semana, os espero el domingo en mi canal de youtube con un nuevo y delicioso plato murciano.

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Desayuno con Diamantes Rojos

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La Granada es fruta de otoño, aprovecharla y también la podemos congelar y así tener todo su sabor y frescura de la temporada durante más tiempo.

El otro día vino a casa una amiga, Carolina, afortunadamente para mí ella hace en casa yogur con leche de cabra, de oveja y ese día me hizo un bote de 2 litros ja ja no sabéis lo rico que está, Carolina hazte un blog!

Os comparto este desayuno tan delicioso como saludable que me hice y que vosotros os podéis hacer con el yogur que más os guste.

Ingredientes:

1 yogur de cabra, oveja o el que consumáis
Medio plátano 
Una cucharadita de canela
Un chorrito de miel

Preparación:

Vaciar el yogur en un recipiente más grande, añadir el plátano, la canela, la miel y por último la granada.

A mí me gusta remover todo el yogur ( después de hacer la foto, claro) y disfrutar de todo lo que le echo en cada bocado.

Espero que os haya gustado y os recuerdo el truqui que os pase por youtube para vaciar la granada, os dejo el enlace a esa entrada:

Cómo vaciar la Granada.

Feliz miércoles a tod@s nos vemos el viernes.

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¿ Fruta de Postre? sí y encima adictiva #VIDEORECETA

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¿Quieres una golosina deliciosa y saludable? pues este postre es sin duda el plato final que no te hará desear más dulce que él.

Procuro hacer recetas fáciles y saludables que cualquiera pueda hacer en casa. Si la haces envíame una foto y la compartiré en mis redes sociales.

Podéis elegir la fruta a vuestro gusto.


Ingredientes:

2 cucharadas de canela en polvo
canela en rama
1 cucharada de aceite de coco
2 cucharadas de miel
1 plátano
1 manzana
2 melocotones
1 nectarina 
3 ciruelas

Preparación:

Pelar la fruta, menos las ciruelas que las lavaremos y quitaremos el hueso. 

En una bandeja apta para horno poner la fruta cortada en trozos, poner la canela en rama entre la fruta y espolvorear la canela en polvo sobre ella.

En una sartén derretir la miel con el aceite de coco, con mucho cuidado de que no se queme y echar por encima de la fruta.

Meter al horno a 180º durante unos 3 o 4 minutos y listo para servir, calentita sabe deliciosa.

Espero que os haya gustado. 
Os dejo el vídeo de la receta:



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Cómo vaciar una Granada #Truco #Tips

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Desde que mi compañero Javi me dijo un día como vaciar las granadas así lo hago.

Os comparto lo que yo descubrí para así no os de pereza comer granada.

Si tenéis granadas las podéis vaciar y congelar para usarlas todo el año, para mermeladas, cremas, en ensaladas o a cucharadas.

Tan solo necesitaréis una granada y una mano de mortero o una cuchara, lo que más a mano tengáis y más cómodo os sea.

Feliz fin de semana a tod@s. Nos vemos el lunes con un postre saludable.

Y nos leemos por las redes:

Instagram  Facebook Twitter


Os dejo el vídeo:



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Crema de Boniato #Deliciosa

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No es fácil cocinar lo que no te gusta.

Ya sabéis que aprovecho mi pasión y creatividad en la cocina para hacerme los platos saludables apetecibles y así tener buenos hábitos alimenticios.

Tenía pendiente mi amor por el boniato y con esta crema ha roto todas mis etiquetas de "no me gusta", tanto que hoy me he hecho unos espaguetis para comer con cebolla y bonito, tremendos.

Así que una vez más me demuestro a mi misma que es cuestión de encontrar el sitio adecuado a cada alimento en mi cocina.

Esta crema la hice para mi sola , así que si la hacéis para más duplicar cantidades por personas.

Ingredientes:

1 patata pequeña
Medio boniato ( de los grandes y si no uno pequeño)
40g cebolla
200g de verdura variada: yo use estos:
Medio calabacín
unos arbolitos de coliflor
2 zanahorias
unas ramitas de perejil fresco 
sal al gusto
pimienta
una pizca de cúrcuma
una pizca de nuez moscada
300 ml agua 

Preparación:


Lavar y cortar en trozos los ingredientes.

Yo lo hago en la termomix: Lo pongo todo en el vaso 25min/100º/vel 1. Cuando pasa este tiempo lo trituro unos minutos vel de 5-10 progresivamente.

Si no tenéis termomix: Poner todo en una olla durante unos 25 minutos o hasta que al pinchar la patata veamos que esta blanda. Después triturar todo con una batidora de cuchillas.

Feliz miércoles a tod@s, nos vemos el viernes con otra receta o truco, aún no sé que haré.

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Batido con Papaya

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Cuando encuentro la papaya a buen precio la compro y aprovecho para comerla en ensaladas, batidos o sola.

En esta ocasión os comparto este batido que me sorprendió gratamente.

Os deseo un feliz comienzo de semana y os espero por la red, aquí los enlaces dónde podemos interactuar :

Instagram, Facebook, Twitter, Youtube


Ingredientes:

Un trozo de papaya
1 plátano
1 vaso de leche vegetal coco
una pizca de jengibre fresco
una cucharadita de semillas de sésamo trituradas
medio limón ( opcional)
2 dátiles

Preparación:

Pelar la fruta trocear.
Lavar y deshuesar los dátiles.
Echar todo a la batidora ( si es de esas americanas si no en un molde alto para triturar) la leche, la fruta, el jengibre, el sésamo y  triturar.

Dejar reposar unos minutos y a disfrutar.

#VidaSaludable #SíSePuede

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Espirales de Espelta con Verduritas

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Vamos con otra idea más para alimentarnos bien llenando nuestros platos de verduras.

A veces me pregunto porque sigo con el blog ¿ os pasa lo mismo? tanto compartir me está dejando vacía por dentro, será que ando en una etapa de mi vida de consciencia de todo lo que hago y si realmente lo hago por que quiero.

Es maravilloso observarse y detectar todo aquello que nos rodea. 

He empezado con la meditación, es la única manera que he encontrado de parar y de verdad. No de la que pienso que he parado y luego sigo en movimiento.


Gracias a mi prima Lydia añado que no solo somos lo que comemos o lo que sentimos si no que también somos lo que pensamos ( ahí lo dejo).

Después de compartir un poquito de mis pensamientos y sentimientos os traigo una receta fácil de preparar y saludable.Espero os animéis a prepararla. 

Los espirales los compre en el herbolario, mirar son estos:



Ingredientes:

Espirales de espelta
Verdura variada ( cebolla, pimiento,calabacín)
Especias ( pimienta, nuez moscada, sal, cúrcuma, orégano).

Preparación:

Cocer la pasta en una olla con agua, cúrcuma y orégano, según indicaciones del fabricante y vuestro gusto, en su justa medida es lo saludable, no pasar la pasta.

Cortar la verdura y saltear en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. 
Comenzar con el pimiento, una vez hecho reservar.
Continuaremos con el calabacín y de nuevo una vez hecho reservar.
Por último la cebolla, al echarla en la sartén, esperar unos minutos y añadir un chorrito de agua y dejar reducir el agua ( se os quedara súper sabrosa, tierna y crujiente).

Una vez hecha la pasta, colar poner en el plato y añadir la verdura, espolvorear un poco de perejil y listo para comer.

Feliz fin de semana. Nos volvemos a ver por el blog el lunes con un delicioso batido ¿ te lo vas a perder?


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La Espada de Damocles #FFpaciente #CancerdeMama #NoEstasSola

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Hoy os hablare de ese miedo que nos invade el cuerpo a todos aquellos que hemos pasado por un cáncer pero como siempre, os hablare de mi experiencia:

Esta semana ha sido doblemente dura porque desde que se acerca la fecha de revisión, la mente me quiere embaucar con el miedo, me quiere monopolizar la mente, me quiere aterrorizar y además añade el dolor que siento con la mamografía. 

No quiero vivir envuelta en miedo, no quiero sentir ese miedo constante de que el cáncer puede volver en cualquier momento ¿ y sabéis Por qué?  porque entonces no he aprendido nada de este proceso, estoy convencida que el cáncer vino a mi tras muchas señales de mi cuerpo que yo no supe o no quise ver pero os aseguro que quiero aprender todo aquello que la vida quiere mostrarme para que no me vuelva a repetir la lección. 

Si dejo que el miedo se apodere de mi mente, estaré dejando que mi sistema inmune luche contra algo que no podrá ganar mientras se distrae en ese campo de batalla perdido podrán otras enfermedades atacarme y sin un frente de soldados valientes que me defienda.

Foto de esta mañana antes de la mamografía:




Sí, todos llevamos la espada de Damocles pero no solo con el cáncer si no con la muerte, esa que nos acecha desde el día que existimos y que da sentido a la vida porque sin ella no me replantearía ser una mejor versión de mí misma, no despertaría de la "inconsciencia".

Con ello no quiero decir que quiera morirme si no que tengo presente la muerte y por ello quiero vivir.

Os quiero decir que esta voz llamada miedo podemos disminuirla, porque es sano tener miedo, llorar, estar triste de todos estos estados aprendemos mucho pero no hay que permanecer mucho tiempo en ellos porque corremos el riesgo de perdernos.

En está mamografía, en está revisión, la voz del miedo era mayor, así que me ha costado mucho trabajo, mucho esfuerzo mental, pero afortunadamente mi tenacidad ha podido no pensar más de lo meramente normal.

Me permití ir el día de antes de la prueba al cine y ver la pelicula ( esto parece fácil pero resulta más complicado estar mental y físicamente en un mismo sitio, cuando la mente quiere llevarte a otro lado).

El mismo día de la prueba incluso he tenido una sesión de fotos(para un proyecto muy chulo) he paseado con mi amigo Raúl, he visto a mi amiga Inma ha sido una mañana en la cual he disfrutado, reído y sobre todo vivido.




Cuando he llegado al hospital he respirado profundamente ( he llegado atacada y sudando) he agradecido que tardaran unos minutos en llamarme y  que no hubiese nadie en el pasillo de rayos. 

Ha salido una simpática enfermera ( me he dicho bien bien) muy amable me ha dicho los pasos a seguir ( casi yo creo podríamos hacerlo las 2 y sin mirar) al estar ya desnuda de cintura para arriba ( vamos en tetas) con mi sabana le he dicho que si podía descalzarme.

 Hoy me había propuesto que me dolería menos y quería sentir mi yo más conectado sin abalorios, me he centrado en la imagen de la playa paradisíaca ( la primera foto que os he compartido), me he hablado, me he contestado y sobre todo me he permitido no sufrir más de lo necesario.

Gracias a esa enfermera que sin saberlo ha contribuido a un ritual de menos dolor, gracias por permitirme ser, gracias por no juzgar mi locura aparente y gracias por tu comprensión.

Por supuesto en cuanto he oído las palabras mágicas del médico ( Gracias Jose Ignacio por salir a saludar) "está todo bien" mi cuerpo y todo mi ser ha dicho "toma ya" un bajón de esos que te han costado tu esfuerzo se ha apoderado de mi cuerpo y mente y me he dicho "Ruth gran trabajo mental sigue así".

Una vez más os cuento mi experiencia mi vivencia con esta enfermedad crónica "Cáncer de Mama" ( la cuál dejaría de ser crónica si me dejase de medicar, esta parte tiene para otro post) que te hace aprender en cada una de sus etapas.

Feliz fin de semana.
#FFpaciente #CancerdeMama #NoEstasSola



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Bizcocho a la Murciana #singluten #VIDEORECETA

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Buenos días a tod@s!

Hoy os traigo este delicioso bizcocho que bien he tenido en llamarlo a la murciana por el limón, un incondicional en nuestra cocina.

Esta receta fue casual, tan casual que en el vídeo que os muestro le añadí un huevo más conforme lo iba haciendo.

Como ya sabéis colaboro con el supermercado Mé que tenemos en la avenida Juan Carlos I y que os recomiendo visitéis. En mi compra mensual me traje, entre muchas más cosas unos copos de trigo sarraceno, unos especiales limones de nuestra huerta murciana, unas almendras, miel y unos huevos camperos que no dude en combinar todo y hacer este bizcocho que además es sin gluten y sin lactosa.

Allá vamos con la receta y os dejo el vídeo para que veáis como lo hice:



Ingredientes:

60g copos de trigo sarraceno
185g harina de almendra o (almendra que nosotros mismos podemos triturar)
5 cucharadas de aceite de coco
3 cucharadas de miel
5 huevos
1 limón ( su ralladura y su zumo)
un poco de panela para hornear

Manos a la masa:

1ºComenzaremos encendiendo nuestro horno a 180º.
2º Derretir el aceite de coco unos segundos en el microondas .
3º triturar la almendra.
4º triturar los copos de trigo sarraceno
5º Echar en un bol las harinas y mezclar, añadir el aceite de coco y la miel y batir. Incorporar el zumo de limón y la ralladura, mezclar bien. Batir los huevos y añadirlos a la masa, batir.
6º Forrar vuestro molde con papel de horno, echar la masa y espolvorear con un poco de panela por encima, meter al horno durante unos 30 minutos o hasta que al pincharlo el cuchillo salga limpio.

Espero que os haya gustado. 
Feliz puente a tod@s.

Nota: Sí, para ti
"El equilibrio que buscas esta dentro de ti"


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Gracias a tí #CancerdeMama #NoestasSola

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Podría escribir un post para cada persona que estuvo y está a mi lado, pero hoy quiero darle las gracias a él, a Sebastián.

Entraste en mi vida o en lo que yo pensaba que lo era, con el caos del cáncer, siempre pensé que la fuerza era cosa de una misma pero tú me has demostrado que dejarse cuidar, mimar, amar, es una fuerza que une, una fuerza que tiene una medida interior y nos hizo más fuerte a los dos.

Recuerdo el día que te dije "Es cáncer. Acabamos de conocernos así que vamos hacer un parón porque yo no sé a lo que me enfrento y seguramente necesite mi 100% más todo lo que pueda pedir". 
Tu mirada fija en mí y seguramente tu mente con la ecuación más intensa de tu vida, me dijiste:
¿has terminado? pues ahora te diré que yo me quiero quedar a tu lado.





Ahí comenzó lo que es para mí la mejor historia de amor, de esa que empieza apoyando en los momentos que realmente necesitamos a otra persona.

Me permitiste llevar el cáncer como realmente deseaba, que era "siendo feliz". Todas las mañanas te levantabas antes que yo para hacerme el zumo, ese zumo de melón limón y perejil que me lo preparabas como una pócima y que realmente yo así me tomaba.

Durante la quimio yo tan comodamente en el sillón, con mi música ( la cual tú te encargabas de bajarme), mi laca de uñas, "mis cosas" hasta me quedaba dormida tan ricamente ( uf ser consciente hoy de aquello es precioso) y tú en aquella silla rígida, incomoda, observando mi cara, para saber si todo iba bien. 
Las horas eran largas pero tú no te moviste de mi lado, siempre pendiente de mí, de mis necesidades y yo sin darme cuenta en aquel momento de tanto y tanto que me diste que yo ni me tenía que preocupar por nada.

Gracias Sebas!

Hasta cuando me quede "pelona" nunca te importó. Llegar a casa y quitarme el pañuelo era doble alivio, parece lógico aceptar verme sin pelo, pero los dos sabemos que impresiona aunque a nosotros no nos importaba.








La valentía que tuviste el día que dijiste " yo te pincho" (y fueron muchas tus valentías) o cuando hacías de enfermero, han sido tantos momentos, tan buenos momentos, intensos. Darte las gracias por todo es lo mínimo que quiero hacer.

El cáncer me trajo el sentido común la paciencia y el desaprender para aprender pero sobre todo llegaste tú así que un punto más para estar agradecida con esta palabra que todos asociamos con la muerte, con el miedo y con el sufrimiento.

 #cancer también tiene palabras positivas, vida, amor y disfrutar.

Te lo digo todos los días Sebas pero hoy que es el día mundial del  #CancerdeMama quiero que tú seas el protagonista porque sin tí no lo hubiese pasado igual, sin tu fuerza, tu apoyo incondicional, tus cuidados, tus atenciones, tu entrega y sobre todo tus dos cojones de quedarte para vivir conmigo esta experiencia que nos ha marcado y sobre todo nos ha hecho mejores versiones de nosotros mismos.

Gracias Gracias y mil veces gracias Sebastián Lisón.



Gracias Gracias hasta cuando mi sonrisa desaparecía por instantes. Gracias por estar ahí también para secar mis lagrimas. Gracias Gracias por ser el complemento perfecto.



Eres muy grande Sebastián!! Te quiero



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