Mermelada de Uva

22:21 Vida Saludable Sí Se Puede 12 Comments


Me he propuesto  triturar, todo lo que en mi frigorífico este, y me sobre, estoy cansada de tanto tirar, y me he dicho basta! y me alegro , porque estoy descubriendo sabores ricos muy ricos y saludables, como esta mermelada, la hice con uva negrita, no se que variedad es, pero para mi existe la uva, de la navidad, esa verde y que por cierto solo y exclusivamente como con las campanadas y todas peladitas, sin hueso, es una labor muy muy entretenida y siempre escojo la mas pequeñitas, rebusco por todos los montecitos, hasta que me quedo con las minis, bueno, a lo que iba que una cuenta cuenta y puede irse por los cerros de Úbeda.
Así que como os digo, esta uva era de la morada, nos ha gustado mucho, y todo lo que me da buen resultado, aquí os lo traigo.

INGREDIENTES:

Uva
Pedro Ximenez
Azúcar

PREPARACIÓN:

Lavar las uvas, poner en una olla y añadir, una taza de las de café de Pedro Ximenez y agua, como una tercera parte, lo ponemos a fuego lento unos 20 minutos, una vez haya hervido, triturar con la batidora, pesar el puré obtenido y añadir 500 g de azúcar por cada kilo, echar esto a una olla y dejar reducir a fuego lento y removiendo hasta que tenga la textura deseada.
Echar en tarros de cristal y dejar boca abajo, para quitar el aire y  se conserve mejor y durante mas tiempo.

12 comentarios:

  1. Seguro que está riquísima, nunca la he probado pero tiene que estar muy dulzona, y haces bien, no hay que tirar nada

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  2. Si señora... una estupenda iniciativa lo de no tirar nada!!!
    Esta mermelada tiene un aspecto de muerte,tiene que estar buenisimaaaa y ademas facilita.
    Bsssssss.

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  3. Hmmmm, tengo esta asignatura pendiente!! Hacer mermeladas!! Y tienes razón, ¡hay que reciclar el frigorífico y no tirar nada, que da mucha pena!
    ¡Tiene muy buena pinta! ;-)

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  4. Qué razón tienes, hay que reciclar y así descubrir cosas nuevas que se tiran muchas cosas¡¡¡ Me quedo cotilleando.

    Besitos

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  5. He hecho muchas mermeladas, pero nunca con vino, esta debe de estar dulce como la miel y con lo golosos que somos en casa, ¡Ya la estoy probando!.
    Besos.
    Ten por seguro que cuando vaya a Murcia tenemos que ir a IKEA, para ver las cajas jejejeje

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  6. Hola, soy Irina, yo vivo en Italia, pero de origen ruso :-) Me gusta tu blog y te sigo y te invito a seguir mis recetas y blog .
    Este plato se ve riquísimo!!!

    besos
    Irina

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  7. Gracias por vuestros comentarios, con tan dulces palabras, da gusto seguir en este camino,Carmen esta dulce pero muy rica,
    Aurora,para que nadie pueda decir que no tiene tiempo jajaj facilita facilita.Magdalena yo tambien tengo muchas pendientes.besitos.
    Antonia es que a mi me vuelve loquita la mistela y este vino, como yo digo es lo mismo pero mejorada,esta ideal,besazos y te espero en Murcia.
    Smetelig,gracias guapa y cotillea todo lo que quieras que pa eso estamos.besitos
    Irina ahora mismito voy para tu blog que con esa mezcla de culturas seguro tienes cosas muy ricas.kiss

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  8. Ruth!!! A tus pies me pongo yo ¡¡si haces unas cosas preciosas!! LAs tartas chulísimas y las galletas ¡¡una pasada!! yo todavía no me he puesto con ellas así que ¡¡ya te pediré ayudita!!

    Esta mermelada tiene una pinta con el pedro ximenes ¡¡de quitar el sentido!!

    Besitos linda!!

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  9. ejem, si necesitas una catadora, ya sabes...

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  10. Maria gracias guapa, encima eres modesta jajajaja un encanto jajaj...muchos besos.
    ejem Bárbara ejem se realizan trueques ya lo sabes, ejem, marchando una de mermelada pa mi maestra jedai..besitos

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  11. Hola guapa, ya veo que eres una cocinillas, me encanta la receta se ve estupenda.

    Y muchas gracias por tus elogios a la fallera express. con tiempo se puede mejorar.

    Un abrazo

    Luce

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  12. eeeeyyyyyy que estaba yo mirando la tarta de Mickey y me he encontrado con esta mermelada!!! resulta que el otro día me regalaron unas uvas moraditas, de moscatel, y había pensado en hacer mermelada, así que esta receta me viene al pelo :D gracias guapa!!!! muackssss!!

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.