CHIP COOKIES

15:33 Ruth Cantó 7 Comments


Tanto si estamos deseando tomarnos ese merecido café de media mañana, como si llegamos a casa después de un duro día, las galletas son siempre el recurso perfecto. Mil una maneras tenemos de prepararlas y los ingredientes todos los que nos gusten. Esta receta la tome del blog de El Rincón de Bea, la cual cuenta la historia de estas galletas que a mi me encanto, no dejar de leerla.

INGREDIENTES

300 gr harina de trigo
1 cucharada de bicarbonato sódico
1 cucharada sal
250 gr mantequilla sin sal
150 gr azúcar
150 gr azúcar moreno
2 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla
340 gr pepitas de chocolate semi dulces ( Toll house)
100 gr nueces troceadas

PREPARACIÓN

En un bol, mezclar la harina, bicarbonato, la sal, tamizar y reservar.
Batir la mantequilla, con los dos azucares, durante unos minutos, hasta que obtengamos una mezcla suave y cremosa, una vez la tengamos añadir la vainilla, los huevos uno a uno batiendo bien entre uno y otro ( soy una pesada en esto pero se nota la diferencia), incorporar la harina en dos veces, integrando bien de una a otra.
Mezclar( no batir) a mano,las pepitas de chocolate y las nueces y dejar reposar la masa en la nevera unas 12 horas.
Precalentar el horno a 190º.
Sacar la masa del frigorífico y con una cuchara de helado, hacer bolitas de unos 4 cm mas o menos, chafarlas un poco, dependiendo siempre del gusto de cada cual, colocarlas en una bandeja con papel de horno, y separadas para que no se junten, cuanto mas tiempo en el horno mas crujientes, lo normal sera que estén listas en 8-10 minutos. Que aproveche!

7 comentarios:

  1. Waaauuuu,que pinta,que ricas tienen que estar!!!
    Gracias Ruth por cuidarnos con estas recetitas,a ver si saco tiempo y las hago,que como bien dices,no nos queda tiempooooo,aunque para esto siempre hay,je,je...
    Bssssss.

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  2. ¡Qué pinta más buena! Yo también tengo esa receta pendiente y espero que me queden tan bien cómo a ti. Preciosa foto.
    Besos.

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  3. Qué ricas!! yo también las tengo pendientes y mira que soy chocolatera!!

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  4. Pues os animo porque estan como las que compramos, bueno,mas ricas jajaj,gracias a todas.besos

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  5. Es un placer haber descubierto tu blog, me quedo como seguidora y te enlazo ahora mismo para no perderte la pista.

    Enhorabuenaaaaaaa!!

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  6. Isabel muchas gracias por tu visita y por quedarte, es un placer tambien para mi.
    un beso

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  7. Maaadre mia que buena pinta!!!
    Tienes un regalito en mi blog..
    besos!
    titi

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Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.