Croquetas Con Copos de Quinoa #SinGluten

7:00 Vida Saludable Sí Se Puede 6 Comments




Simplemente exquisitas. Algún día, se podrá traspasar los sabores por las pantallas y de ser así, estas croquetas, se convertirán,en asiduas de vuestras mesas.

La otra parte, lo fáciles que son, de hacer.
A mi me gusta reciclar, imagino que a vosotros también. El otro día, salteamos unas verduras, nos sobraron y las guarde.
Con estas croquetas vi el doble uso a esas verduras. ( de tenerlas ya salteadas, incorporar en la receta un poco después).



Ingredientes para unas 30 croquetas aprox:

150 g copos de quinoa
50 g harina de arroz
50 g verduras crudas ralladas
(al gusto)
400 ml leche vegetal (la que soláis consumir)
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta
Nuez moscada ( al gusto)
Pan rallado sin gluten

Manos a la masa:

Echar en un cazo, los copos, la harina, las verduras ralladas,la leche, el aceite, la sal, pimienta y la nuez moscada. 

Remover constantemente, hasta que la masa se vuelva muy espesa y difícil de manejar. 

Retirar del fuego, hacer la forma que más os guste, rebozar en pan rallado y freír.

No tardaréis en hacerlas, ni en comerlas.

Feliz viernes a tod@s.


6 comentarios:

  1. Vaya pinta buena tienen estas croquetas! hace unas semanas hicimos unas vegetarianas nosotras. Probaré tu receta, que seguro que me encanta :)
    Un beso guapa!
    Elena.

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  2. Tienen buena pinta pero vamos que si les hechamos unos trocitillos de ná de jamon...no?

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    Respuestas
    1. 😂😂😂😂😂 Angel echale lo que más te guste !!

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    2. 😂😂😂😂😂 Angel echale lo que más te guste !!

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  3. Hola tesoro;que de tiempo sin poder pasar por aquí. Cuantos cambios!!!
    Ahora que puedo acceder al blog intentare ponerme al día de tus recetitas.Estas croquetas tienen buena pinta,para mi geniales!! Verdura y cereales juntos me encanta!!! Un besote preciosa.

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  4. Yo estoy intentando llevar una dieta mas saludable y estas croquetas seguro que triunfan en mi casa,las haré seguro.besinos desde Asturias

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.