Cheesecake estilo NY...Vs Cheesecake NY Parte II

16:21 Vida Saludable Sí Se Puede 18 Comments




Muy buenas, que tal lleváis el lunes?...yo como much@s sabéis de fiestas locales en Molina de Segura, hoy es festivo, así que aprovechare para descansar y ponerme al día con los blogs amigos que se echa de menos ver que se cuece en la red.

Como os decía en la entrada anterior, hice dos tartas de Cheesecake NY, para ver la anterior tarta pincha aquí .

Perdonar, pero en esta ocasión, no hay paso a paso, creerme hacer dos tartas a la vez, cámara, fotos y proceso, de locos de verdad ja ja...

Esta que os traigo hoy, es de un blog que sigo hace tiempo y que me encanta, con vídeos de todas sus recetas y que hasta ahora no me había atrevido hacer ninguna..error ja ja por que después de probar esta...mmnn empezare del principio al fin os lo recomiendo Joy Of Baking.

Y si os preguntáis cual gusto mas? ja ja a unos la otra a otros esta...ja ja tendréis que hacerlas para responderos a vosotr@s mismos ja ja...

Ingredientes para la base molde de 23cm:

200 gr galletas tipo Digestivas
50 gr azúcar
90 gr mantequilla sin sal derretida

Ingredientes para la crema:

907 gr de queso tipo philadelphia
200 gr azúcar
35 gr harina
5 huevos
80 ml nata para montar ( sin montar)
1 cucharada de ralladura de limón
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1º Hacer la base:
machacar las galletas, añadir el azúcar y la mantequilla, forrar la base y meterla en el frigorífico, reservar.

2º Batir el queso, el azúcar y la harina, añadir los huevos uno a uno, batir bien, añadir la nata,  la ralladura de limón, mezclar y echar la vainilla, sacar  el molde forrado del frigorífico y echar esta masa encima.

Hornear a 175º durante 15 minutos, bajar a 120º y hornear, durante 60-90 minutos o hasta que este firme aunque el centro este tembloroso. Sacar del horno y dejar enfriar totalmente, después cubrir con film y dejar en el frigorífico. Yo la decore con mermelada de grosellas negras ( no os la recomiendo a mi personalmente,no me gusto, aunque al resto de los probadores si).

Feliz semana a tod@s y gracias por vuestro tiempo, besos mil.

18 comentarios:

  1. Me la comía toda todita yo solita!!!
    Besitos guapa...

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  2. Que gustazo de verla, muchas gracias y buenas tardes.

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  3. Que buena!! Hace tiempo que no me paso por aquí, pero ya estoy dando la lata como siempre!jeje.
    Te invito a visitar mi blog, que lo he cambiado de imágen :)
    Besos!

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  4. Que rica, me encanta! Tiene un corte precioso y con la mermelada de grosellas, que buena! Un besote
    La Caja de las Delicias

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  5. Para hacer tartas eres única, que pintaza dios mio, un besico guapa!

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  6. Toma ya! Pintaza que tiene esa NY cheesecake!! Pásalo bien en las fiestas!
    Un saludo

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  7. Me encanta el cheesecake y me encanta con un poco de sirope de chocolate por encima... ¡Qué rico!

    Iñaki, Jaleo en la Cocina
    http://www.jaleoenlacocina.com

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  8. que pasada!! me encanta el corte y las tartas de este tipo, de lo mejorcito que puede a ver!

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  9. Oyoyoyoyoy! Me encantan las tartas de queso, después del chocolate son siempre la siguiente opción de postre cuando salimos a comer fuera! Que pinta tiene esta, nena! Si no fuera por el asco de dieta, Medina hará mismo al lío a preparar una :(
    Besitos!
    Montes

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  10. que rico que tiene que estar el contrincante, aunque las dos son deliciosas, no sabria con cual quedarme, a esta se la ve esponjosita

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  11. Adoro los cheesecake!! esta receta me la apunto!
    un beso!!!

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  12. No se porque pero me da que la de noe triunfo mas seguro!jaja...tienen una pinta estupenda y de queso si es que no pueden estar malas! un besote

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  13. Deliciosa igualmente Ruth!!! Pintaza que tiene!!! Es de los pasteles de queso que más gustaron en casa, mmm...Qué buena!!!

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  14. Si es que menudas manos que tienes reina!!! Menuda pitanza de tarta que nos has traido, por que no me engañas con eso de cheesecake, tarta, querida, de las de toda la vida!! ;)
    Realmente espectacular!!
    Un besazo!!!

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  15. Puff puff otra que me tiene que traer ofrendas a granada. No soy dificil de contentar un par de las que tienes por aqui me bastan, despues nos vamos a darle al deporte...o no? jajajaj besos

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  16. Hola Ruth! Dice mi costillo que está a mi lado siendo un pesado que a qué estoy esperando para hacer una tarta como ésta! Pues ala, me voy a tener que poner al lío :) Te ha quedado fantástica! Biquiños y buen finde, guapa!

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  17. Adoro las cheesecakes, estan tan tan tan buenas!!! Son un básico en tartas, verdad? Muy buena receta ;)
    Un besote!

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  18. Me encanta esta tarta!! es super deliciosa, y eso que cuando ví que llevaba casi un kilo de queso pensé que era una locura jajajajajajajaja pero para nada!! está...uuuummmmmm sin palabras, y el blog de joy of baking es una delicia, está lleno de tentaciones, es horrible!! jajajajajajajajaja

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.