Reto "One For All" Nº 14 Bagels...dulces of course!!

2:03 Vida Saludable Sí Se Puede 14 Comments

Buenas noches o buenos días!! depende de cuando me leas, si eres una loca como yo que en vez de estar durmiendo,esta aquí publicando jaja pues bienvenida a la noche...lo cierto es que estoy haciendo galletas para un bautizo...que ya desvelare otro día y sin darme cuenta, me he puesto en el día 14, día de reto "One For All" y sin preparar fotos, entrada...y mis bagels esperándome en la cocina y mi marido, el pobrecito, pidiendome uno jaja, pues ale voy a cenarme uno y ahora os cuento.



La receta, se la he tomado prestada a Isabel del blog Aliter Dulcia, que es majisima y seguro ya conocéis, si no a que estáis esperando?.
Ya estoy de vuelta de la sesión fotográfica y mi particular cena con los Bagels, apenas habéis notado mi ausencia, eh? jaja..están riquisimos!!! el que mas me ha gustado? el de chocolate, lastima que no me quede nocilla, bueno o quizás mejor, para mi body jaja...os dejo la receta, ya sabéis que lo mio no son las masas,así que de aspecto,no son bonitos, pero de sabor, muy ricos jijiji.... besitos





Ingredientes para 8 Bagels

150 ml de leche a temperatura ambiente
20 gr levadura fresca
25 ml aceite de girasol
Una cucharada de azúcar
Dos pizcas de sal
300 gr harina de trigo
Un huevo
 una yema para pintar los Bagels
azúcar mezclada con agua para decorar




Preparación de los Bagels

1ºDisolver la levadura en la leche, si la leche, la guardáis como yo en el frigo, pues darle unos segundos en el microondas y listo.



2º-Añadir el aceite,azúcar y la sal, tapar en film y dejar en un lugar cálido unos 15 minutos.Que nadie haga caso del mini bol,tenéis que ponerlo en uno mas grande, porque cuando la levadura, haga su papel..boom aumentara.



3º-Añadir la harina y el huevo, amasar hasta que quede homogenea la mezcla, cubrir y dejar reposar 40 minutos, en lugar cálido.



4º-Amasar bien de nuevo y dividir la masa en 8 trozos, ( vamos pesar la masa en bruto y hacer 8 trozos iguales, mas o menos que casi exacto,no hay nada en esta vida jajaja)
Yo aquí a una bolita, le he añadido pepitas de chocolate, a otra pasas, para gustos los colores. Hacerles el agujero en el centro y dejar reposar 20 minutos.



5º Precalentar el horno a 200º, eichs ojito, yo he puesto mi supermega horno a 130 y en 15 minutos los tenia hechos, peroo uuff que me duele la boca de decirlo, quien conoce vuestro horno?? pues vosot@s, la receta original indica los 200º  y el tiempo 25 minutos.

6º- La receta original, también indica que los Bagels, hay que hervirlos, pero este proceso no me ha resultado nada agradable, la masa queda de lo mas pegajosa, pero si lo probáis y os gusta, amen!! hay que poner una olla con abundante agua, y cuando este hirviendo echar de dos en dos los bagels, y los tenéis que hervir durante 2 minutos, por cada lado y escurrir en papel, al sacarlos



7º- Antes de meter al horno, pincelarlo con la yema de huevo y como el reto es dulce, yo en vez de sésamo, le he echado por encima, azúcar mojada con un poco de agua.

Os dejo a mis compis del reto, para que les echéis un ojito:

http://latartitapresumida.blogspot.com/ 

http://mmmquebienhuele.blogspot.com/
http://www.2mandarinasenmicocina.com/
http://virutillasdechocolate.blogspot.com/
http://www.lalunaendulce.com/ 

14 comentarios:

  1. prima tiene k ser una delicia el problema encontrar la levadura fresca aqui ya sabes ufff espero poderlo hacer con mi amiga Paty ya te cuentoooo

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  2. Qué buena opción has elegido!!!! me encanta tu propuesta! Besos

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  3. esa decoracion con azucar.. para mi mas buena que con las semillas.jiji soy mas golosa

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  4. Has superado el reto con nota..te han quedado estupendos! un besico

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  5. ¡Qué buena pinta! A mi no me han quedado tan redonditos, me encantan.

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  6. Hey primaaa jajaja, cuando vaya a verte, igual que tu me traes mis bizcochos de vainilla, yo te llevo levadura frescajijij un abrazo
    Tere un beso
    Bea, si es que el dulce me tira jaja un besazo
    Mary, la verdad que lo tenia claro desde el primer dia jaja dulce dulce,besos
    Tere gracias guapa,que buena eres!! bss
    Ade a mi me gustan muchos los tuyos, no seas tan autocritica porque te han quedado perfectisimos, tamaño,forma,.todo, un abrazp

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  7. Que pinta y con el hambre que tengo yo. Me voy a cenar algo antes de que me de un patatus.
    Un abrazo

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  8. Eres toda una profesional, mi más sincera admiración, plas plas plas.

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  9. Mariajose jajaja que penita no poder darte uno al menos jajaj un besote
    Bárbara jiji siempre a tus pies ya lo sabes!!!!

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  10. Ñammmm Ruth pero que pinta!! que envidia de tu cenita!! te han quedado super ricos

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  11. Ummm me encanta desayunar con bagels y estos debían estar riquísimos!!!!!!!!
    Besitos

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  12. Mira que tengo libros con la receta de esta masa y nunca me he atrevido con ella. Tiene una pinta fantástica aunque tu digas lo contrario. No me extraña que tu marido le apetecieran , porque me pasa a mi y los estoy viendo en fotos, asi que si te agarro la bandeja...
    Un beso fuerte guapa
    Esther

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  13. Elenaa..muchas gracias guapa!!y un besote
    Carmen pues si la verdad que he descubierto con esta receta..mmnnn un rico desayuno..tentempie..jajaj un beso
    Esther te hago una horneada para ti jijiji gracias amore...un abrazo

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.