Carrot Cake

21:53 Vida Saludable Sí Se Puede 10 Comments


Esta receta la tome del blog de Mericakes, tenía mis dudas de que le gustase a alguien mas, aparte de una servidora, pero para mi sorpresa fue todo un éxito, su sabor es delicioso, así que allá va la receta;

INGREDIENTES NECESARIOS

2 huevos
150 ml aceite girasol
150 azúcar moreno
200 gr zanahorias
200 gr harina integral
1 y media cucharilla de levadura en polvo
2-3 cucharaditas de canela
una pizca de nuez moscada
una pizca de jengibre
una pizca de anís
una pizca de clavo
ralladura de una naranja
100 gr pasas
100 gr nueces

PREPARACIÓN

1º- Lavar, pelar y rallar las zanahorias, reservar .
2º-Batir juntos el azúcar, el aceite durante unos minutos, cuando empiecen a ligar añadir los huevos uno a uno.
3º- Mezclar junto con la harina las especies y la levadura, mezclando bien con una varilla de mano y añadir a la masa.
4º-Añadir la ralladura de naranja, las zanahorias ralladas, las pasas y las nueces ( rompelas a tu gusto).
5º- Engrasar el molde y volcar la masa, meter al horno a una temperatura de 160º durante unos 35-45 minutos, dependiendo del horno, mi consejo es que lo pinchéis a los 30 minutos y si aun sale manchado el palillo, cuchillo continuar, hasta que, este salga limpio.

10 comentarios:

  1. Alaaaa,menuda pintilla tiene,si sabe igual que se ve....de cualquier forma,te ha salido espectaculaaaaar.Felicidades!!!!!
    Bssss.

    ResponderEliminar
  2. Se ve deliciosa y seguro sabe igual. Nathalie(mundo bizcocho)

    ResponderEliminar
  3. si si que estaba bueno jaja Gracias chicas, Nathalie para bueno el tuyo de queso...mmnnn todavia ando saboreando mi trocito!!

    ResponderEliminar
  4. mmmm que pinta!! sigo reacia a probarlo, con zanahorias pienso que el sabor va a ser muy raro, y mira que todas decís que esta rico. Será cuestión de hacerlo.

    ResponderEliminar
  5. Carmen,sera cuestion de llevarte una porcion y ya tu decides,mas facilito no se puedo.-un beso

    ResponderEliminar
  6. se ve muy rica esta torta! me llevo una porción para el desayuno y me quedo mirando tu blog un rato
    besitos!

    ResponderEliminar
  7. Mmmm :) Como podrás adivinar esta tarta es mi debilidad :)

    Me ha gustado mucho todo lo que he visto, tienes un blog muy apetecible!!! :)

    Un besote!!!

    ResponderEliminar
  8. Mariela,gracias por tu visita,te espero pronto y para la proxima vente acompañada por algu plato de los tuyos que tambien se me hace la boca agua.besos
    Reyes,madre mia que lindo blog tienes, no se aun que receta hacer mmnnnn TODO lo quiero todo,BESOS

    ResponderEliminar
  9. Desde hace tiempo tengo pendiente este bizcocho, tengo unas ganas locas de probarlo, que buena pinta!! Besitos

    ResponderEliminar

Hola! Gracias por tu visita, que tengas un gran día saludable.