Tosta Cremosa de Aguacate

A veces lo más simple nos resulta lo más sabroso. 

Suele pasar que en las noches de verano no nos apetece mucho cocinar o simplemente nos apetece un bocado y está tosta es ideal.

De primero me hice una ensalada con verdura, a veces le echo fruta y menú completo.

La podéis acompañar como más os guste pero esta combinación es perfecta. Os la comparto tal cual nos la hicimos en casa.


Ingredientes para 2 tostas:

2 tostas de pan (  tostar un poquito)
1 aguacate
media cebolla picada
medio tomate picado
un poco de calabacín
queso de cabra fresco
2 dátiles 
albahaca o la especia que más os guste para echarle por encima.

Preparación:

1º Pelar el aguacate, trocear y aplastar un poco con un tenedor, añadir la cebolla y el tomate,ponerlo como base en la tosta.

2º Lavar el calabacin y cortar un par de rodajas finas con el pelador y ponerlas encima del guacamole.

3º añadir el queso, por ultimo los dátiles troceados y espolvorear la albahaca.

Espero que os haya gustado. Mañana nos vemos con una nueva receta ¿ Que será ?

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(pinchando en los nombres os llevara a cada una de las redes)

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