Calabaza con anís Estrellado
Exquisita!!
Las cremas, forman parte de mi vida saludable, son tan sencillas de hacer, que no es necesario, pensar en tener mucho de sus ingredientes, sólo es cuestión de gustos.
Por casualidad, en esta crema, le eché anís estrellado, deciros que no sólo fue un acierto, si no que, la hemos hecho en varias ocasiones y no modificamos nada de ella.
Anotar, que vamos con los ingredientes:
500 g calabaza
1 patata
1 puerro
1 zanahoria
1 cebolla ( mediana)
sal
nuez moscada
1 estrella de anís ( para cocer, retirar antes de triturar)
Un chorrito de aceite de oliva
Preparación:
Cocer todos los ingredientes, unos 20-25 minutos, retirar el anís estrellado y triturar, ir añadiendo agua de la cocción al gusto, para la textura de la crema.
Echar la nuez moscada, la sal al gusto.
Feliz lunes!
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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.