Bizcocho de Limoncello, I love Limón

20:06 Vida Saludable Sí Se Puede 15 Comments






Bienvenidos a otra nueva fase bizcochil, no lo puedo remediar, me llevan de cabeza los bizcochos, es ver uno y querer hornearlo.

Para desayunar, para merendar, para picar de todas las maneras posibles se me ocurren para comer un trocito de estas deliciosas masas horneadas.

Esta vez mi amiga Erika que seguro conocéis y seguís por Facebook con su página Detalles dulces, publicó este bizcocho con amaretto, he cambiado el amaretto por el limoncello ( gracias Rosana por la idea) y le he añadido buttermilk, resultado esta delicia que esta a puntito de desaparecer mmnnn un trocito más? ja ja..


Ingredientes:

200 gr harina tamizada
200 gr azúcar
200 gr mantequilla
4 huevos
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de levadura
1 cucharada extracto de vainilla
1 cucharada limoncello
La ralladura de un limón
50 gr buttermilk ( una cucharada de vinagre de manzana y el resto de leche, dejar diez minutos, hasta que su aspecto parezca que se ha cortado)

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar, ir añadiendo los huevos uno a uno y a continuación echar la harina junto con la levadura y el bicarbonato, batir hasta que no tenga grumos y añadir el licor, la vainilla y la buttermilk, mezclar bien.

Meter al horno 160º con ventilador,durante unos 50 minutos o hasta que al pinchar salga el palillo limpio, os recomiendo que a partir de los 30º ir mirando para que no se os queme, siempre os repito lo mismo, pero es así, cada un@ conoce su horno.

Nota para mi misma: lo he horneado 90º durante 40 minutos, cuando llevaba 30 lo he tapado por arriba.

Feliz descanso de domingo, lo poquito que nos queda de el jaja y que tengáis una gran semana.



15 comentarios:

  1. Me encanta, me encanta, me encanta!!!!!!!!!!! Tendré que comprar una botella de Limoncello... Enhorabuena, querida, te ha salido de cine ;-) Un besazo!

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  2. Que bueno y jugosito parece!!!
    Además con ese sabor rico rico...jejeje.
    muchos besikos

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  3. Joe niña, que cosa tan buena, te ha salido espectacular, pero ya sabes que a la próxima me invitas guapa, un beso!

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  4. Me encanta, tomo nota para probarlo. B7ss.

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  5. Uy, a mi me pasa igual, es ver un bizcocho y los ojos me hacen chiribitas jajaja en serio, a las que nos gustan los bizcochos no tenemos nada que hacer... el tuyo fantástico y más con ese toque de limoncello.

    besazos

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  6. Tiene una pinta espectacular, seguro que es de lo más aromático y delicioso, no hay más que ver las fotos!!! Qué belleza de olla para bizcochear, un tesoroooo...je, je

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  7. ¿Queda por ahí un trocito?
    Mmm, me parece que ya te lo has acabado todo, aunque no es de extrañar; tiene que estar riquísimo,
    Besitos!
    Maria

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  8. Que bolinho lindo, e essas fotos tão queridas, adoro esse paninho.

    Beijinhos

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  9. Uffff qué bueno!!!!!! Y qué grande Mafalda, jajajaja!
    Un beoste!

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  10. Soy como tu, me gustan todos los bizcochos y a todas horas, me vuelven loca!! y este tiene que estar de vicio!!

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  11. Madre mía, Ruth! Espectacular receta, magnífico bizcocho!!! Me encanta, tiene que estar de rechupete! Biquiños guapa :)

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  12. tremenda esa ultima foto del corte nenaaa, ahora mismico me tomaba un buen trozo con el café...Ñam, Ñam!! un besote

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  13. Hola querida, ya sabes que el limoncello me vuelve loco, así que me imagino que tu bizcocho más aún, que menuda pinta, y con unas fotografías preciosas, ya veo que te desmolda bien, que asustado me tenías!!
    Mil besitos!!

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  14. Qué rico tiene que estar, y qué bonitas fotos ^^
    Desde que probé el limoncello cuando fuí a Italia, me quedé con ganas de volver a probarlo y, sobre todo, cocinar algo con él, mira tú por donde la idea del bizcocho me parece perfecta, porque me encantan!^^
    Tenemos concurso en el blog, pásate y échale un vistacín =)
    Un besote!!

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  15. Hola! muchas gracias por la receta, tiene una pinta espectacular! el buttermilk le da un toque genial! besis

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.