Reto nº12 One For All..-Angel Food Cake

1:12 Vida Saludable Sí Se Puede 18 Comments





Precioso nombre, para un bizcocho, no creéis?, totalmente pienso yo.

Y ese precioso trapo bordado a mano, me lo he regalado mi suegra, que manos!!! hasta ella la tengo metida en mis cositas del blog jaja, no se escapa, nadie.

Os habéis dado cuenta? madre mía el reto nº 12...y parece que fue ayer jijiji...hacemos un recorrido? ;



Reto Nº1 Pan Abracci...jajaja, ya os digo yo que lo mio, no son los rollos jaja, de sabor buenisimos, pero de aspecto, no muy conseguido, eso si, fue mi primer paso a paso, que menudo trabajazo jijiji.
Reto Nº2 Macarons..mmmnn cuantos recuerdos!! fue un bocado exquisito y que chulada, son tan monos..
Reto Nº3 Cake pops, heyy que divertidos y están de rechupete y encima reciclamos, bizcochos no comidos jijiji...
Reto Nº4 Cinnamon Rolls..lo que yo os decía, que lo mio, no es lo de enrollar jijiji, de nuevo de sabor si pero el aspecto un churro, me queda pendiente, repetirlos y que me salgan chuli-piruli.
Reto Nº5 Tarta de Rosas, amor a primera vista, el color, el bizcocho que descubrí, esta tarta es total!!
Reto Nº6 Pink Lady Cupcakes, un sabor muy sorprendente.
Reto Nº7 Pasta de Chocolate, ya lo dije en su día...yo soy mas de pasta salada, en este reto, me demostré a mi misma que hace mas el que quiere que el que puede, porque sin herramientas pude  hacer pasta-
Reto Nº8 Magnum...aaahhh me encantaron jijiji y que sanotes.
Reto Nº9 Berlinas..me queda pendiente repetirlas, cortadas en vez de hechas bolitas..mmnn y con dulce de leche...ñan ñan.
Reto Nº10 Hit Hat Cupcakes, un acierto brutal, son super originales.
Reto Nº11 Gingerbread House, mi peculiar casita de genjibre, lo mejor, ver la cara de Jorge, cuando se la lleve jajaja, eso si que no tiene precio.

Y ahora...nos centramos con el reto Nº12, la receta es del blog de El Rincon de Bea, me he quedado con mis ganas de hacerlo de mi amiga Antonia, pero Bea, se adaptaba a mi botecito de claras pasteurizadas....ains y no me apetecía desperdiciar otro huevo, peroo me queda pendiente para comparar.


Ingredientes

9 claras de huevo ( yo las compro del mercadona, pasteurizadas)
200gr azúcar super fina (he utilizado azúcar glas)
90gr harina de todo uso, ya sabéis, normal y corriente.
1 cucharadita de vainilla




Preparación:

 Tamizar el azúcar


 Tamizar la harina

 Batir las claras

 Cuando estén empezando a montar ir añadiendo el azúcar en varias veces
Montarlas a punto de nieve

 Añadir la esencia de vainilla, y batir hasta incorporarla.. uchs sin pasaros porque yo he puesto una cucharada y el color blanco precioso de este bizcocho...desaparece..ooohhh jijiji

 Echar la harina, poco a poco y mover con una lengua de plástico( vamos una pala de plástico) y con movimientos envolventes, para que las claras no se nos bajen

 Y al horno..Atensione;;; por mas que repito lo del horno, que cada un@ tiene su horno y sabe como funciona...me da mucha rabia, cuando alguien me dice que no le ha salido una receta mía...uchs...(como Santi, mi compi de Ingles..uchs!! que coraje chiquilla), vamos a ver, mi horno por ejemplo, tiene una diferencia de 50º con el resto...siii habéis leído bien, tengo que adaptar todas las recetas, por ejemplo si quiero hornear a 180º, tengo que ponerlo a 130º, pero yo nunca digo 130º, me explico? pues espero que si jaja..lo dicho...ojo con vuestro horno!! si es muy potente bajar grados y quizás unas veces el tiempo sea mas y otras menos....así que este bizcocho es a 170º unos 40 minutos..((Santi  yo en esta ocasión y si te sirve de ayuda , lo hice a 120º y baje hasta 90º,después de los primeros 30 minutos lo tape con papel vegetal, osea de horno y continué la cocción 10 minutos))
Y en cuanto sale del horno darle la vuelta y dejar boca abajo durante 1 hora.


Mis compis del reto son;

Adela....http://mmmquebienhuele.blogspot.com/

Bárbara....http://latartitapresumida.blogspot.com

Bea.....http://www.2mandarinasenmicocina.com/

Marta......http://lasrecetasdemartamarie.blogspot.com/

18 comentarios:

  1. Te ha quedado estupendo, a ver cuando me compro el molde para hacerlo.
    besos

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  2. Te ha quedado genial y la entrada súper currada, eres una maquina.

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  3. Me ha gustado mucho tu resumen de nuestras peripecias, espero que sigamos otro año más. El Angel food cake te ha quedado perfecto.
    Un beso.

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  4. Hola Ruth:
    La primera vez que oí hablar de este bizcocho pensé que tenía que hacerlo. Me compré el molde especial pero tardé un poco en animarme a hacerlo ( no sé porqué) porque es un bizcocho especial. Blanquísimo, delicadísismo, suavísimo. . . es una pasada, sólo tiene un defecto y es que mis hijos se lo comen de una sentada. . . je,je!!
    El tuyo te ha quedado perfecto. Un 10 para la artista.

    Raquel

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  5. Todavía no me he animado a hacer un bizcocho de este tipo ¡Pero tendré que hacerlo! El tuyo tiene una pinta deliciosa. Un abrazo.

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  6. Precioso, y tiene que estar esponjosísimo! viendo la masa y el resultado final, no hay duda. A ver si me reincorporo pronto a los retos. Besos!

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  7. Tu Angel Food Cake tiene una pinta espectacular, seguro que estaba delicioso.
    Tu entrada de hoy me ha encantado: el recorrido por todos los retos (así anoto los que tengo pendientes para hacerlos, aunque sea al margen del reto, porque seguro que todas las recetas están deliciosas), el paso a paso del Angel Food Cake y las fotos... ¡¡chapeau por ti, Ruth!! Un abrazo.

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  8. Me chiflan los angel food cake, enhorabuena porque el tuyo se ve genial

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  9. Te ha quedado genial, super alto y seguro que buenisimo, un besazo

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  10. Tiene una pinta estupenda,la decoracion monisima
    Besitos

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  11. En primer lugar agradecerte tu amable comentario en mi blog de galletas, me ha gustado mucho.

    En cuanto a este bizcocho, yo también tengo la receta de Bea desde hace...¡uf! yo creo que un par de años y...ains...¿te puedes creer que aún no lo he preparado nunca?...¡Jopelines!...¡Ya me vale! El tuyo tiene una pinta excelente y tan bien presentado con el mantelín que te ha hecho tu suegra.

    Un besote, mi solete.

    Zulima.

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  12. Mila muchas gracias y compratelo siii, porque su sabor es simplemente angelical..un beso
    Bárbara jijiji la maquina del amor, es lo que soy jajajaja, gracias Reina un besazo
    Adela, muy buena compra que hicimos, un kiss
    Raquel, totalmente de acuerdo contigo, no dura ni diez minutos hecho, un besito.
    Tere 100% recomendable, un abrazo
    Carmen si es super esponjoso,me fue imposible hacer una buena foto de su interior, porque me costaba el divorcio jaja tenia a Ramón deseoso de comerselo...uchs...y despues de la KA, no podia negarselo jiji..besitos
    Marta, muchas gracias guapa, voy ahora mismo pa tu blog que he estado de viaje y no me ha dejado comentarte por el movil...ains estas tecnologias...besos
    Bárbara que buen gusto tienes, a mi tambien me encanta, gracias besos
    Titi siiiii bueno es poco...ahora a probar mas variedades, un abrazo
    Mary, que penita,no poder contar contigo, para el proximo, antenta a tu email, gracias y un beso
    Zulima, es muy facil decirte cosas bonitas, porque haces un gran trabajo, gracias a ti y haz la receta porque no podras dejar de seguir repitiendola jaja un besazo

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  13. Que bien te ha quedado!! me muero por probarlo pero no tengo ese molde especial! un beso

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  14. ¡Qué buena pinta! Sí que tiene un nombre bonito :-)

    Besos,

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  15. Por fín he encontrado un hueco para venir a comentar tu angel food cake.

    Qué bonita decoración!!! me encanta!!!

    Besos

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  16. Dulcekoala,puedes probar con otro similar ..mientras le.des la vuelta para que circule el.aire, apoyando con un vaso,vamos una idea..un beso
    Julia muchas gracias,un abrazo
    Bea,muchas gracias chiqui un besazo

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.