Tortitas de Colífor - Desayuno Saludable

7:00 Ruth Cantó 4 Comments

¿Aún pensáis, que comer sano, es aburrido?

Quizá, sera que le he encontrado, el lado bueno. Mi cabeza, le da una vuelta de rosca a los alimentos.

Estas tortitas, han nacido, de un abastecimiento de coliflor extra, en casa. Bendita coincidencia. No creí, que iban a quedar tan ricas.

No soy fan de la coliflor, pero si me la camuflo, su textura y sabor, me conquistan.

Entiendo, perfectamente, a los niños, con las verduras, pero creo firmemente, que somos su ejemplo para que ellos, tomen conciencia, con la alimentación.

Ingredientes:

1 ramillete de coliflor
20 g almidón mandioca
un puñado de copos de avena sin gluten
un chorrito de leche vegetal
un poco de agua

Preparación:

Cocer la coliflor y triturar con todos los ingredientes, hago tantas tortitas, que la textura la hago a ojo, ni muy liquida ni muy espesa, si os hace falta liquido, podéis añadir agua o leche.
La próxima vez, lo pesare todo, para deciros, las medidas exactas.

Espero las disfrutéis, tanto como yo.