Ensalada con Frutos Rojos

7:00 Ruth Cantó 0 Comments




Una ensalada refrescante, sabrosa y muy completa.

 Hay días que nos quedamos bloqueados, con el tema de ensaladas, nos aburrimos con las clásicas, de lechuga, tomate,  cebolla y parece que siempre comemos lo mismo.

 Hasta de los aliños, se cansa una, así que vamos a investigar y a ponerle sabor a las ensaladas.

 Este verano, voy a probar combinaciones y mil y una variedad, así que, se avecinan recetas de ensaladas saludables, ¿ Quién se apunta?

 Ingredientes:

 Espinacas frescas
Micromezclum de brotes( rábano daikon,morado,rosa,mandarina,acelga..)
lechuga romana
un puñado de rúcula
frambuesas
1 aguacate
un puñado de dátiles
cacahuetes con cascara sin sal

 Aliño:
1 yogur de cabra
5 fresas
aceite de oliva
un chorrito de miel

 Preparación:

 Fácil, fácil, lavar bien las lechugas,las espinacas, pelar el aguacate, pelar los cacahuetes.

 Poner toda en el plato a vuestro gusto.

 Aparte hacer el aliño, chafar con un tenedor las fresas, mezclar con el yogur, añadir la miel, echar por la ensalada y a continuación añadir el aceite de oliva.

 Buen provecho.

 Esta receta la he elaborado con productos #ConEMEdemurcia #saboreaMe 

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.

Solomillo con Pasta Filo

7:00 Ruth Cantó 3 Comments



Madre mía, subiendo las fotos, babeo de nuevo mmmnn este solomillo, nos encanto en casa.

Bueno que me enrollo y no os cuento la esencia del post ... este solomillaco que nos zampamos mi churri y yo.

 Atención, estrenamos paso a paso en movimiento, al final de la receta.

 Ingredientes:

 1 solomillo cerdo
un puñado de espinacas
un puñado de dátiles
pasta filo
1 lamina de hojaldre
1 huevo ( para untar)
sal
pimienta
cúrcuma
curry
especias al gusto

 Manos a la masa; 


 1º Marcar la carne por ambos lados y sazonar, con las especias que hayáis elegido.

 2º envolver en film y dejar en el frigorífico una media hora.

 3º sacar y envolver en la pasta filo.

 4º estirar el hojaldre y echar encima, las espinacas con los dátiles cortados en trocitos.

 5º enrollar el solomillo envuelto en la pasta filo, en el hojaldre con las espinacas y los dátiles.

 6º batir un huevo y pintar el solomillo ya hojaldrado.

 7º Meter al horno 180º, según horno y hojaldre que uséis  cada uno, pero más o menos de 8 a 12 minutos.

 Os dejo el paso a paso;
Espero os guste esta nueva modalidad de paso a paso. ¿ Qué os parece? ¿la encontráis más fácil? 

Besos y feliz miércoles a tod@s.

 Gracias por vuestro tiempo!

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.

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