HELADO TIPO MAGNUM

8:20 Vida Saludable Sí Se Puede 29 Comments


Muy buenas, ya estamos a 14 y esta entrada es para el reto "One For All", que en esta ocasión , Támara propuso Helado, con toda su ampliación de la palabra.
 Yo este verano vi en el blog de Uno de Dos, unos magnum que me llamaron la atención y las casualidades de la vida y que no busque jaja, si no que me encontró a mi,..en una tienda de decoración, en una estantería, que me decía Ruth Ruth...llevame contigo a casa, como decir que no, tan flexible, tan blanquito, el molde, con sus palitos y todo..así que me compre:



Es una monada, verdad? jaja 
Pues nada así que vi perfecto el reto para utilizarlo y decirme a mi misma que hice bien en comprarlo, porque ya sabéis que hay cosas que las compramos y caducan o mueren en el sitio donde las dejamos antes de darles uso.

Mis compis del reto son:



Adela.....mmmquebienhuele.blogspot.com/

Bea.....www.2mandarinasenmicocina.com
Maleka.....www.lalunaendulce.com/
Marta.....lasrecetasdemartamarie.blogspot.com/
Titi.....latartiteria.wordpress.com/
Tamara.....senoritamandarina.blogspot.com
Natalia-..... principiandoenlacocina.blogspot.com/


Esta receta consta de dos partes, el interior, un sabroso helado de vainilla y muy fácil de hacer y la cobertura así que:

INGREDIENTES.PARA EL INTERIOR:

1 vaina de vainilla
175gr de leche entera ( yo use semi)
75gr de nata 35%materia grasa ( osea nata para montar)
75gr de azúcar
3 yemas de huevo

PARA LA COBERTURA:

350gr de chocolate con leche fondant-cobertura
1 nuez de mantequilla
almendra picada 

Preparación:

Abrimos la vaina de vainilla, longitudinalmente y rascamos con un cuchillo las semillas.
Ponemos en un cazo a calentar a fuego medio, la leche, la nata y las semillas de vainilla.
Mientras tanto batimos las yemas de huevo, con el azúcar, quedando como una crema.
Cuando la mezcla del cazo, comience a burbujear, le añadimos la crema de las yemas con el azúcar, removemos constantemente sin dejar que hierva o se nos cortara, hasta que espese un poco, dejar enfriar completamente.
Una vez fría a temperatura ambiente, verter en un recipiente apto para el congelador e ir moviendo cada poco tiempo, una vez que haya tomado cuerpo el helado pasar a los moldes y congelar mínimo unas 4 horas.



Una vez pasado este tiempo preparamos la cobertura:

Derretimos el chocolate con leche al baño María o en el microondas,( ya sabéis que yo prefiero el método de toda la vida) cuidando que no se nos queme,.añadimos la mantequilla y mezclamos bien.



Si pensamos echarle almendra, avellana, es el momento, yo he hecho 2 sin y uno con..por probar pero esta cantidad de chocolate es para hacerlo con una opción, si no el baño de chocolate queda insuficiente y es misión imposible que la cobertura quede lisa y uniforme.
Echar el chocolate a un recipiente profundo, para sumergir el helado, no he podido hacer foto de este paso, pues creerme que es rapidísimo como se congela el chocolate y no he podido estar en 2 sitios a la vez jajajaja..una buena idea que dice el blog de Uno de Dos y que yo he seguido, es que el palito del helado se envuelva en papel albal para que no se manche y una vez seco el chocolate, que es al segundo, envolver en papel para horno y congelar hasta que no podamos resistir la tentación de comérnoslo.
feliz semana!!!

29 comentarios:

  1. Hiciste una buena compra, porque tienen una pinta deliciosa!! Seguro que además de la pinta tienen un sabor...mmmm!

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  2. Desconocía que se pudieran hacer los Magnum en casa... Que delicia!! Tienen pinta de estar buenísimos!!
    Te han quedado estupendos, Ruth, tomo nota porque con lo que me encantan los magnum seria delito que no te los copiase, jejejeje. B7s!!

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  3. Vaya lujo de helado, me encanta el magnum, en cuanto vea el molde me lo compro y te copio.
    Besos

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  4. Si no es por las fotos juraria que los compraste,jejejeje, guardame uno que tienen una pinta genial. latartitapresumida

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  5. Marajose gracias, un besote
    Marta, pues si casi de todo se puede hacer en casa jaja, un beso
    Adela,el molde ya sabes!! un abrazo
    Bárbara jajajaj,,,eres muy mala..apresurate que solo queda uno jaja..empachan mucho mas que los comerciales..besos

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  6. Qué monada de molde y de helados!!!
    Me encanta tu propuesta. Muuuuuuuuuua

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  7. sí que es una monada y te han quedado geniales!

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  8. Te ahn quedado geniales!! Me encanta este tipo de helado!!! Un beso.

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  9. Bea siiii has visto? son una pasada y muy comodos.besotes
    Noelia gracias guapa.besitos
    Maleka gracias un besazo

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  10. ¡Guau, Ruth, qué ricos! Son mi helados favoritos!!! Y encima le has puesto una cobertura con almendras picadas... ¡magnum almendrado!!!
    Yo también me hubiera llevado esos moldes. ¡Están muy guapos! Si los veo me los compro!!

    Besotes***

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  11. Esos moldes son maravillosos, los uso muchísimo.
    Te han quedado fabulosos los helados.
    Besos

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  12. gracias Magdalena, si hice uno almendrado pues a mi costilla no le gustan jaja asi que para mi!! besazos reina.
    Isabel si que son practicos estos moldes y de muy buena calidad, gracias guapa.

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  13. Tengo muchas ganitas de prepararlos. Este verano yo me compré los moldecitos con forma de chocolate y no encontré estos de magnun, no veas que rabia me dio...

    Besos.

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  14. qué moldes más acertados!!, los tengo yo entre ceja y ceja!! jeje!!. Una receta genial para cualquier época del año!!. Besico mil!!!

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  15. Te han quedado como los de las heladerias, los moldes estan geniales.

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  16. hola Silvia,yo con estos me compre otros del muñeco de gengibre y los bastoncitos tipicos de navidad para hacer bombones que tengo pendiente,de haber encontrado los demas jaja un abrazo
    Solenoide pues si un molde muy util!! gracias y un besito
    hola trini guapa,me falta perfeccionar el baño de chocolate pero muchas gracias un besazo

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  17. Creo que es la primera vez que mi hermana no me ofrece uno de sus retos, ya que su maridito le puso un candado al frigo,jijiji . Eso si me dijo que estaban deliciosos. Muchos besos sister

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  18. ¡Qué bonitos te han quedado! A mí que estas cosas me parecen súper complicadas... a ver si le pierdo el miedo y me atrevo con ellos.

    Besos,

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  19. Te han quedado estupendos, quién los pillara. Me encantan los moldes murciana.

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  20. sister la proxima produccion va para tu casa.un besico
    Eva muchas gracias,besos
    Julia yo te veo a ti muy capaz y de complicado nada,,esos moldes te lo hacen facilisimo,un abrazo
    Mary lo tienes facil,porque estan en una tienda del thader,justo al entrar, a mano derecha,y no es el rincon de maria jaja un besico

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  21. Menuda casualidad tan estupenda que ha dado como resultado este post tan bonito. Me encantan, parecen de "verdad"
    Enhorabuena por el resultado.
    Un besí y que tengas un feliz domingo

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  22. Qué pasada!!! tus propios magnun!!! esto es un lujazo!!! me encanta!!! menudas manos.

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  23. Que vayan con cuidado los del Magnum porque los tuyos no tienen nada que envidiarles!!!! jeje
    Se ven estupendos y ya me puedo imaginar el sabor, mmm......
    Besitos
    Claudia

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  24. Que chulada de moldes!! y la receta tiene una pinta buenisima, te han quedado autenticos, un besazo

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  25. Carmen..si querida casualidad jaja,besos.
    Elena gracias,si es un lujado comer helado casero,besitos.
    Claudia jajaj gracias pero creo que pueden estar tranquilos,un abrazo
    Titi gracias, es que estos moldes hacen milagros jaja un besazo.

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  26. Que trabajaso Ruth. Estas son mis paletas de helados preferidas. Me llevo la entrada, te quedó de pelicula. Un beso, Nathalie

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  27. Gracias. Podéis ver el reverso del envoltorio de Magnum Mini Almond, con información sobre el producto en diferentes idiomas (tras sus códigos) en http://imageshack.us/a/img15/1812/ls93.jpg . Saludos

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.