Tosta Cremosa de Aguacate
A veces lo más simple nos resulta lo más sabroso.
Suele pasar que en las noches de verano no nos apetece mucho cocinar o simplemente nos apetece un bocado y está tosta es ideal.
De primero me hice una ensalada con verdura, a veces le echo fruta y menú completo.
La podéis acompañar como más os guste pero esta combinación es perfecta. Os la comparto tal cual nos la hicimos en casa.
Ingredientes para 2 tostas:
2 tostas de pan ( tostar un poquito)
1 aguacate
media cebolla picada
medio tomate picado
un poco de calabacín
queso de cabra fresco
2 dátiles
albahaca o la especia que más os guste para echarle por encima.
Preparación:
1º Pelar el aguacate, trocear y aplastar un poco con un tenedor, añadir la cebolla y el tomate,ponerlo como base en la tosta.
2º Lavar el calabacin y cortar un par de rodajas finas con el pelador y ponerlas encima del guacamole.
3º añadir el queso, por ultimo los dátiles troceados y espolvorear la albahaca.
Espero que os haya gustado. Mañana nos vemos con una nueva receta ¿ Que será ?
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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.