Bizcocho de chocolate

11:54 Vida Saludable Sí Se Puede 10 Comments

Comenzamos un nuevo año, lleno de ilusiones, deseos y esperanza...espero que al final del mismo tod@s tengamos nuestros propósitos-metas, alcanzados...ya nos iremos contando.



Este bizcocho es el que utilice para la tarta de Pocoyo y de Flores y Mariposas, es ideal como os dije y es del blog de Las tartas de Mariana, es húmedo, así que no necesita calarlo en exceso y a la vez es consistente para las tartas fondant, se puede pedir mas?..pues para mi no jajaja..las fotos del bizcocho, no son las mejores, puesto que hice el paso a paso y la foto del bizcocho final, haciendo una de las tartas y aunque mujer y demostrado, que podemos hacer mas de una cosa a la vez jajajaj no nos engañemos, varias si pero mil y a la vez y bien, no! jajaja....cuando recordé que el bizcocho de chocolate lo quería para publicar y a la vez para mi registro,claro, pues ya era demasiado tarde, para vestirlo de gala y salir requetechulo en las fotos jijiji, estaba forrado de fondant...ains y pensé..uuff tengo que hacerlo de nuevo..pero tengo tantas recetas en pendientes jijiji que este se quedara así, que al final, los informales pero arreglados, también tienen derecho...vamos...como la vida misma!!!.

Ingredientes;

(Podéis adaptar esta cantidad a cualquiera de vuestros moldes yo en esta ocasión, lo hice de 6 huevos en un molde de 20cm.)

150 gr chocolate fondant
140 gr mantequilla a temperatura ambiente
100 gr azúcar
8 claras
8 yemas
100 gr azúcar ( jajaja no, no es un error)
120 gr harina de trigo, normal y corriente
1 sobre de levadura 

Preparación:

1-Precalentar el horno a 170º
2-Calentar el chocolate al baño María




3-Batir la mantequilla, con el azúcar 100 gr, quedando bien mezcladas



4-Añadir el chocolate derretido a la mantequilla



5- Bien mezclado, ir añadiendo una a una las yemas y bien batidas antes de incorporar la siguiente,aunque veáis en la foto todas las yemas juntas,,jajaja ...se echan de una en una,,,es que hacer la foto, con una mano, con la otra el cuenco jajaja..no me quedan mas manos para mostrar que eche solo una jijiji

Añadir la harina tamizada.



6-Batir las claras a punto de nieve, con el resto del azúcar
100gr.



7-Y por ultimo añadir la mitad de las claras a la mezcla anterior, para que podamos batirla luego a mano porque si no se nos quedara una masa...imposible y llena de grumos



8-Listo para hornear: unos 40 minutos, a 170º...recordar que el tiempo y los grados es adaptable a cada horno.



No me quiero despedir..sin antes...añadir una ultima foto que para mi...me da escalofríos!! ijijijijiji...los reyes me la han traído, madre mía...casi me da un paro cardiaco..el corazón a mil...ni os cuento los roscones, cremas,nata y chocolate que he podido hacer,...en estos pocos días..vamos..este año va a estar lleno de recetas con mi super-mega-KitchenAid...dios que bonita es y como monta!!! es realmente....practica, además de elegante...mi color...blanco..totalmente Vintage!!!
Es la foto...exacta del momento de la entrega...mirar que cara de total felicidad jijiji...



10 comentarios:

  1. Riquísimo ese bizcocho , pero aun me gusta mas tu cara con el regalito

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  2. Enhorabuena por tu regalo. Seguro que le vas a sacar un buen partido. . . y nosotros a disfrutarlo también con tus recetas.

    Raquel

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  3. Hola Ruth;

    Feliz año, el bizcocho de choco. se ve delicioso. Te felicito por tu regalo, estoy segura que se convertira en unas de tus mejores amiga en la cocina. Es una belleza de maquina. Te envio un beso, Nathalie

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  4. El bizcocho se ve perfecto para las tartas fondant, lo probaré. Enhorabuena por tu KA, ahora a hacer muchas cositas. Qué enviiiiiiidia, pero de la buena. Un beso.

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  5. Bárbara...mi cara..jajaja ya sabes cuanto me gusta mi nuevo juguetito jijiji...un abrazo
    Raquel, muchas gracias, si es que tengo un marido...mmnnn....buenisisismo...jiji un beso
    Nathalie, feliz año amiga, siii la KA ya forma parte de mi familia y eso que tan solo lleva con nosotros unos dias...ains pero es que se hace de querer jiji, un abrazo.
    Adela...sueño cumplido!!la tengo en mis brazos y aun no me lo creo..100% recomendable..un besazo.

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  6. Un bizcocho estupendo, y tu cara de felicidad mucho más, mi hija también estaba así cuando le compramos la suya.
    besos

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  7. Que bueno este paso a paso...el bizcocho se ve riquisimo.
    Qué envidia tu carita de felicidad con tu Kitchen Aid!!!!
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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  8. Enhorabuena por esos reyes tan extraordinarios,la de cosas que vas a poder hacer,este bizcocho te quedo genial.besinos

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  9. Mila,la cara de tu hija y la mia,es un claro.ejemplo de gratitud jiji,gracias y un beso.
    Paloma..ahora digo que no se como he podido vivir sin ella jajaja..el bizcocho ideal,besitos.
    Encarnita muchas gracias,aun tengo la piel de gallina de la ilusion...un besico

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  10. Mila,la cara de tu hija y la mia,es un claro.ejemplo de gratitud jiji,gracias y un beso.
    Paloma..ahora digo que no se como he podido vivir sin ella jajaja..el bizcocho ideal,besitos.
    Encarnita muchas gracias,aun tengo la piel de gallina de la ilusion...un besico

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.