Solomillo con Pasta Filo
Madre mía, subiendo las fotos, babeo de nuevo mmmnn este solomillo, nos encanto en casa.
Bueno que me enrollo y no os cuento la esencia del post ... este solomillaco que nos zampamos mi churri y yo.
Atención, estrenamos paso a paso en movimiento, al final de la receta.
Ingredientes:
1 solomillo cerdo
un puñado de espinacas
un puñado de dátiles
pasta filo
1 lamina de hojaldre
1 huevo ( para untar)
sal
pimienta
cúrcuma
curry
especias al gusto
Manos a la masa;
1º Marcar la carne por ambos lados y sazonar, con las especias que hayáis elegido.
2º envolver en film y dejar en el frigorífico una media hora.
3º sacar y envolver en la pasta filo.
4º estirar el hojaldre y echar encima, las espinacas con los dátiles cortados en trocitos.
5º enrollar el solomillo envuelto en la pasta filo, en el hojaldre con las espinacas y los dátiles.
6º batir un huevo y pintar el solomillo ya hojaldrado.
7º Meter al horno 180º, según horno y hojaldre que uséis cada uno, pero más o menos de 8 a 12 minutos.
Os dejo el paso a paso;
Espero os guste esta nueva modalidad de paso a paso. ¿ Qué os parece? ¿la encontráis más fácil?
Besos y feliz miércoles a tod@s.
Gracias por vuestro tiempo!
Se ve bien rico!!
ResponderEliminarY con la pasta filo tengo que probarlo ;)
Un saludo
Humm.muito gostoso
ResponderEliminarHumm.muito gostoso
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