Yogur casero!! sin yogurtera Reto Nº27 One For All

0:01 Vida Saludable Sí Se Puede 29 Comments









Hola amores, que tal la semana?...os deseo mucho ánimo para llevarla lo mejor posible, ultimamente to@s andamos mas cansados de la cuenta, así que un poco de jalea real...un poco de ganas y a por todo!!

Para el reto nº 27 de One For All, hemos hecho yogur que casi casi no publico ja ja ja...os prometo que esta vez..no ha sido por placer, lo de apurar el reto, llevaba unos cuantos haciéndolos con tiempo...pero mi ordenador decidió abandonarme y lo lleve en varias ocasiones a reparar..uuff por fin el viernes pasado me lo dieron y el domingo busque esta receta...Sorpresa para mi...se hacia con yogurt comercial...vaya!! ja ja ja yogur casero con yogur comercial ja ja ja...pues nada a ello..esta mañana al levantarme los mire, buaaaa no habían cuajado...( yo había metido los yogures en una bolsa de térmica de esas de congelado, y metido dentro una bolsa de agua caliente paa mantener el calor) había leído, incluso en el blog donde tome la receta, decía que encendiendo el horno y dejándolos dentro con el calor residual...así que lo hice, aunque pensé que no funcionaria ya los había tenido las 12 horas en la bolsa térmica...perooo al medio día estaban cuajados!!  yupiiii así que os cuento la receta:



Lo primero gracias mil a mi amiga Encarna de copia cocina, por darme la receta del blog mis recetas preferidas.

Ingredientes:

1 yogur natural ( yo lo utilice griego)
1 litro y medio de leche ( yo semi, en casa no tenemos otra)
4 cucharadas de leche en polvo semidesnatada
azúcar ( opcional yo si le eche como unas 4-5 cucharadas, fui probando y al gusto de cada un@)

Preparación:

Calentar la leche a 45º sin llegar a hervir.
Mezclar en un bol la leche en polvo y el yogur, con un poco de la leche que tenemos en el cazo, para que se disuelva bien todo.
Cuando la leche la tengamos a la temperatura, quitar del fuego y añadir la mezcla de yogur y la leche en polvo, si pensáis echarle azúcar es el momento,  batir con varillas, bien hasta que no queden grumos, repartir por los recipientes que tengamos preparados y tapar con papel aluminio y dejar en el horno precalentado a 50º..cuando alcance esta temperatura APAGAR EL HORNO y meter dentro los yogures, se cuajan con el calorcito del horno APAGADO ( yo los metí sin tapar y en unas 5-6 horas estaban cuajados) 12 horas pasado este tiempo, meterlos al frigorífico, yo les eche por encima, mermelada de fresa, mermelada de melocotón y chocolate derretido por encima UNA VEZ FRÍOS...están buenisimos de cualquier manera, con fruta o solos, menudo descubrimiento...nos ha encantado!! que forma mas estupenda de tomar yogur..os lo recomiendo!!

Nota: yo he hecho la mitad de esta receta, han salido 8.






Mis compis del reto son:

Bea 2 mandarinas en mi cocina

Magdalena de la huerta a la cazuela

Carmen pues toma 2 tazas

Mary virutillas de chocolate

Bárbara la tartita presumida

María decorecetas


Familia ser felices y disfrutar con todo aquello que hagáis un besazo y gracias por vuestro tiempo!!



29 comentarios:

  1. tú también les has añadido mermelada! :D qué buenos! Besos y a por el siguiente reto ;D

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    1. siiii ademas que en los yogures comerciales no soporto y en estos...me ha requetechiflado...también la mermelada era casera....no tiene color un besazo

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  2. Eres una máquina amiga, que chulas las fotos, y que gran idea el ponerle mermelada, madre mia, te habras puesto las botas, un besico preciosa!

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    1. jajajaj gracias amiga!!! sii que me las he puesto ademas lo bien que sientan estos yogures un abrazo chillao

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  3. Hola guapa tienen pinta de estar exquisitos y con esas fotos tas bonitas entran por lis ojos. La receta me parece de lo más original, no sabía que se podían hacer sin yogurtera. Un beso

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    1. ja ja gracias Rosana...ya sabes que ando como loca practicando con mi juguete nuevo ja ja ja...sii hoy en día casi todo se puede hacer...sin necesidad de tantas artilugios..pero que si los tienes...te facilitan ja ja ja un abrazo

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  4. Que ricos!!! Y que buenas fotos que nos traes!! Jejjeeee! Me encanta todo!!! :) Lo mismo me animo a preparar unos, que tienen pintaza!
    Un besazo guapetona!!!

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    1. ja ja ja pues en la próxima quedada ja ja fotografa profesional que tendras ja ja bueno amater ja aj ja....gracias tesoro un besico

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  5. Que buena pinta,no me va el yogur que pena que sino la hacia mañana mismo...
    Besos guapa

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    1. jajajajaja no doy una contigo ja ja ja....que buenooo ja ja ...un besazo querida

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  6. Un reto riquísimo!! felicidades:) tiene una pinta estupenda!!

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    1. Gracias un besico!! deliciosos los yogures mmnnn

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  7. Que delicia de yogur,la mermelada le da un toque riquísimo!Besos!

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  8. me encanta el yogur y con mermelada fantastico, bicos

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  9. Se ven ricos ricos, aunq te hicieran sufrir un poquito jeje

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  10. buenos días!! yo tambien participo este mes por primera vez, así que ya me puedes añadir a tu lista! no se que abrá pasado que no me llegó ningún mail con las pariticipantes...pero bueno, te dejo mi link para que me incluyas wapi!
    http://decorecetas.blogspot.com.es/2013/05/yogures-de-avellana.html

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  11. Tienen un aspecto riquisimo,yo los he hecho en olla ha presion,pero no en horno,ni con leche en polvo,la voy a apuntar para probarla,un besazo!!!

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  12. Tienen un aspecto riquisimo,yo los he hecho en olla ha presion,pero no en horno,ni con leche en polvo,la voy a apuntar para probarla,un besazo!!!

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  13. riquisimos!! con esa mermeladita por encima... mmmm!! besotes!!

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  14. PERO QUE BUENA PINTA TIENE ESE YOGURT...
    SINO TE IMPORTA TE COJO LA RECETA Y LA VOY INTENTAR HACER .......

    BESOS
    OLIVIA
    http://misdulcespasiones.blogspot.com.es/

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  15. Me encanta! Me recuerda a cuando era pequeña! Tiene una pinta estupenda!
    http://dondedeelsol.blogspot.com.es/

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  16. en mi casa hay una yogurtera desde hace años que ni se a estrenado, mas que nada 12h enchufada, esta parece muy facil, pero por lo que se ve no hace falta tanto

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  17. Menos mal que cuajó a tiempo, jajajaja! que bueno que publicaste!, ¡ y se hace con yogur comprado porque de algún sitio tienen que salir las bacterias que convierten la lactosa en ácido láctico! Es como la masa madre del pan pero para el yogur. Besos Ruth y estoy muy contenta de poder participar con vosotras.

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  18. te han quedado ricos ricos¡¡ me encantan con mermelada ,este mes el reto ha sido facil..!!pero que bueno¡¡
    besitos

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  19. Me encanta el paso a paso, la idea de decorar los botes con papeles de magdalenas y la frase del final ;) Besos!

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  20. Pues al final cuajo, y muy bien te han quedado unos yogures de lujo, caseros, y muy ricos, ademas muy bien explicada la receta. Besicos

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  21. Pero que ricos yogures!! y las fotos, me encantan!! artistaaaa!!!! :D

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  22. Hola hace mucho que no paso por aquí,ahora cuido a una nieta y me lleva mucho tiempo.Yo no tengo yogurtera y tambien hago yogures pero al baño Maria ,utilizo una receta muy parecida ,los pongo en una pota con agua caliente y la tapo ,los dejo toda la noche y por la mañana estan listos ,solo meter en la nevera .besinos

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  23. Me encanta la frase!!!!

    Esto de hacer el yogurt como lo hacía mi madre me encanta, enhorabuena bloguerica!

    Un besazo!

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.