Galletas de Pistacho y Miel #ElAsaltaBlogs
Otro mes que se me pega el arroz para hacer, fotografiar y editar la entrada para el asaltablogs...madre del amor hermoso que deja tiempos soy ja ja...ya se que mas de un@ por aquà me acompaña en vivir al limite los retos ja ja...
Este mes el blog asaltado es mas dulce que salado, elegà esta receta por que me llamo la atención..aun sabiendo que acabo de hacer una receta con pistacho, quise repetir con este rico fruto seco. A la receta tan solo le reduje la miel, pues tengo la experiencia de otras veces que me mata los sabores, asà que no quise pasarme ja ja
Ingredientes:
1 huevo
100 gr mantequilla a temperatura ambiente
160 gr harina ( tamizada)
1 cucharadita de levadura
100 gr azúcar glas
2 cucharadas de miel
120 gr pistachos pelados
Vamos con el paso a paso :
Mezclar la mantequilla con el azúcar, hasta quedar cremosa, añadir el huevo previamente batido, a continuación añadir la miel, mezclar bien sin trabajar mucho la masa, echar la harina junto la levadura y los pistachos, reservando unos pocos para decorar.
Una vez todo bien integrado hacer bolitas, la masa es muy pegajosa, asà que podéis hacer las bolas con dos cucharaditas, no saldrán todas iguales, pero esa es la gracias de hacerlas en casa, no importa que ahora estén todas juntas... meterlas media hora al congelador ( en mi caso han estado toda la tarde en el frigorÃfico, no tenia tiempo de hornear).
Una vez pasado ese tiempo,separa las bolitas , es necesario hornear en dos bandejas para que no se peguen entre si.... hornear a 180º durante 15 minutos.
Es una galleta blanda por dentro y con mucho sabor a pistacho!! como siempre digo mmnn con un colacao mmnn una tarde ideal ja ja ja.... ahà lo dejo
Feliz domingo compañeros!!
31 comentarios:
Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran dÃa saludable.