Flan de huevo #SinLactosa #SinAzúcar
Personalmente el coco, me encanta. Así que no pude resistirme a echarle coco a este flan, pero si no os gusta, no echarle.
El flan esta buenisimo, fácil de hacer, lo más complicado, es esperar a que enfríe para comerlo.
Llevar una vida saludable, no me impide, tomar postre, merendar cosas ricas y apetecibles, desayunar, lo único es, que mis combinaciones, opciones de hoy, son saludables el 90 % de las ocasiones, el resto, si me apetece tomar, grasas, azucares industriales.. bueno lo hago de forma, muy ocasional y si realmente, me apetece.
Hoy en día llevo una alimentación consciente.
Os invito a un flan...he puesto cuchara para tod@s.
Ingredientes para el flan:
3 huevos
400 ml leche vegetal ( yo uso de alpiste)
200 g coco rallado
3 cucharadas de panela, o de azúcar de coco,o de miel ecológica.
Ingredientes para el caramelo:
2 cucharadas de panela
2 cucharadas de agua
Preparación:
Encender el horno a 180º
Lo primero es hacer, el caramelo. En un cazo echar el agua y la panela, llevar a ebullición y dejar unos minutos, retirar del fuego y verter en los moldes.
Después batir los huevos, añadir el coco y la panela, batir y echar en los moldes.
Son al baño María, así que poner una bandeja con agua y encima los moldes.
Hornear durante 20-30 minutos, o hasta que al pinchar, el palillo salga limpio.
La receta es de Auxy y sus postres saludables.
Feliz lunes a tod@s y gracias por estar al otro lado.
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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.