Quizá penséis que las ensaladas son aburridas que son sota, caballo o rey.
Antes yo era de este pensamiento por eso os lo digo.
Una ensalada con productos de temporada entra por los ojos y el estómago nos lo agradecerá.
Ingredientes:
un puñado de canónigos
media cebolla roja
2 dátiles
1 zanahoria
un puñado de nueces
Para el aliño:
un chorro de limón
el zumo de media naranja
una pizca de sal
un chorrito de aceite de oliva virgen
un poco de albahaca fresca
Preparación:
Lavar y secar bien los canónigos.
Pelar la zanahoria, mezclar todos los ingredientes y aliñar con la vinagreta.
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