Crema de Boniato #Deliciosa

7:00 Vida Saludable Sí Se Puede 2 Comments


No es fácil cocinar lo que no te gusta.

Ya sabéis que aprovecho mi pasión y creatividad en la cocina para hacerme los platos saludables apetecibles y así tener buenos hábitos alimenticios.

Tenía pendiente mi amor por el boniato y con esta crema ha roto todas mis etiquetas de "no me gusta", tanto que hoy me he hecho unos espaguetis para comer con cebolla y bonito, tremendos.

Así que una vez más me demuestro a mi misma que es cuestión de encontrar el sitio adecuado a cada alimento en mi cocina.

Esta crema la hice para mi sola , así que si la hacéis para más duplicar cantidades por personas.

Ingredientes:

1 patata pequeña
Medio boniato ( de los grandes y si no uno pequeño)
40g cebolla
200g de verdura variada: yo use estos:
Medio calabacín
unos arbolitos de coliflor
2 zanahorias
unas ramitas de perejil fresco 
sal al gusto
pimienta
una pizca de cúrcuma
una pizca de nuez moscada
300 ml agua 

Preparación:


Lavar y cortar en trozos los ingredientes.

Yo lo hago en la termomix: Lo pongo todo en el vaso 25min/100º/vel 1. Cuando pasa este tiempo lo trituro unos minutos vel de 5-10 progresivamente.

Si no tenéis termomix: Poner todo en una olla durante unos 25 minutos o hasta que al pinchar la patata veamos que esta blanda. Después triturar todo con una batidora de cuchillas.

Feliz miércoles a tod@s, nos vemos el viernes con otra receta o truco, aún no sé que haré.

2 comentarios:

  1. Tengo un boniato en la nevera esperando a hacerla al horno con canela peeero me ha dado otra idea :) Es muy cierto que cuando no nos gusta algo hay que buscar formas de que nos entren (a mí es el pescado y la fruta).

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  2. La crema tiene que estar muy rica, me gusta todo lo que lleva y la encuentro ideal para este frío.

    Saludos!

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