Crema de Verduras #SinLactosa

7:00 Vida Saludable Sí Se Puede 2 Comments



Cuando es la hora, de la comida, o cena y no he preparado nada, suelo hacerme una crema. Abro el frigorífico, veo lo que tengo y hago un popurrí. También, si un día me hago un hervido y sobra, lo trituro todo y ya tengo otro platito, de unas deliciosas verduritas.

La leche/nata, la sustituyo, por leche de coco, una opción más saludable.Probar y contarme.

Esta vez los ingredientes fueron:

1 calabacín pequeño
4/5 zanahorias
1 puerro
1 cebolla
4 cucharadas de leche de coco
sal y pimienta al gusto
aceite de oliva virgen

Preparación:

Yo la suelo, hacer en la termomix:
1ºPoner todo en el vaso de la termomix, excepto la leche de coco.Programar 25 min/100ºC/vel 1.
2º añadir la leche de coco y tritura al gusto, probar de sal y pimienta. 
Servir con un chorrito de aceite de oliva virgen por encima.

Si no tenéis termomix:

Poner todo en una olla, excepto la leche de coco, hervir, hasta que las zanahorias estén blandas, después triturar al gusto.
Probar de sal y pimienta.
Servir con un chorrito de aceite de oliva virgen por encima.

Feliz domingo a tod@s



2 comentarios:

  1. Me encantan las cremas de verduras!. Yo las hago tal cual con un par de quesitos. Tengo que volver a dar una oportunidad a las leches vegetales

    Besos!

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  2. Qué bonita foto! y seguro que la crema está buenísima. Me copio la idea de la leche de coco para las cremas :)
    un beso!!
    Elena.

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.