Tarta "Tentaciones de chocolate"

15:32 Vida Saludable Sí Se Puede 26 Comments






Muy buenas, como lleváis estas fiestas? hoy es Navidad y tod@s estamos saturados de comida ja ja ja, parece que socialmente las reuniones, con familia,con amigos, es solo alrededor de la comida, os podéis imaginar que la dieta estos días ha sido ja ja ja un desastre, no problem...continuara ja ja ja.
Para nochebuena cenamos con mi familia política, en casa de mis cuñados, Isabel y Antonio, que bien pusieron la guinda del pastel ja ja nunca mejor dicho ja ja porque al sacar la tarta, pusieron con nata " Nos casamos" ja ja...Felicidades!!!! ya esta bien ja ja....la fecha es a largo plazo ja ja 26 de Abril del 2014...así que tendrán tiempo de preparlo todo muy bien, aunque chicos..ojo que mi abuela decía " quien tiempo tiene, tiempo guarda, tiempo le falta".
La cena fue fantástica, un éxito chicos!!
Nosotros llevamos entre otras cosas, el postre ja ja, como no, verdad? ja ja..me decante por esta deliciosa tarta, le tenia el ojo echado, cuando se la vi a mi amiga (física y bloguera) Bárbara de La tartita presumida.

Es una tarta, de la cual solo puedes comerte el trocito que veis en la foto, guaaauuu es chocolate 100%, su sabor terriblemente bueno, la base esta deliciosa. Es muy fácil de hacer y rápida de preparar, se puede pedir mas?.

Ingredientes para la base:

125 gr de harina
1 huevo
80 gr de mantequilla ( a temperatura ambiente)
50 gr azúcar glas ( tamizado)
1 sobre de azúcar vainillado
10 gr de polvo de almendra (almendra muy muy molida, en el Mercadona la venden, perfecta)
Pizca de sal 

Ingredientes para la crema de chocolate:

350 gr chocolate negro 75%
4 yemas 
250 ml de leche
250 ml de nata liquida
40 gr azúcar

Preparar la base:

Mezclar la mantequilla, con el azúcar, la pizca de sal, el azúcar vainillado y el polvo de almendra, añadir el huevo batido y poco a poco ir añadiendo la harina, batir hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados, la masa se queda algo pegajosa.Envolver en film y meter a la nevera durante 1 hora.
Para la base, tuve unas pinches de lujo, las Monis al cuadrado ja ja ja...recien llegaditas de México.



Después de este tiempo, sacar y estirar la masa para forrar la base yo la hice en un molde desmoltanble de 31cm, la verdad que para estirar la masa, no fue tarea fácil, es muy muy pegajosa y ni poniéndola entre dos papeles de horno, nada pero una vez la bombilla, del sentido común ja ja se encendió, lo que hice fue estirarla con la mano en el mismo molde y ale hop molde forrado ja ja..antes de meterla al horno echarle por encima, garbanzos o lo que tengáis a mano, como en mi caso, fueron habichuelas, pero echarles bastantes, porque yo al principio le eche poquitas y en cuanto piso el horno, la masa se hincho, abrí el horno de inmediato y le eche mas y mas habichuelas.

180 º 20 minutos..ojito yo en mi horno, al principio a 130º y luego lo baje a 90º, durante 20 minutos.




Mientras se enfría la base, hacemos la crema de chocolate.

Prepar la crema de chocolate:

Hervir la nata con la leche y apartar del fuego.
Aparte, batir las yemas con el azúcar y añadirlo, mezclar bien.Ponerlo de nuevo al fuego para que espese, sin que llegue a hervir, así que no dejar de remover.
A fuego lento, ir añadiendo poco a poco el chocolate, hasta que se disuelva todo el chocolate.
Desmoldar la base y añadir la crema, dejar enfriar y meterla a la nevera.






Familia, mis mejores deseos para estas fiestas, disfrutar con el calor de los vuestros y con los que no nos acompañan nuestros pensamientos felices, cuando si estaban.



26 comentarios:

  1. Hola Ruth! qué sabia tu abuela! les deseo lo mejor para esa boda y para todo lo que sigue después! Y menuda tarta tan rica has preparado, de verdad, con lo que adoro el chocolate...mmmmm.... Disfruta del resto de las fiestas, guapa. Feliz Navidad para ti y los tuyos también! Biquiñosss

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    1. Hola Vero...si si que lo era!! gracias por tus buenos deseos.
      Pues esta es para adictos al chocolate ja ja porque mira que su sabor es muy muy intenso.
      Feliz Navidad y disfruta de las fiestas, un abrazo

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  2. Hola Ruth
    Que rica tarta, me llevo un cachito. Feliz Navidad!
    bs

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    1. Hola Claudia, todo tuyo ese cachito y Feliz Navidad encanto besazos

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  3. ummmm pero por favor!! deliciosa es poco!!!

    FELIZ NAVIDAD!!!

    besos

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    1. Elena chiqui!! Feliz Navidad tambien para ti...ya vi lo mucho que te divertiste con las manitos ja ja ja..un abrazo amiga.

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  4. Vaya TENTACION!!! Con estas recetas no podemos dejar de tentarnos. Que bonita te ha quedado!!! Un besote y Felices Fiestas!

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    1. Es tentadora al igual que sabrosisima ja ja ja Felices Fiestas Garbis gracias y un besico.

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  5. Hola, como que solo un trocito?, de eso nada, debe estar de morirse de buena me encanta la receta, la guardo en pendientes Ruth, estas navidades he batido mi propio record, asi que dieta absoluta.
    Un beso

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    1. ja ja ja digo que solo un trocito porque empacha mucho..sobre todo despues de mil aperitivos varios, un costillas de cerdo ja ja ja...la verdad que al dia siguiente me sento mejor ja ja ja...dieta absoluta..uuufff...yo esta semana no me peso..peroo tampoco tiro la toalla, sigo en mis trece, operacion bikini ja ja ja un abrazo querida

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  6. Una tarta bien rica e irresistible si lleva chocolate para un gran día. Felicidades a los novios ¡¡¡ tienes tiempo deir pensando la tarta hasta el 2014¡
    Felices Fiestas, un fuerte abrazo, Teresa

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    1. ja ja ja ja yo creo que si que da tiempo ja ja...eso les he dicho que no se como haran para hacer tanto en tampoco tiempo ja ja ja ja gracias Teresa un abrazo y Felices Fiestas

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  7. Mmm que tarta tan rica para alguien tan chocolatero como yo. Sí que van a tener tiempo para preparar la boda, sí.

    Sigo de concurso en mi blog por el segundo aniversario:

    http://puestoma2tazas.blogspot.com.es/2012/12/de-vuelta-y-concurso-que-hacemos-para.html

    Saludos!!!

    Feliz Navidad

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    1. Hola querida y bienvenida!! mmm si que estaba rica rica jaja y tambien tendra tiempo de preparar...veras como se les echa el tiempo encima jajaja...voy para tu sorteo un besazo

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  8. Madre mia Ruth...solo pensaba en las calorias..ufff!, nos estamos poniendo...luego en Enero nos acordaremos...pero que nos quiten lo bailao...felices fiestas chiquitina. besotes. Acaramelada

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    1. calorias? no nooooo no lleva, o yo no las he notado ja ja...yo sigo a dieta, aunque menos estricta clarooo ja ja ja...pero he conseguido no perder ni ganar mi kilo seiscientos que perdi uuuuffff ja ja ja...un besote y felices fiestas guapas

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  9. Pues ya tienes boda a la vista querida Ruth, te veo haciendo galletitas nupciales guapetona...
    Me encanta la tarta que nos propones. No podía ser de otro modo para alguien tan goloso como yo y amante del chocolate, éxito seguro, ñam...
    Felices fiestas guapa!!!

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    1. ja ja ja ja a ver que quieren los novios querida..
      Gracias guapa y Feliz salida de año y mejor entrada para el 2013 muaacckk

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  10. Feliz Navidad!!!!

    Quiero entregarte el premio Indalo , después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/10/premio-indalo-de-bronce-indalo-de-plata.html

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    1. ja ja Erika ya te lo envie por correo...ains no me digas que no te llego...aaaggg el cartero se lo debio comer...ñan ñan

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  12. Se me esta haciendo agua la boca.
    Saludos
    Olguis.

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    1. Olga muchas gracias, pues hacerla ya ja ja ja, besitos

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  13. Hay, hay, hay mamina mia que pinta tan buena por Dios!!!!!

    Besinos!!

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.