Espirales de Espelta con Verduritas
Vamos con otra idea más para alimentarnos bien llenando nuestros platos de verduras.
A veces me pregunto porque sigo con el blog ¿ os pasa lo mismo? tanto compartir me está dejando vacía por dentro, será que ando en una etapa de mi vida de consciencia de todo lo que hago y si realmente lo hago por que quiero.
Es maravilloso observarse y detectar todo aquello que nos rodea.
He empezado con la meditación, es la única manera que he encontrado de parar y de verdad. No de la que pienso que he parado y luego sigo en movimiento.
Gracias a mi prima Lydia añado que no solo somos lo que comemos o lo que sentimos si no que también somos lo que pensamos ( ahí lo dejo).
Después de compartir un poquito de mis pensamientos y sentimientos os traigo una receta fácil de preparar y saludable.Espero os animéis a prepararla.
Los espirales los compre en el herbolario, mirar son estos:
Espirales de espelta
Verdura variada ( cebolla, pimiento,calabacín)
Especias ( pimienta, nuez moscada, sal, cúrcuma, orégano).
Preparación:
Cocer la pasta en una olla con agua, cúrcuma y orégano, según indicaciones del fabricante y vuestro gusto, en su justa medida es lo saludable, no pasar la pasta.
Cortar la verdura y saltear en una sartén con unas gotas de aceite de oliva.
Comenzar con el pimiento, una vez hecho reservar.
Continuaremos con el calabacín y de nuevo una vez hecho reservar.
Por último la cebolla, al echarla en la sartén, esperar unos minutos y añadir un chorrito de agua y dejar reducir el agua ( se os quedara súper sabrosa, tierna y crujiente).
Una vez hecha la pasta, colar poner en el plato y añadir la verdura, espolvorear un poco de perejil y listo para comer.
Feliz fin de semana. Nos volvemos a ver por el blog el lunes con un delicioso batido ¿ te lo vas a perder?
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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.