Flan de Naranja #elasaltablogs Navideño

10:00 Ruth Cantó 30 Comments

Este mes el asaltablog, no es como en los anteriores, es especial...como las fiestas en las que estamos es un asaltablogs Navideño jou jou

Ha sido una especie de amigo invisible pero con los blogs.
A mi me ha tocado asaltar el blog de cocinando entre olivos y fue ver esta receta de flan de naranja y flechazo, me gustan muchisimo los flanes de huevo, caseros claroo y no se porqué hasta la fecha no tenía ningunos publicados, que mejor manera de romper el hielo con los flanes que con esta delicia de receta.
Los moldes de aluminio los compre hace tiempo en el Makro, son muy prácticos porque llevan tapadera.

Muy fácil de preparar con muy poquitos ingredientes y pasos hacemos unos flanes caseros de rechupete.

Ingredientes:

4 huevos
100 gr azúcar
200 gr zumo de naranja
40 gr maizena
Ralladura de 1 naranja
caramelo liquido para el fondo del molde

Preparación:

Diluir en un poco de zumo de naranja la maizena, mezclar bien.
Echar caramelo liquido en el fondo del molde o moldes.
Batir los huevos con el azúcar, añadir la maizena y el resto del zumo de naranja,la ralladura de la naranja, mezclar bien y repartir por los moldes.
Hornear a 180º durante unos 35-40 minutos, en una bandeja al baño María en el horno ( osea en la bandeja del horno echar agua, sin que cubra el molde del flan).

Familia esta sera la ultima entrada del año, que tengáis una gran salida del 2013 y una entrada maravillosa al 2014, besos mil.

30 comentarios:

Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.

Tarta Fondant Angry Birds

11:39 Ruth Cantó 9 Comments

Feliz Navidad familia!!

jou jou madre que disparate de días..mas que fiestas navideñas podríamos llamarles...maratones de comilonas...

Recuerdo la navidad de no hace mucho, cuando las gambas solo se comían en navidad, cuando el turrón solo se encontraba en navidad, los dulces típicos también..eran cenas, comidas "especiales", vivimos en tiempos... que no queremos que nos falte de nada..pero se nos ha olvidado lo mas importante, lo que jamás podremos controlar, lo que se nos escapa día a día...se nos ha olvidado que en estas fiestas navideñas...lo que de verdad importa no es lo que tengamos para comer, beber...si no la compañía, el que tenemos al lado, enfrente...vamos a disfrutar del calor de los nuestros como si no hubiese un mañana, eso es lo que os deseo yo para estas fiestas!!

Punto y aparte....

Andry Birds? ja ja cuando mi amiga Maria jose me dijo que si le podía hacer una tarta de estos..animalitos o yo que se que son ja ja me puse a buscar en san google y esta es mi aportación para los Andry Birds...a ella y al cumpleañero les encanto...así que una vez mas yo encantadisima!!

El bizcocho de chocolate, con almíbar de vainilla y relleno de frosting de chocolate.

Familia una vez más gracias por vuestro tiempo y Feliz Navidad

9 comentarios:

Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.

Cupcakes de Manzana y Pasas "Deliciosos"

22:10 Ruth Cantó 5 Comments

Muy buenas tardes-noches, que tal lleváis las fiestas? las comilonas? y hoy os ha tocado la lotería?..a tan solo un día para nochebuena y unas horas ja ja..os deseo que tengáis una gran velada con la familia, disfrutar con todo lo que tengáis alrededor y sobre todo que todos seamos un poco...mejores personas.

No suelo publicar nada de productos para probar, pero en esta ocasión Borges me llamo para enviarme un paquete con algunas cositas, entre ellas un delantal con mi nombre una cuchara medidora, un detallazo, aunque debo de decir que fue para el mes de septiembre cuando lo recibí, tenia esta receta pendiente de publicar, por motivos varios entre ordenador y fotos extraviadas...publico en el mes de diciembre..aunque nunca es tarde para presentaros esta delicia.

La cajita viene con 4 moldes de silicona para hacer los cupcakes, con las pasas o coco o almendras, dentro y la receta para hacerlos ( en mi caso use el de pasas ), la receta me pareció de lo mas deliciosa así que también seguí sus instrucciones, deciros que dentro de estas cajitas no lleva ningún preparado, así que son totalmente sanos y podemos hacer la receta que mas nos guste, por supuesto.

Ingredientes:

100 gr harina
45 gr azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
una pizca de sal
1 cucharadita de canela
1 huevo
175 ml leche
1/2 manzana ( a mi me gustan rojas)
60 ml aceite de girasol
pasas al gusto

Preparación:

Mezclar la harina con el azúcar, la sal, la levadura y la canela, hacer un hueco en el medio y poner el huevo ligeramente batido, la leche, el aceite, las pasas y la manzana cortada en trozos.
Rellenar los moldes, podéis hacerlo hasta arriba de los moldes pues no suben, hornear a 160º durante unos 20-25 minutos.
Fácil receta y tremendamente buenisimos, me encanta la combinación de manzana y pasas.

Mil besos y gracias por vuestro tiempo

5 comentarios:

Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.

Tartaletas de Chocolate Blanco " Reto Navideño"

2:02 Ruth Cantó 9 Comments

Quizá no sea la opción mas acertada, decorar las tartaletas, con colorante verde en polvo, espolvoreado...una vez vistas en las fotos, he pensado que no quedaba del todo claro si es que era moho o colorante ja ja...perooo mirar que os digo todo tiene derecho a salir a la luz y esta decoración es una de ellas y eligiendo las fotos que menos verde se ve...pues tampoco quedan del todo mal, si las hacéis no usar el colorante verde, el rojo creo que hubiese quedado mejor..
El chocolate negro en virutas con colorante en polvo oro, si que es muy propio para estas fiestas.

Dicho esto y que si no lo digo reviento...este Reto Navideño como otros anteriores son esporádicos no tenemos un reto como tal..si no que en el grupo que tenemos Rosana de Dulce Tartulia, Erika de Detalles Dulces, Feli de Mi dulce mundo, Vanessa de the cookies family y Mariana de The Cake Queen, una propone y el resto nos lanzamos..y este es el resultado, lo divertido de estos retos es que cada una hace lo que quiera, siempre dulce eso si..único requisito el resto libre libre..no es maravilloso? solo un motivo...la navidad!!

Mi propuesta: Tartaletas de Chocolate Blanco

Ingredientes:
para 12 tartaletas mas o menos

225 gr de harina
2 cucharadas de azúcar moreno
150 gr mantequilla fría cortada a dados
2 yemas de huevo
2 cucharadas de agua fría ( en estas fechas un hielo al agua).
virutas de chocolate negro ( opcional si queréis para decorar).

Relleno:

1 vaina de vainilla ( si no tenéis, utilizar esencia)
400 ml de nata espesa ( en el mercadona esta al lado de la mantequilla, aparecen unos espaguetis en la foto) es tipo creme fraiche
350 gr chocolate blanco troceado

Preparación:

Poner la harina y el azúcar en un bol, añadir la mantequilla y mezclar hasta que parezca pan rallado.

Batir aparte las yemas con el agua y añadir a la mezcla anterior, amasar hasta que quede una masa homogénea, envolver en film y dejar en el frigorífico 20 minutos.

Pasado los 20 minutos, precalentar el horno a 200º ( en el mio a 130º, ojo nota para mi misma).
Sacar la masa del frigorífico y extender en una base enharinada, forrar las tartaletas, pinchar la base con un tenedor, (cubrir los moldes y dejar en el frigorífico 12 minutos).
Forrar los moldes con papel de horno (yo este paso me lo salte, si así de lista soy yo ja ja, mejor ya se la diferencia de no hacerlo ja ja..pues os aconsejo que los forréis porque la legumbre que pongáis encima, de no hacerlo, se pega a la masa y luego cuesta horrores quitarlas) poner encima peso alguna legumbre, garbanzos habichuelas ( como es mi caso) hornear las tartaletas 10 minutos. Transcurrido este tiempo sacar del horno, quitarle las legumbres y el papel, meter al horno sin papel ni legumbres 5 minutos, sacar del horno y dejarlas enfriar.

Mientras se enfrían las tartaletas prepararemos el relleno:

Poner la nata en un cazo al fuego, añadir las semillas de la vainilla y llevar a ebullición, una vez que llegue a hervir, retirar del fuego y añadir el chocolate blanco troceado, mover hasta que se disuelva por completo y quede espesa, meter al frigorífico durante 30 minutos y después seguir batiendo hasta que se formen picos suaves. Rellenar las tartaletas con esta deliciosa crema..mmnn imposible no repelar el cazo ja ja ja. Dejar en el frigorífico unos 30 minutos antes de consumir y decorar como mas os guste ya sabéis...la imaginación es un campo en el cual cada uno...es libre!!