Muffins de Mantequilla de Cacahuete

17:09 Vida Saludable Sí Se Puede 13 Comments


Es casi la hora de la merienda y os propongo, esta receta para enriquecer este temtenpie de la tarde, fáciles de hacer y mas de comer.
La receta es del libro "Delicias al horno" de la editorial parragon.
Tenia ganas de probar la mantequilla de cacahuete, y he de decir que esta receta, la incluiré en mi repertorio.



Ingredientes:

4 Cucharadas de mantequilla ablandada
225 g de Aazúcar moreno
120 g de Mantequilla de Cacahuete
2 Huevos ligeramente batidos
1 Cucharadita de esencia de Vainilla
225 g de Harina
2 Cucharaditas de Levadura en polvo
100 ml de Leche
Piruletas para decorar

Preparación:

1- En un cuenco, batir la mantequilla con el azúcar y la mantequilla de cacahuete durante 1-2 minutos, hasta obtener una mezcla homogenea, añadir los huevos, uno a uno, batiendo bien de uno a otro, añadir la esencia de vainilla.
2- Tamizar la harina y mezclar con la levadura en polvo y con una cuchara de metal o las varillas de la batidora, añadir a la mezcla anterior, alternando con la leche.
3- Verter la masa en los papelillos elegidos y meter al horno a 180º durante unos 20-25 minutos.
4- Dejar enfriar en una rejilla
5- Decorar al gusto, yo en esta ocasión he usado el frosting de vainilla de Betty Croker, y he machacado una piruleta y decorado por encima, le da un sabor muy fresco.

13 comentarios:

  1. Estoy delante de tus muffins y me están diciendo !!Comeme! creo que de un momento a otro les quito ese lazo tan bonito o mejor me como el de la piruleta, jejejejeje
    Besos.

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  2. Uauu que buena pinta, y que bonitos!! me la apunto!
    besos

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  3. Pero que buenooooooos,que pinta taaan deliciosa que tienen un verdadero pecado,me encantan!!!!
    bsssssss.

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  4. Antonia jajaja puedes empezar con el que quieras,besos.
    Titi gracias
    Aurora, gracias guapa, ademas de la pinta estan muy buenos.besitos

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  5. yo tengo el libro y no me atrevia a hacerlos, pero ahora creo que me animare, tengo por ahi un bote de crema de cacahuete abandonado!besotes

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  6. Buenisimos,mira que siempre veo la mantequilla de cacahuete en el Mercadona y nunca se me va la mano a cogerla.Ahora tengo que hacer estos muffins,que me ha encantado la receta.besos Esther

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  7. Te han quedado preciosos y tienen que estar riquísimos con la mantequilla de cacahuete.

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  8. mmm espero probarlos pronto, mmmmmmmmmmmm el Miercoles??? jijiji

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  9. Nunca he hecho nada con mantequilla de cacahuete, tengo miedo que me resulte muy fuerte¡¡ tendré que animarme.

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  10. Tiene que estar divina, que tamaño tienen. Un saluado, Nathalie(mundo bizcocho)

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  11. Irene animate porque el sabor,tampoco es muy fuerte,besitos.
    Esther,eso me pasaba a mi y la tenia abandonada asi que me anime, y el resultado ha sido bueno,besos.
    Carmen,gracias guapa.
    Barbara para el miercoles osea hoy te espera otra cosilla jajja..un abrazo
    Smetelig,lo dicho de sabor para nada es fuerte,esta receta no lleva mucha cantidad,bss.
    Nathalie gracias y un abrazo.

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  13. ÑAM!!! Acabo de levantarme y he cometido el error de mirar vuestro blog sin haber desayunado. Mi barriga está haciendo la ola

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.