Tarta de Chocolate Raw #VIDEORECETA

7:00 Ruth Cantó 3 Comments

Seguir postreando con mi opción de vida saludable, es posible. Seguir comiendo, postres, con el cargo de conciencia o ir en contra de lo que me apetece hacer, es totalmente absurdo. Así que, mi búsqueda para seguir, con mis cositas que me hacen feliz, sigue en el buen camino.

Esta tarta, es brutal, 100% para chocodict@s.
Desde su base, hasta su relleno es sabroso.
Soló podréis, comer un poquito, de lo intensa que es. Eso si...seguiréis queriendo más de ella.

Os sorprenderá y encima es sin horno!

Ingredientes para la base:

250g de mezcla de avellanas y almendras
14 dátiles, lavados y deshuesados
1 cucharada de cacao puro en polvo sin azúcar
pizca de sal

Ingredientes para el relleno:

2 aguacates grandes
320 g cacao puro en polvo sin azúcar
80 g aceite de coco crudo derretido
180 g agave
1 vaina de vainilla
pizca de sal

Novedad!! Os dejo la vídeo receta de esta tarta. Espero que os guste.

Preparación:

¡¡Ojo!! Si no os queda la textura del vídeo podría ser por el tamaño de los aguacates o su estado de maduración, es Muy Importante que sean Grandes y estén en su punto de maduración y no verdes. Añadir tantos aguacates como sea necesario hasta obtener dicha textura. 2 aguacates grandes más o menos pueden pesar unos 500 g.

1º Triturar los frutos secos, en una batidora de cuchillas, añadir los dátiles, triturar y por ultimo añadir la cucharada de cacao, quedara una masa pegajosa. Forrar con esta masa, el molde que hayáis elegido, mejor una pequeñito y desmontable ( previamente forrarlo con papel, para que no se os quede pegada la base). Guardar en el congelador, mientras preparamos el relleno.

2º Triturar los aguacates, después añadir todos los ingredientes menos el aceite y seguir triturando, ahora añadir el aceite de coco (derretido al baño María) y triturar. Echar esta masa al molde y meter al frigorífico, durante 8 horas. Pasado este tiempo, desmoldar y espolvorear con cacao puro sin azúcar.

Os dejo la receta de lala kitchen y no sera la última que le tome, prestada.

Feliz lunes.