Galletas de Manzana, El Asalta Blogs
Segundo mes con el Asalta blogs...divertido y super concentrado ja ja somos 107 blogs, asaltando a otro blog, vamos que lo dejamos limpio, si os queréis apuntar o tenéis curiosidad de saber que es esta locura en la blogsfera la capitana es Conchy del blog gastroandalusi, os recomiendo visitéis su blog, no tiene desperdicio.
Este mes el blog asaltado es
Y mi receta elegida, galletas de Manzana. la receta de Paula la podéis ver aquí. Le falta un no se que, que se yo...mas azúcar?...no se, sera que me chiflan tanto las de mantequilla que alterar su sabor, me ha dejado despistada.
Esta semana...esta pasando a cámara lenta...muy lenta ja ja os pasa que cuanto mas queréis hacer, mas queréis no hacer, mas tiempo necesitáis, mas tiempo robáis, mas tiempo buscáis, el cuerpo y la mente van por separado?
ja ja ja...lo he dicho muchas veces, necesito dos o tres Ruths, alguien que sepa como puedo clonarme que me lo diga ehhh...aahh y una de esas Ruths estará en la Toscana, con su huerta, sus viñedos, sus puestas de sol,..sin internet, claro ja ja ja...y viviendo la vida en estado puro, sin trampa ni cartón....
Despierta, que estamos en las doce de la noche y me queda editar esta entrada, para hacer mañana las fotos ja ja me la tengo que dejar programada para las 10.00 de la mañana, hora en la cual todos los blogs publicaremos a la misma vez.
También podéis hacer estas deliciosas galletas con miel que sin duda yo os recomiendo una pura como la que tienen Beevoo una gran elección sería la de romero pero lo dejo a vuestro criterio.
Ingredientes para el puré:
200 gr manzana ( para mi roja)
40 gr azúcar ( si lo hacéis con miel ajustar a vuestro gusto)
Ingredientes para la masa:
475 gr harina
115 azúcar
1 huevo
200 gr mantequilla a temperatura ambiente
el puré de manzana
Yo le he añadido una cucharadita de vainilla en pasta
1ºPreparar el puré para que enfrié:
Nada complicado, pelar las manzanas ( mas o menos son dos), trocearlas y poner en un cazo al fuego, junto con el azúcar, una vez estén blandas, retirar del fuego y chafar con un tenedor:
Dejar enfriar.
2º Preparar la masa de las galletas:
Batir la mantequilla con el azúcar, añadir el puré de manzana, cuando este bien mezclado, añadir el huevo, si os animáis con la vainilla echarla, por ultimo la harina.
Estirar la masa entre dos papeles de horno, se pega, y refrigerar durante 1/2 horas y hornear a 160 unos 7/8 minutos, hasta que este doraditas.
Darles la forma, con cualquier cortador, no decirme por que pero tenia el de manzana ja ja ja..no lo había usado..así que especial para la ocasión, en la receta de Paula, ella las tinta...a mi no me ha apetecido ja ja vosotros a lo que os mande el cuerpo.
Yo le he echado azúcar avanillado por encima antes de hornear. Una vez fuera del horno, dejar secar en una rejilla
Feliz miércoles y gracias por acompañarme.
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52 comentarios:
Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.