Cocineros Con Oficio #TricicloKekiChef

El pasado, martes 26, estuve en Keki Tapería, en su segunda edición, esta vez el chef , invitado, Javier Goya del restaurante Triciclo, actualmente uno de los 50 restaurantes, imprescindibles de España (según expansión fuera de serie). Seguir atentos, para ver con quién, nos sorprenden, la próxima vez.

La web de Keki, Reservas . Esta en un lugar preciso, con vistas a la catedral, c/ fuensanta nº4, no dejar de pasaros por allí y dejaros sorprender por su chef, Sergio.

Allá vamos: 







Comienza el servicio:


"Gamba Shiso con Mango"

" Tomate fresco, arbequina, burratina y albahaca"

" Chicharro curado, almendras, cerezas y queso curado"

" Alcachofas salteadas, jugos verdes y emulsión de zamburiñas "

" Ravioli de guiso de rabo de vaca y cebolla encurtida"

" Bacalao con sus callos, jugo de pimientos asados"

" Pollo de corral y gamba roja"

" Frutos rojos, vainilla cream y toques de café asiático "

Mirar que vistas, justo al salir del restaurante:

"Murcia que hermosa eres"