Galletas de Pistacho y Miel #ElAsaltaBlogs

10:00 Vida Saludable Sí Se Puede 31 Comments




Otro mes que se me pega el arroz para hacer, fotografiar y editar la entrada para el asaltablogs...madre del amor hermoso que deja tiempos soy ja ja...ya se que mas de un@ por aquí me acompaña en vivir al limite los retos ja ja...

Este mes el blog asaltado es mas dulce que salado, elegí esta receta por que me llamo la atención..aun sabiendo que acabo de hacer una receta con pistacho, quise repetir con este rico fruto seco. A la receta tan solo le reduje la miel, pues tengo la experiencia de otras veces que me mata los sabores, así que no quise pasarme ja ja

Ingredientes:

1 huevo
100 gr mantequilla a temperatura ambiente
160 gr harina ( tamizada)
1 cucharadita de levadura
100 gr azúcar glas
2 cucharadas de miel
120 gr pistachos pelados 

Vamos con el paso a paso :

Mezclar la mantequilla con el azúcar, hasta quedar cremosa, añadir el huevo previamente batido, a continuación añadir la miel, mezclar bien sin trabajar mucho la masa, echar la harina junto la levadura y los pistachos, reservando unos pocos para decorar.




Una vez todo bien integrado hacer bolitas, la masa es muy pegajosa, así que podéis hacer las bolas con dos cucharaditas, no saldrán todas iguales, pero esa es la gracias de hacerlas en casa, no importa que ahora estén todas juntas... meterlas media hora al congelador ( en mi caso han estado toda la tarde en el frigorífico, no tenia tiempo de hornear).




Una vez pasado ese tiempo,separa las bolitas , es necesario hornear en dos bandejas para que no se peguen entre si.... hornear a 180º durante 15 minutos. 

Es una galleta blanda por dentro y con mucho sabor a pistacho!! como siempre digo mmnn con un colacao mmnn una tarde ideal ja ja ja.... ahí lo dejo





Feliz domingo compañeros!! 




31 comentarios:

  1. Pues este mes yo también tengo el SCR (Sindrome del Capitán Rábano) Todito a última hora, ji,ji Las galletas tienen una pinta estupenda y las fotos son preciosas, está claro que trabajas bien con presión :) Besos

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    1. ¡jajajaj!, ¡¡¡ya tengo síndrome oficial!!!

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  2. Riquisimas estas galletas, además el pistacho le aporta un toque de color que las hace aún más apetecibles. Me alegro de que te hayan gustado. Muchas gracias por rondarme este mes. Un beso

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  3. A mi me encanta el pistacho y encima parecen sencillas de hacer, ¡a ver si me animo!

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  4. Unas galletas con pistacho y miel...parece una combinación estupenda!

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  5. Pues viendo esta pinta seguo que las haré.. que ricas se ven :D Buen asalto compi!!

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  6. Esta receta me parece súper interesante!!! Con esos ingredientes las galletas tienen que estar buenísimas!!!! Que ricas!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  7. No te preocupes acabe de escribir y publicar a las 10h15, menos mal que ahora no tenemos que enviar el enlace porque más de uno estaríamos penalizados, jajjajaj. Tus galletas y las de Mara me encantan y tengo que probarlas si o si, es que los frutos secos me pueden. Te han quedado preciosas. Besos.

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  8. Me encantan estas galletas, con lo que me gustan a mi los pistachos seguro que las devoraba en tiempo record xD
    Besitos :D

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  9. Que ricura y con pistachos...tendremos que probar, un beso guapa!

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  10. Uyy!! fue una de las recetas que me llamo la atención!! te han salido divinas, yo me las guardare para hacerlas pronto! un beso

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  11. Estas galletas son toda una tentación, seguro que volaron en un solo día de lo ricas que debían estar. Ya decía yo que dejaste la cocina de Mara limpia de galletas, jejejeje.

    Besitos

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  12. Pero que galletas tan ricas, estas no las vi. Excelente asalto. Bss.

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  13. Me encanta el paso a paso que has puesto porque me da pie a hacerte una pregunta. En el primer paso, el de batir la mantequilla con el azúcar yo siempre me suelo desmotivar cuando leo las recetas porque no tengo KAid. Y en la Tmx no es fácil porque se queda en las paredes y además se calienta, así que muchas veces evito las recetas con este paso, pero veo que tú lo has hecho a mano! Qué tal te queda? Cuánto tiempo lo bates? Es muy cansado?
    Es que viendo la pinta de las galletas el resultado es estupendo!
    Graciaaaaaas!!
    Beatriz

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  14. Tienen una pinta buenísima estas galletas!! ahora mismo te cogería una!! buen asalto! besos

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  15. Con pistacho no las he probado nunca pero me encantan como quedan con el color y seguro que estan riquisimas!
    Genial asalto!!! Besotes

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  16. Qué buena pinta tienen! Y con lo buenos que están los pistachos, tienen que ser un auténtico placer probarlos jajaja

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  17. Como me gustan los pistachos en las galletas! Lástima de paliza que es pelarlos (y lo difícil que es encontrarlos ya así...) Mmmmm

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  18. que delicia! apuesto a que estaban buenisimas
    besos

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  19. Yo quiero!!!!
    Genial asalto. Te ha quedado ideal a pesar de las prisas (a mi me pasa siempre, pero shhh!!)
    Besos

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  20. No se qué pasó pero había dejado un comentario largo y me dió error :-( así que resumo:
    no te agobies que no eres la única que estuvo editando hasta el último minuto.. yo hasta las 9:59 estaba poniendo las etiquetas!!!
    Estas galletas se ven estupendas, ricas, irresistibles... seguro que no quedó ni una miga
    Un abrazo
    Lxx

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  21. Buenísimas... Me quedé con ganas de hacerlas pero no tenía miel!! Las fotos espectaculares, menuda pinta tienen tus galletas... Me quedo a seguirte de mil amores.

    Un saludo
    Elena

    http://mrmlada.blogspot.com

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  22. Tiaaaaa, que pasada de galletas no???? Me encanta como te han quedado, unos bocados deliciosos, sin lugar a dudas, como todo lo que preparas, irresistibles!!!!
    Mil besitos preciosa!!!!

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  23. Qué bonitas galletas!! Y las fotos geniales, muy bien escogido el fondo verde para las galletas de pistacho ;) Nos apuntamos la receta! un beso!!

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  24. Mmmmm!! Escuchamos pistachos y hemos venido corriendo!! Jejeje.. es uno de tus frutos secos favoritos, (creo que se nota ..jejeje) Nos pedimos estas galletas con los pistachos que tenemos, a ver si llegan y no nos lo comemos antes.. Jejeje!!
    Besos Muack!!!

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  25. pistacho y miel! una combinacion estupenda! me encanta el pistacho! un asalto genial ;)

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  26. Que lindas han quedado y deben estar deliciosas! el pistacho les da el toque perfecto. Gran asalto

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  27. Ummm, esta me la apunto!! Esa mezcla de dulce y salado es una perdición para mi!!

    Besos.

    i.

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  28. Qué buenas!! Y pensar que nunca he usado el pistacho...tendré que ponerle remedio a eso ;)
    Muás
    Gallecookies

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.