ONE FOR ALL - Reto 4 Cinnamon Rolls

16:19 Vida Saludable Sí Se Puede 6 Comments





Carmen fue en esta ocasión en proponer este reto, delicioso, es la mejor manera de ir probando recetas que de otra manera, no nos animaríamos hacer, porque tenemos tod@s tantas recetas pendientes, que vamos muy justos de tiempo, para hacerlos todos.
Mi receta es del blog de Kanela y Limon, en esta ocasión, he andado un poco apretada de tiempo y buscaba la receta hecha en panificadora, pero igualmente se puede hacer sin ella, amasando y dejándola fermentar hasta que dobla su volumen,tan solo que yo para el relleno he modificado el azúcar blanca por azúcar moreno que me gusta mucho mas su sabor, así que aquí os dejo la receta.
( de aspecto no son los rollos de canela que yo tenia en mente, pero de sabor, están muy buenos.)
Las compis del reto son.

La tartita Presumida
Mmm que bien huele
La Tartiteria
La Luna en Dulce
Las Recetas de Martamarie
Pues toma 2 tazas


INGREDIENTES

350g harina de trigo
120g agua
60g azúcar blanca
40g leche
una pizca de sal
1 huevo
40 g mantequilla a temperatura ambiente
1 sobre de levadura de panadero

PARA EL RELLENO

Mantequilla
Canela
azúcar moreno

PREPARACIÓN:

En mi panificadora, comprada en el lidl, las indicaciones, son que primero los líquidos.
Si no la tenéis podéis amasar de la forma tradicional, mezclar la harina, el azúcar y la sal, hacer un hoyo en ella y mezclar el resto de los ingredientes, mezclando la levadura con la leche previamente, una vez mezclado todos los ingredientes, dejarla reposar hasta que doble su volumen.
Enharinar la base de trabajo, estirar la masa en forma de rectángulo, echarle por encima canela, cubriendo la base por completo,unos dados de mantequilla y espolvorear con azúcar moreno, enrollar y cortar, dejar de nuevo reposar hasta que doblen su volumen y hornear a 170º unos 15 minutos.






6 comentarios:

  1. Bueno, bueno, bueno, cuanto tengo que aprender de ti ... creo que la panificadora ablanda demasiado esta masa, pero los mios no enrollaron nada de nada, tu si conseguiste algo.
    Muak

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  2. Pues tienen pinta de estar muy ricos, Maleka... besitos.

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  3. Termino de pasar los el blog de latartitapresumida
    y he visto que tu también lo habías puesto así que aquí estoy.
    !Chicas, que solo verlo ya engordo jejeje
    Un beso.

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  4. Qué ricos y qué bonitos! el glaseado tiene pinta de estar muy rico! a mí me han encantado hechos en casa

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  5. Seguro que estaban buenísimos. Me gustan mucho tus fotos y la ambientación.
    Besos, Adela

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  6. Gracias a todas chicas,Barbara sera eso tendre que volver hacerlos para quitarme esta espinita.besos
    Carmen,soy Ruth,gracias.
    Antonia eres un sol
    Carmen bonitos los tuyos que correctamente politica eres jajaj un beso
    Adela te han quedado perfectos chiquilla me voy pa tu casa a que me des una clasecita besos

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.